15道家常小菜出锅了,有菜有汤有营养,开胃下饭,一起用餐吧
锅入少许油烧热,下酸菜梗炒香后,掺入鲜汤烧开,调入盐、味精、白糖和鸡粉,再把牛肉片放进去煮2分钟,便起锅装入盛器,撒些葱花和小米辣椒圈便好。开洋丝瓜材料:丝瓜2条、开洋(海米)2大勺、葱姜适量、盐少许;做法1.丝瓜去皮切厚片,葱、姜切成碎末备用,海米用清水冲一下泡软备用(泡海米的水留着待用);...
8月7号立秋,建议少吃丝瓜和羊肉,多吃这4样,滋阴敛阳不上火!
1.准备材料:将秋梨洗净,去皮、去核后切成小块;银耳提前用温水泡发,撕成小朵;红枣洗净备用。2.煮银耳:将泡发好的银耳放入锅中,加入足量的水,大火煮开后转小火炖煮约30分钟,直到银耳呈现粘稠状。3.加入秋梨和红枣:在炖煮银耳的过程中,将秋梨块和红枣放入锅中,再加入适量的冰糖,继续炖煮约20分钟,直...
最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力
1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉到了中伏,身体已经在炎热的...
...苦瓜|丝瓜|冬瓜|鸭肉|羊肉|薏米|红豆|空心菜|十大硬菜_网易订阅
做法;1新鲜羊肉清洗,切块,放进水里漂洗2锅里烧热水,放进羊肉,加入料酒,煮沸后,去掉血末,沥干水分3炖锅里加入温水,放进羊肉,水要加够,加入白芷、葱姜、干桔皮和山楂,姜片,大火来煮4煮沸后,转中小火继续炖煮,让羊肉会煮烂5起锅前,桔皮、白芷、山楂,加入盐,胡椒粉,葱花即可。第二汤:苦瓜汤防酷...
一口就暖!杭州人惦记的这口鲜,到了最佳时候
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,千岛湖秀水砂锅鱼头的做法首先是将千岛湖鱼头清洗干净,用开水浇淋烫去表面黑色黏膜,直接转入千岛湖冷水锅中,加入去腥用的姜片和高度白酒,然后开始炖煮。四十分钟到一小时的大火,充分激发出鱼头的鲜味物质,鱼汤也变成了奶白色。
精选美食推荐:芋头烧肉,孜然羊肉,丝瓜炖排骨的做法
做法:1.中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒(www.e993.com)2024年9月15日。2.炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中。3.将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒。4.拌匀,腌制10分钟。5.中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油。
立秋过后,建议大家:少吃丝瓜和羊肉,多吃4样,滋阴敛阳不上火
1.老豆腐切成一厘米左右的厚片,改刀成小方丁,大蒜几粒拍扁剁成蒜末,小葱几根切成葱花。锅中添入适量清水,水开后下入豆腐焯水,等水再次煮开后,捞出控水过凉水。2.小盆中打入一个鸡蛋,以2:1的比例加入红薯淀粉和面粉,加入适量的植物油,再添入适量的清水,用手顺一个方向搅拌,把面糊搅至牛奶状。
羊肉吃法大比拼 "炖、焖、蒸"原汤原汁最营养
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法含油量多,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。建议大家在家烤羊肉时,可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸,再放在180℃左右的烤箱中烤,这样能减少羊肉的含油量。最佳拍档:萝卜羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针...
立冬吃羊肉一冬“暖羊羊” 与萝卜炖煮营养最好
这些做法中,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚,下气化痰的作用。只需将羊排剁成5-6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可。如果用砂锅来炖,风味更佳。
入伏这天吃什么好?2019三伏天养生怎么吃三伏天吃羊肉好吗?
做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。马蹄海带鸭肉汤鸭肉味甘、咸,性微凉,入脾、胃、肺、肾经,有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿等功效。而鸭肉和海带炖食,能软化血管、降低血压,可防...