煮鸡蛋,看似简单,原来也有窍门!这样做,鸡蛋更软嫩,好剥壳

1:海鲜酱油+香油,搅匀即可。或者用辣酱油+少许醋,也是非常不错的。2:海鲜酱油+香醋+白糖搅匀,将煮好后去皮的鸡蛋放里面,浸泡2小时即可。小贴士:浸泡时,用牙签扎些小眼儿,效果更好。好了,文章就分享到这儿!

教你做牛肉配番茄,2个小窍门掌握好,好吃到汤都喝掉

主要是要用料酒,然后倒上一点生抽,再放一点点小苏打、淀粉和糖。注意不要用盐哦,用盐会让牛肉脱水,这样的话,炒出来的牛肉就不鲜嫩了。另外小苏打要放得极少,不然牛肉容易涩。腌好之后,就起锅放油,把牛肉炒成八分熟左右,再盛出来备用。然后是配备酱汁,酱汁是用番茄酱、白糖、海鲜酱油调制的,比例约为3:2:...

锦州烧烤——配方窍门全记录

取烧烤E料20克(配方见上文),加入袋装锦州母油(当地的一种土酱油,也可用普通酱油代替)320克、水320克、盐5克、味精5克伴成料汁,取一次性注射器1支,吸入5一6毫克此料汁,注射到鸽子胸脯两侧各3毫克左右,在鸽身上均匀地刷上烧烤多用油(配方见上文),再均匀地撒上精盐15克、鸽子料15克,然后用黄纸包裹好。...

赤峰市抽检83批次食品样品 全部合格

2.如何有效控盐量化用盐:使用限盐勺,逐渐降低盐摄入量。快出锅时再放盐,同样咸度下,盐放的更少。薯片、饼干、锅巴等零食中“隐性盐”含量同样不少,注意少购少吃。3.什么是低钠盐?低钠盐主要成分为氯化钠和氯化钾。其中氯化钾含量应在10%~35%之间。4.低钠盐使用误区有哪些?高温作业者、重体力劳动强...

菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法

1.糯米洗净,用清水浸泡4小时。2.把肉洗净沥干水分。3.把肉切成肉片。4.再肉片切成肉丝。5.最后把肉丝切成小肉丁,用刀剁几下就好了。6.肉馅放入大碗中。7.加入盐、白糖、料酒、酱油、味精搅打上劲,再用手摔打10几次。8.牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油。