6道下饭家常菜做法,有荤有素,营养美味,做给家人吃一周不重样

1、把排骨砍成段,放入锅中,在锅里倒入没过排骨的清水,倒入1勺料酒和1片生姜,开大火烧开焯水,然后捞出来在水龙头下冲洗干净沥干待用。2、把排骨放入碗里,放入1勺食盐、半勺料酒、葱姜蒜也倒进去一起搅拌均匀腌制10分钟。3、把腌制好的排骨倒入高压锅里蒸个5分钟。4、等排骨凉了后,捞出来待用。5、...

32道家常小菜推荐,吃不够的家常味,珍惜与家人团聚的每一天

做法1、排骨斩小块,冲洗干净;先放锅里氽一遍水,为了去除血水;2、煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水分;锅里热油,爆香葱姜蒜;3、倒入排骨,煸炒;至排骨两面焦黄;4、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;5、加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧;6、最后至汤汁剩1/4多点,...

26款家常菜系分享,清香可口解馋解腻,做来尝尝真的很不错

1.小排洗净,焯水,加生姜料酒去腥,变色捞出;我是自己煮的的鹌鹑蛋,一个一个剥的,大家买现成就行了;2.另一个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋,炸到起虎皮,颜色金黄捞起;这步要做好,焖煮之后虎皮会吸收汤汁,鹌鹑蛋才会好吃;留些底油中火煸炒一下排骨,这时下料酒、生抽、老抽、盐糖调味;3.加入一大碗水,放入一整颗八...

入秋,推荐8道好吃的家常菜,做法易学,营养防秋燥,一周不重样

1、排骨洗净之后冷水下锅,加入八角、葱段、姜片焯水2分钟,然后捞出备用。2、锅里倒油,爆香葱姜,然后下入排骨炒到金黄,然后下入准备好的袋装红烧汁,这个比较方便,然后一罐啤酒,大火烧开,转中火炖30分钟。3、时间到了后,大火收汁装盘,撒上白芝麻即可。

美味的10道家常菜,开胃下饭有营养,做法简单,家人们都喜欢吃

步骤1.把排骨冷水放进锅里焯水一下。煮沸之后捞出过凉水。清洗干净浮沫。步骤2.煮了3个白煮蛋。一起红烧。步骤3.切几片姜片。八角、香叶和桂皮都放一点儿步骤4.起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色,中火慢慢儿熬。大概2分钟。糖色就能熬好。不要熬糊了,会有点儿苦的。

经典排骨做法大全, 你会做一套, 算你厉害!

做法1、排骨切块;采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排(www.e993.com)2024年11月25日。选用肉多骨少的为原料,切成长方形肉块。2、腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜,次晨用沸水煮5分钟后,洗净。3、酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧,布袋包垫放在锅底竹箅上,放肉块,加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平,煮沸20分钟,改用小火焖...

百吃不厌的几道经典红烧菜,永远不会腻

做法1.鸡翅洗净,沥干水分,可以划几道小口子2.姜切片,锅里放适量油,放姜片爆香3.随后放鸡翅慢煎,煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒4.随后放适量清水烧开,放入冰糖5.盖上锅盖,小火焖煮15分钟左右6.大火收汁,待汁液浓稠就可以了━上海红烧大排━...

十八款好吃的红烧菜,冬日必备,营养美味

1、红烧牛肉原料:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。做法步骤:1、牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。2、锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。