做红烧肉,牢记4个窍门,出锅后香味浓郁,色泽红亮,软糯不柴
想要省时间,可以转进高压锅,上汽后转小火,压二十分钟。10、炖好后去掉葱,转进炒锅,调大火,加少许盐调味,不断翻炒收汁,至色泽红亮,汤汁粘稠。做红烧肉,牢记4个窍门:(1)五花肉皮要烧一下,去除猪毛和腥味,做出快来的红烧肉香味浓郁。(2)焯水时,记得冷水入锅。炖煮时,记得加热水。这样做出来才会软糯...
做红烧肉,掌握好“6个步骤”,尊重传统做法,肉香四溢肥而不腻
若不想耽误时间,可以转进高压锅,中小火压十五分钟。第六步——大火收汁炖好后,将锅内的葱、香叶等料去掉,再转进炒锅,加盐后开大火收汁。一直到汁水稍微有些浓稠时,要多不断翻炒收汁。这样处理后,红烧肉才会色泽洪亮,味道也十分浓郁。以上6步做好了,红烧肉就可以出锅了,肉香四溢肥而不腻,简直太好吃...
高压锅也可以做红烧肉,半小时完成,酥烂红亮,肥而不腻,特下饭
准备一口高压锅,然后将平底锅中的所有食材和汤汁,全部倒入高压锅中,大火压15分钟左右。7、收汁。打开高压锅锅盖,继续加热,待里面的汤汁收至半碗左右,红烧肉也就上色完成,同时也很入味了。这道酥烂红亮、特别下饭的美食,红烧肉就做好了。烹饪技巧1、这道美食红烧肉虽然分7步做,很麻烦,但是每一步都很...
家常版红烧肉的做法,不用高压锅,掌握七个简单步骤即可
第一步,把肉从冰箱拿出来,让它自然化开。化开以后热锅,烫掉肉皮上边的毛。第二步,猪肉切方子块。一定不要切太小,不然在炖的过程中会收缩。第三步,焯水。冷水下锅,同时锅里放点料酒,放点姜片。如果不嫌麻烦,可以将焯水过程中的肉沫捞出来。嫌麻烦就不用了。炖个三五分钟,捞出锅晾干。第四步,锅里...
高压锅版红烧肉,色泽红润超诱人,做法简单易上手
8、把炒锅里面的所有食材连同汤汁一起倒进高压锅里面,把高压锅的锅盖盖好,然后压10分钟左右关火,时间到了以后盛出来装盘就可以吃了。事实证明吃肉能让人快乐,尤其是做好了的红烧肉,香味浓郁,肥而不腻,不仅仅是能俘获你的胃,还能俘获你的心。小贴士:...
高压锅版红烧肉,简单又美味
第3步、放入大料,花椒,香叶翻炒几下放入葱花姜末炒出香味,倒入酱油炒匀关火(www.e993.com)2024年10月18日。第4步、炒锅里倒入少许水,把肉和水大料等倒入高压锅。水量以能没过肉即可,不要太多。第5步、加入鸡精和盐盖盖,大火烧开上汽转小火炖20分钟关火。开盖用大火靠干水分。
肥而不腻的红烧肉是怎么做的?酒店大厨分享妙招,只需炖20分钟
第四步,接着倒入高压锅,用高压锅炖20分钟就可以了。第五步,最后倒回铁锅中,大火收汁,汤汁收浓,颜色加深,就可以关火出锅了。小贴士:1、五花肉记得冷水下锅焯水,然后再捞出用温水冲洗,这样可以去掉肉腥味。2、用高压锅就可以轻松做出肥而不腻的红烧肉,而且还可以省时间。
窗口飞出红烧肉 高压锅爆惊四邻
梁源派出所民警迅速赶到,对这起爆炸展开调查。有居民进入了爆炸现场,看到厨房内一片凌乱,到处是碎玻璃和肉块,是一口高压锅发生了爆炸。高压锅内煮的红烧肉四处飞溅,厨房内的抽油烟机也被炸歪了。民警经过调查后,取走了发生爆炸的高压锅,对此事做进一步调查处理。
一碗红烧肉。
女儿放假回来或者家里来客,总要做一盘红烧肉端上桌,方觉吃饭有了隆重的意味。提前去肉店选材、挑选多层的肚皮肉、切成适中的块儿、焯水、出油、炒糖色、放佐料、用高压锅再出油……在这一系列工序中忙碌,想象着亲人围坐餐桌边,大快朵颐、连连夸赞的情形,这是一个厨娘最快乐的高光时刻。为了更有食欲,也会...
家庭版的红烧肉怎么做不油腻?掌握6个技巧,轻松去油,入口酥软
4.红烧肉炖制时优先选用高压锅:传统批量制作红烧肉时一般是用铁锅慢慢的炖至软烂,而家庭制作的少我推荐使用高压锅。红烧肉在高压的状态下更容易压出多余的油分,并且使用高压锅还可以缩短烹制时间,两厘米见方的五花肉块,一般来说压制10分钟左右即可软烂,然后在接下来的收汁过程中,去掉高压锅上层的浮油,即可去掉一部...