延续16载无人退出,“饺子之约”述邻里守望
根据时令,大家会琢磨给老人包什么馅,韭菜、芹菜、圆白菜、胡萝卜……轮番登场,搭配肉馅调制。“以前用过羊肉,不过有老人反映羊肉略膻,我们就都买牛肉了。菜和肉要尽量剁得碎一些,胡萝卜煸得软一些,更适合老人吃。”74岁的王迺君,退休前是一名转业军人,也是社区里有名的热心肠,作为饺子队中为数不多的男性志愿者...
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋
2.胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝后,剁碎,丰富馅料,将羊肉和胡萝卜放入同一盆中,加入适量食用油,搅拌均匀,使馅料更加润滑,取适量馅料放在饺子皮上,包起,并捏紧边缘,放入锅中煮熟即可。推荐馅料三:牛肉芹菜馅芹菜牛肉馅饺子以牛肉为主要食材,牛肉富含蛋白质和铁元素,有助于提高免疫力和补充血红蛋白。芹菜...
俗话说:头伏饺子二伏面,六种馅料头伏饺子任你选,老传统不能丢
入伏吃伏羊,驱除身体湿气,用羊肉胡萝卜包饺子是非常好吃的,也寓意着喜气洋洋!食材:面粉300克,羊肉适量,胡萝卜1个,葱末少许,姜末少许,花椒水少许,生抽少许,花生油少许。做法:羊肉剁成细细的羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,再加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末搅拌均匀,胡萝卜用...
辽宁最有代表性的三大美食之都,海鲜烧烤全都有,夏日逛吃约起来
沈阳的烤鸡架是东北地区最有名的,而抚顺的烤鸡架是碳烤生烤的,生烤需要在清水中浸泡,再进行烤制,味道口感都是一绝。店铺推荐:西丰鸡架03.包儿饭包儿饭是以菜叶子、米饭、酱料为主料制作的东北特色小吃。它的做法是将白菜、酸菜等叶子放在手掌上,再把已煮熟的米饭、炒菜和小葱、大酱放在上面,再将菜叶合...
同样煮饺子,“盖盖煮”和“不盖盖煮”区别大,难怪煮出来不一样
面粉中加入食盐、鸡蛋,增加了筋性,让饺子皮更加筋道,韧性强,不容易煮破。鸡蛋是高蛋白的,提高了面团的蛋白质含量,筋度更高,口感也更好,也可以换成高筋面粉。煮饺子时,应该开水下锅还是冷水下锅?如果是冷冻饺子,要温水下锅,等到锅底开始冒很多小气泡时,就可以下锅了,能防止饺子炸裂;如果是现包的鲜饺子,要...
冬至吃饺子,无论贫富,“五财”饺子端上桌,财到福到,一咬爆汁
羊肉也是冬天人们最爱吃的肉类之一,在做馅时,除了与胡萝卜、大葱、白菜、萝卜等食材一起搭配,还可以试试与西葫芦一起做馅,颜色好看,吃起来也是清香又味美,一咬就爆汁(www.e993.com)2024年9月15日。另外,吃羊肉,也寓意着发洋财,广发财!食材:羊肉1斤,西葫芦2个,大葱1棵,葱姜水、盐、香油、生抽、老抽适量...
冬至来点好吃又暖胃的!汤圆水饺组CP还搭配超鲜美花胶鸡汤,热红酒...
记者在现场看到,最特别的要数一道“花胶映月“创意菜,以鲜肉汤圆、玉米蔬菜饺子为原材料,辅以花胶、鸡肉、枸杞、红枣熬制高汤组合而成,吸引了不少顾客驻足品尝。市民李女士表示:“风味很独特,饺子和汤圆居然可以组成CP,而且这个花胶鸡汤非常浓郁稠厚,让人一口气连汤底都能吃完。”这次组了CP的水饺和汤圆,其实...
来西城,品老字号镇店名菜!
惠丰饺子楼的多彩饺子惠丰饺子楼经营传统手工水饺、锅贴有近二十种馅料,获得了《北京最好吃的饺子》称号。惠丰的多彩饺子,用红菜头、胡萝卜、菠菜等蔬菜榨汁和面,手工擀皮,制作精致,内含惠丰饺子楼四种招牌馅料:鲅鱼、三鲜、猪肉荠菜、胡萝卜牛肉,多彩饺子预示大家新的一年生活多姿多彩、幸福美满。
“冬至大如年”,牢记冬至“9大习俗”,尊重传统,为家人祈福
在冬至这一天,很多地方都会来一碗热乎乎的羊肉汤,羊肉性温滋补不燥,含有丰富的蛋白质但是脂肪含量低,多吃羊肉有温补气血、御寒的作用,是冬季最好的御寒食材之一,羊肉汤还可以搭配一些蔬菜一起煮,常见的萝卜羊肉汤。八、做豆腐俗话说:“要想富,冬至隔夜吃块热豆腐”,在江浙一带的很多地方,到了冬至前后,...
啥是山东味儿?他要“吃遍”16市细品
从济南带着食材,去外地给朋友家做饭温锅,一定要来一道葱爆羊肉。而到了东营,仅仅羊肉就可以凑够一出“报菜名”,椒麻羊排、汆涮羊肉、羊肉狮子头、羊肉鲅鱼饺子、烤全羊,红焖羊蝎子、鲜虾羊肉丸、羊肉烧黄河口大闸蟹……有些深夜,王老虎会在微博上念叨一些想吃的美食,它们往往不在眼前,比如江南灶侯师傅的干鲍...