蒸基围虾用热水还是冷水好?很多人都用错了,味道腥又难吃
清蒸基围虾最好用热水蒸,在蒸锅中,基围虾能够快速的吸收热量,只需要几分钟就可以蒸熟了,如果是用冷水蒸的话,时间就会比较长,这样蒸出来的鸡尾虾就会有很浓的腥味,味道自然不好吃。蒸完基围虾之后还要放入冰水中过一边,这是为了让虾肉快速的收紧,这样虾肉就更有韧性,紧致,一般吃基围虾的话,其实不需要放太多的调料...
蒸“基围虾”要用冷水还是热水,弄错了,难怪有腥味
所以正确的做法是用冷水下锅,并且蒸基围虾要大火,时间在5分钟左右,如果蒸的时间太长,那么对于我们品尝虾肉的鲜嫩的时候就会觉得十分的“老”,不好吃!所以时间一定不能太长,但是也不太短不然可能还没熟!
别再清蒸基围虾了,教您油焖做法,好吃到爆,上桌都被抢光!
1在煎基围虾的时候,可以用锅铲压压虾头,会出虾油。2如果喜欢汤汁拌饭的朋友可以多加一点水,多留一些汤汁。
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8.清蒸三刀鱼:三刀鱼+冰块效果:伐木主资源爆率提升,伐木副资源爆率提升,奔跑体力消耗降低。9.烤鸡尾虾:基围虾x4效果:伐木主资源爆率提升,射程提升,沼泽抵抗。10.清蒸基围虾:基围虾+冰块效果:游泳速度提升,挖矿速度提升,奔跑体力消耗降低。11.红烧基围虾:基围虾+酱料效果:采集速度提升,气力值提升,沼泽抵抗。
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[4]将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。腰果虾仁◆材料◆大虾200克、腰果50克、鸡蛋1个。◆调料◆植物油、料酒、醋、盐、淀粉、葱末、蒜末、姜末、高汤各适量。做法:[1]大虾剥出虾仁,去除沙线,洗净;将鸡蛋打散,加盐、料酒、淀粉、虾仁抓匀;腰果、虾仁分别下油...
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干锅蟹也是我们这比较有特色的一样美食,因为它不用平常做蟹时采用的蒸法,而且放在锅里大火急炒(www.e993.com)2024年10月26日。个人认为,炒出来的蟹比清蒸的蟹滋味更佳。3.糯米丸子别看这个包丸子的过程不太美观,但是这样包出来的糯米丸子其实比机器做的更有弹性也更紧致。4.清蒸基围虾...