脾胃不好的多喝|山药莲子猪肚汤,汤鲜肉嫩

1.买回来先用清水洗两遍,沥干水2.然后先反过来清洗猪肚的内壁,因为里面一般比较脏有很多黏液,加入糯米粉和白醋,反复揉搓几分钟,糯米粉的粘性可以很好的吸附脏东西,(用面粉淀粉玉米粉都可),然后清洗干净,可以反复操作直到里面没有黏腻感～3.然后再反过来洗外面,也是加白醋和糯米粉,揉衣服一样反复揉搓,最后清...

32款经典菜品推荐,好吃够味很健康,一日三餐一定要做给家人吃

做法:1、准备新鲜猪肚一个,倒入少许面粉、适量白醋,然后用力揉搓,去除猪肚的粘液和腥味,猪肚的两面都要揉搓到,再用水多冲洗几遍。2、然后加入一勺食盐,继续揉搓,冲洗干净。用剪刀去掉白色的油脂,这个油脂腥味很大,这样猪肚基本就处理干净了。3、再将猪肚冷水下锅,加入适量姜片、料酒,大火煮开后再煮8分钟左右,...

猪肚炖汤好吃又营养,孕妇吃好处多多!

2.石仙桃炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,石仙桃30-60克,同放碗内加水置锅内隔水蒸熟,加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,营养不良等症。3.龟肉炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,乌龟肉100克(或鳖肉200克),塞于猪肚内,用线缝合开口处,放锅内煮汤,煮熟后吃肉喝汤。有补中益气,健脾胃...

今日霜降!大风、雨水正在路上!

做法:准备猪肚1个,用食盐、白酒揉洗干净;100克糯米用水泡透,10克陈皮切成细粒,12克生姜切片,适量胡椒捣碎,25克白术用纱布包好,一起放入猪肚内,加入食盐、料酒,猪肚两端用线扎紧。将猪肚放入炖锅中,加入适量清水,炖煮1小时左右,至猪肚、糯米烂熟。取出猪肚内容物,将猪肚切片,每日食用2次,可于2日内吃完。功效:...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,...

炖鸡肉放什么调料?莲藕炖鸡汤,从选材到烹饪,一学就会!

4.锅中加入适量清水,放入姜片、料酒和焯过水的鸡肉,大火烧开后转小火炖煮30分钟(www.e993.com)2024年11月2日。5.加入莲藕、红枣和枸杞,继续炖煮30分钟,至鸡肉和莲藕软烂。6.根据个人口味加入适量盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。烹饪小贴士:1.鸡肉焯水时要冷水下锅,这样可以更好地去除血水和杂质。

春天少吃牛羊肉吃猪肚,特补脾胃好吃不上火,炖上一锅滋补又馋人

芸豆猪肚汤原料:猪肚1个芸豆1小碟枸杞1小把姜1小块高度白酒1勺花椒少许白胡椒粉盐适量制作:1.准备好原材料,将芸豆提前泡一晚上;2.将处理干净的猪肚冷水下锅焯煮,加入姜片、花椒和高度白酒,焯煮五分钟;3.将焯好的猪肚放入电炖锅中;

洗“猪肚”别只加盐了,少了两样东西,炖的猪肚又腥又不入味!

锅里放入姜片,加入水,然后再把清洗干净的猪肚放在锅里煮,焯好水后捞出来,切成小条,一般炖汤都是切成条,这样吃起来也方便,切好后,就可以放在锅里炖了。炖的时候,可以加入一点排骨和山药,也可以加大豆等,食材可以根据自己的口味来调整,猪肚炖烂后就可以出锅了,超级好吃,不但可以用来炖汤,凉拌、卤都非常不错,...

“处暑第一肉”,台州人将古老节气“炖入”一汤一味

古语有云：“处暑吃鸭，无病到家”，鸭子被很多人当作“处暑第一肉”，有着滋阴养胃、利水消肿之功效，正好适合夏秋之间逐渐干燥的气候变化。徐爱琴，是省级非遗——温岭传统食补品制作技艺的传承人，由她制作的土罐鸭煲是本地一绝。鸭汤汤水清冽，鸭肉酥烂清香，味觉享受的同时，也在滋养着身体。这款鸭汤还入选...

这样做的猪肚包鸡 美味又养胃

美味小贴士1、很多人炖鸡肉要焯水或在油锅里炒一遍，这样会让鸡肉吃起来很老，影响口感，所以鸡块最好不要焯水，多清洗几次把血水清洗干净就行；2、肚包鸡的做法很简单，最重要的是猪肚一定要多洗几遍，洗不干净的话会很腥，面粉和白醋是最好的“清洗剂”；3、鸡一定要买适合炖汤的老鸡，用于炒的仔鸡...