牛肉怎么做好吃?又嫩土豆炖牛肉如何做?
锅中放入足够的清水,加入几片生姜和几根葱段,再倒入一点料酒,这样能有效去除牛腩的腥味。水开后,放入切好的牛腩块,大火煮开后撇去浮沫,再煮个三五分钟,捞出用温水清洗干净,沥干水分备用。四、煸炒牛肉,激发香味焯好水的牛腩,接下来要做的就是煸炒。起锅烧油,油温五成热时,倒入牛腩块,中小火慢慢煸炒,直...
清水煮都好吃!99元10包[陶陶居正宗潮汕牛肉丸]新鲜黄牛后腿肉...
做好后的肉丸非常紧实,牛肉丸保留了少许牛油,使里面带着空隙,盈满了肉汁建议小朋友吃一定要先晾一会儿,不然容易烫舌头??陶陶居的牛肉丸,????白开水煮都好吃或者蘸上沙茶酱,蒜酥,鲜香甜美工作一天回到家,又累又饿,煮一碗牛肉丸再烫几片菜叶,就能喝到热热乎乎的牛肉丸汤熨帖的胃舒舒服服,整个人...
炖牛肉,以后别再焯水了,谨记3个窍门,软烂不塞牙,鲜香又入味
用开水炖牛肉,牛肉更加软烂,不会冷热一激变得很柴,用开水这是第2个窍门。加上水之后,还有一个小细节需要掌握。5、我们准备几片山楂片,将其倒在锅子里,倒进去以后可以起到促进牛肉软烂的效果,这是第3个窍门。放进去之后,将盖子盖上,接下来慢慢炖就行了,先用大火把水烧开了,然后再用小火炖上至少1个小时。
在家炖牛肉怎么做好吃?教你正确做法,鲜香软烂不塞牙,家人爱吃
在家炖牛肉怎么做好吃?教你正确做法,鲜香软烂不塞牙,家人爱吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
炖五花肉放什么调料?牢记“这3样”五花肉软烂,多汁又入味
加啤酒软化肉质:啤酒中含有大量的复合酶,在炖五花肉的时候,不用放水,直接用啤酒代替水,可以加速肉质的酥软化,除了炖五花肉以外,像是牛肉,鸡肉,鱼肉等等都可以放啤酒炖。加啤酒去腥增香:啤酒除了能够软化肉质以外,还具有去除肉中的腥味异味,同时增加肉的香味,这是因为啤酒的沸点比较低,在加上含有酒精的易挥发性,...
土豆炖牛肉,软烂入味,汤汁浇在米饭上,无敌巨好吃_手机新浪网
64评论土豆炖牛肉,软烂入味,汤汁浇在米饭上,无敌巨好吃发现更多热门视频7月11日,美洲杯半决赛,哥伦比亚1-0战胜乌拉圭白俄国安3万次播放刘亦菲和我们普通人真不一样,为什么她喝水转瓶子,我们都是转瓶盖最搞冷笑话4.2万次播放小佩顿出现在拉斯维加斯现场支持库里库里精选Curry8620次播放丈夫坚持八年...
土豆炖牛腩怎么做才好吃又烂?关键步骤就在这儿啦!
牛腩500克、土豆2个、生姜1大块儿、大葱1根儿、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉适量、水适量,看着倒吧制作过程可以这么搞:先把牛腩切成拳头大小,泡半个小时,去掉血水。再拿厨房纸巾擦把水分晾晾备用。土豆也洗干净,削皮切块儿,跟牛腩差不多大小就行。然后也洗净备用。弄点料炖牛腩:生姜切片...
传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,鲜到眉毛都在打颤
对于潮汕牛肉丸,无论是什么样的烹饪方式,都能很好地做出一顿美味。哪怕是煮碗面条,放几颗牛丸打底,原本普普通通的白汤面条,在牛肉的鲜香味中都有了质的变化。要是家里没有食材,就直接将牛肉丸丢到锅里烫一烫,搭配潮汕人最爱的火锅伴侣——沙茶酱,一口咬开,整个丸子在嘴里爆汁,肉香和沙茶味交织,真是回...
炖牛肉,别直接加水炖,牢记3个窍门,牛肉快速软烂,好吃又入味
1、如果要想牛肉味道不腥的话,我们把牛肉买回来之后需要切成块,放到清水中浸泡去血水。而且切牛肉的时候一定要掌握好方法,找到牛肉的纹理,然后垂直于纹理来切肉。2、牛肉浸泡半小时后,下锅焯水,然后捞出来洗净备用。接下来可以准备几个土豆,我认为在炖牛肉的时候加上几个土豆会更美味,洗净削皮之后切成块。
在家怎么炖牛肉才能炖得又快又烂?大厨教你6个窍门轻松完成美食
窍门二:醋。在炖牛肉的时候,放上一些醋,可以加入牛肉的软化过程,炖起来可以节约时间。窍门三:酒。和醋的效果差不多,而且还可以除腥味。窍门四:山楂。炖的时候,放上一点点的山楂。酸性的山楂可以让牛肉纤维被皮坏,让牛肉炖起来就更快捷了。窍门五:高压。除了这些辅助让牛肉做起来更快捷更软烂之外,锅内的...