秋冬换季,有钱没钱,用它和牛肉煮一锅,暖身驱寒,适合体弱的人

(在切割牛肉时要记得横切,就是刀与牛肉的纹理呈直角切下去,不能顺着条理切割。切面是一小格一小格的纹路,这样煮出来的牛肉片会比较嫩。)山药洗净外皮,改刀切成片。(不宜太薄,容易煮成山药泥,要稍微有点厚度)将山药片浸泡清水中备用,另外准备好姜丝、葱段、葱花。2、肉片放入盆中,放入葱段、姜丝,一勺淀粉,...

牛肉炖汤要放什么搭配才好喝?牛肉海带汤:滋补养生的温暖选择

1.前期准备:牛肉清洗干净后切成大块,用清水浸泡半小时以去除血水。海带结提前用清水泡发,洗净备用。玉米棒剥下玉米粒备用。2.炖煮过程:将浸泡好的牛肉块放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫。转小火,加入玉米粒和足够量的清水,盖上锅盖炖煮约1小时至牛肉变软。加入泡发好的...

楚王大鼎能煮淮南牛肉汤吗

除了努力扩大经营,在一些淮南牛肉汤经营者看来,“淮南牛肉汤”和“武王墩墓”这两个IP,完全可以“强强联合”,在城事话题方面引爆热点,就像令人羡慕的“天水麻辣烫”“淄博小烧烤”那样火出圈。“淮记本食”牛肉汤品牌负责人刘帆是一名社交平台上的“网红”。做电商出身的她坚信,武王墩一定能跟牛肉汤结合,“那个楚...

炖牛肉不用大费周章,仅需十分钟,就可煮出色香味俱全的牛肉烩饭

做法:牛肉切小块,与切丝的洋葱及鸿禧菇一同放入锅中,不需要放油,用牛肉本身的油脂小火拌炒即可。炒至牛肉稍微变色后,加入高汤或过滤水,小编的高汤是前一晚未喝完的萝卜排骨汤,没有喝完的汤品,作为高汤再方便不过了!开中大火炖煮,煮到牛肉熟透,加入15c.c.的酱油膏以及青菜,确认青菜熟透即可起锅。非常简...

秋日美食图鉴!“秋膘”贴得好,冬天没烦恼

牛肉汤讲究的是原汁原味,以牛骨和牛腩清炖就好。用到的牛肉酱很讲究,一定要加入野苏子才够味。牛肉煮得软烂清香,佐以葱花、香菜,再放上做好的牛肉酱,一碗色香味俱全的牛肉汤就好了,再来上一碗吉林大米煮成的白米饭,真是神仙都不换。来到吉林,必吃的还有什么?吉吉想推荐给你集安的高丽火盆。这是来集安的...

广东一家三口的晚餐火了,66元3菜1汤,网友:有滋有味,接地气!

准备一个小砂锅，红葱头和蒜头少许油爆出香味(www.e993.com)2024年11月7日。4个鸡蛋搅散，先煎成蛋饼铺在砂锅底部，再放一些黑豆做的腐竹，腐竹有丰富的植物蛋白，再把腌制好的沙茶酱牛肉平铺在砂锅中间，盖上盖子小火焖2-3分钟。等到牛肉片焖熟后，再在表面适当淋上一些蛋液，这样牛肉的口感会很嫩滑，撒点葱花，把腌制牛肉的料汁加少许清水...

八道适合春天喝的汤,健脾暖胃身体好,焕发活力,精神饱满过春天

做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜片、淀粉和少许清水,搅拌均匀。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。3、起锅烧油,油热后放入山药翻炒,炒至变色后加入适量清水,煮熟山药。4、再放入瘦肉和食盐调味,搅拌均匀煮两分钟,煮好即可出锅开吃。

一煲“袪寒”汤险致命? 应对“倒春寒”这样做

做法:春笋去皮切片,韭菜洗净切段,牛肉切片腌制后备用。先将牛肉炒至变色捞出,再下春笋翻炒至熟,最后加入韭菜和牛肉一同翻炒,加盐调味即可。功效:春笋能清热化痰、益气和胃;韭菜具有温中行气、散瘀解毒的功效;牛肉则能补脾胃、益气血、强筋骨。这道菜既能温补脾胃,又能补充肾阳,是春季倒春寒时节的佳肴。

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅教你方法,做法简单,爽滑又劲道

完全凉透后,将荞麦面直接放入冷面汤中。冷面汤的做法很简单,就是平时我们做清水煮牛肉的汤,里面放一些葱姜、白芷、草果,再放一点萝卜,把牛肉煮一个小时左右,这个汤就可以作为汤底。盛入碗中之后往汤里面加入白醋、生抽、香油、冰糖,再加入一些生的梨丝和韩式辣白菜,这样配比好之后就可以作为冷面的汤了。这汤要...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

沙参心肺汤此汤做法简单,将沙参、玉竹用纱布包好,猪心、猪肺洗净切片,一起放入锅中加水适量炖至熟烂,加大葱煮沸后再加盐、味精即可。这道汤有养阴清肺、益气润燥之功效,可治口干舌燥、干咳音哑、心烦口渴等症。酱爆牛肉丁这道菜食材和做法都很简单,牛肉、笋、青椒,配上甜面酱、料酒、酱油、盐、蒜等调料...