秋日必尝!一碗莲藕炖鸭汤温暖你的胃～丨“闵”朝吃啥

鸭子一只、莲藕一节、枸杞适量、黄酒适量、姜片5—6片、盐适量1.将处理好的鸭子放入清水中,倒入黄酒,放入老姜,烧开后继续炖煮两三分钟。2.把鸭子再次清洗后放入锅中,倒入清水,放入老姜,大火炖煮。3.水开后调至小火炖煮一个半小时,炖煮期间将藕处理成块,放入清水防止氧化。4.将藕块放入锅中,加入盐,...

秘制酸萝卜老鸭汤:醇香四溢,一学就会

1.老鸭：选用肉质紧实、皮脂适中的老鸭，这样的鸭子炖出来的汤更为鲜美。2.酸萝卜：挑选色泽鲜亮、酸味纯正的酸萝卜，它是这道汤的灵魂所在。3.配料：姜片、葱段、枸杞、红枣等，这些配料能够提升汤的口感和营养价值。二、处理食材：细心准备，确保口感1.老鸭处理：将老鸭宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净...

立冬将至给家人炖这汤,清补不上火,越吃皮肤越紧致,不怕北风吹

1.备好材料老鸭、猪脚和莲藕。2.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,鸭子和猪脚清洗干净。这一过程就是焯水,有效地去除腥味和异味。如果血污不是很多的话,可以在汤水里晃晃,将脏物洗去。3.重新换上清水,并将莲藕斩成大块一同放入锅中,还要放上小葱和生姜,大火煮开5...

农历八月二十,再忙也要记得“吃3样、做2事”,五谷丰登寓意好!

一:秋菜汤秋菜汤做法食材:西红柿适量,苋菜少许,豆腐适量,虾仁少许,盐少许,花生油少许,葱丝、姜丝、小葱末。1,锅里放入适量的花生油,放入葱丝姜丝爆香,倒入西红柿丁煸炒均匀,倒入清水,大火烧开,倒入豆腐改成小火慢慢地炖大约10分钟。2,加入洗净的苋菜和虾仁,把蛋液淋入,大火煮开充分熟透后,加少许盐...

20款绝妙滋补靓汤,一汤两人三餐四季

1.红枣土鸡汤2.野生菌汤3.罗宋汤4.冬阴功海鲜汤5.什锦排骨汤6.虫草花炖鸭汤红枣土鸡汤图文|阿大^.^原料:土鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗、生姜适量、盐适量做法:1、将鸡处理好,洗净剁成块2、冷水下锅,慢慢煮开...

“出伏不喝汤,秋燥让人伤”,为啥出伏要喝汤?喝什么汤比较好?

1、老鸭汤所需食材:老鸭、藕片、姜片、料酒、盐做法:把鸭子清洗干净,然后剁成小块,这里一定要记住,选择老一点的鸭子,这样炖出来味道才会足够的鲜美,接着我们把它放入到砂锅中,加入清水,放入姜片开始炖,炖软烂,放入藕片,改小火炖,最后来点盐就可以了(www.e993.com)2024年10月31日。

海报| 今日霜降:霜降水返壑 风落木归山

1.陈皮洗净、老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫。2.将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮2个小时。3.最后放入剥好壳儿的板栗继续炖煮1个小时,喝时根据口味加盐调味即可。功效:板栗有养胃健脾的功效,老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清...

今日霜降:霜降水返壑 风落木归山

1.陈皮洗净、老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫。2.将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮2个小时。3.最后放入剥好壳儿的板栗继续炖煮1个小时,喝时根据口味加盐调味即可。功效:板栗有养胃健脾的功效,老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清...

烤着吃最好吃的它,你该了解下了 | 庖丁系列

鸭翅:鸭翅是整只鸭最有特色的部位之一,因为它的运动量多,肌肉比较紧实有弹性,且富含胶质,此部位美食多用了来卤制、煮炖。鸭肝:鲜度佳的鸭肝,颜色鲜艳且没有腥味,所以只要用流动的水把血块等杂物冲洗干净,就可以直接进行烹调,含丰富的维他命A、维他命B群、铁等,因此很适合贫血的人食用。

今日霜降,不管再忙也要记得“吃2样,做1事”,健康度过季节交替

推荐:冬瓜鸭汤所用食材:鸭架子1个,冬瓜适量,葱段,姜片,盐少许。做法步骤:第一步:冬瓜是秋冬季节最多的蔬菜,也是最好的蔬菜之一,冬瓜含有丰富的维生素以及矿物质,在干燥的深秋季节多吃一些好处多多。把冬瓜去皮去籽,切成冬瓜片。第二步:鸭架子用手掰开成块,如果没有鸭架子也可以用散养的鸭子来做,味道更...