鱼香茄子的做法,教你一个诀窍,茄子鲜入味不油腻,太好吃了!

1.茄子处理:将茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.炒制茄子:热锅凉油,将茄子条放入锅中,中火翻炒至茄子变软且表面微微金黄,捞出备用。3.炒制肉末和调味:锅中留底油,加入猪肉末翻炒至变色。加入大蒜片和姜片继续翻炒出香味。倒入青红椒丝翻炒均匀。4.制作鱼香酱汁并炖煮:...

茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

4、炒散之后倒入拧干的茄子进行翻炒,此时的茄子非常软非常好炒并且不吸油。把[0da.72481.vip)茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来的味道会更好。此外轻薄的勾芡,可以让菜的食欲感更强。5、个人非常喜欢的一道家常菜,肉末茄子。该...

秋天家的味道:这8道营养家常菜,下饭解馋,全家共享美味|茄子|猪蹄|...

4、炒肉末:加入牛肉或猪肉末,翻炒至变色。5、加入茄子:将炸好的茄子段加入锅中,翻炒均匀。6、调味:加入适量的酱油和料酒,炒匀。7、加入红糖:撒入适量的红糖,搅拌均匀,使茄子均匀上色。8、加水:加入足够的水,让茄子略微漂浮,然后转小火炖煮。9、翻炒:在炖煮的过程中,不时翻炒茄子,让其均匀入味。

2024年10月山东省滨州市惠民县食品安全监督抽检检验结果公示通告

340惠民县市场监督管理局惠民县孙武街道木香铁锅炖店鸡肉2024/09/27/必维信诺(山东)检测技术有限公司合格341惠民县市场监督管理局惠民县孙武街道木香铁锅炖店鹅肉2024/09/27/必维信诺(山东)检测技术有限公司合格342惠民县市场监督管理局惠民县孙武街道木香铁锅炖店猪肉2024/09/27/必维...

夏季这菜使劲买,炖上一锅太香了,省事省心味道好,脾好肾好身体好

1,把豆角掐去筋,洗净,土豆去皮洗净,茄子洗净2,把豆角掰成短点的段,土豆切成大块,茄子顺长切粗条3,炒锅里加植物油烧热后转小火,下入茄子条,盖上锅盖,焖一会再翻面,直到茄子变软,铲出待用4,猪肉切片,下锅煸炒至肥肉部分发黄吐油,加八角和葱姜炒出香味,顺锅边烹入料酒翻炒去腥,再放酱油炒上颜色...

今天立秋节气,再忙也要记得“吃3样,忌1事”,老传统习俗不能丢

做法:1、猪肉剁成馅,加入少许清水搅打上劲,然后加入酱油、盐、姜末拌匀入味,在加入花生油拌匀锁住水分,左后把虾仁切丁和葱末一起放入拌匀,饺子馅即成(www.e993.com)2024年11月16日。2、面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团,揉匀后静置,面团醒好后揉匀,搓成长条,揪成小剂子按扁,擀成薄薄的饺子皮。3、拿一个饺子皮,放上适量的馅料,两...

【河北省】秦皇岛市海港区市场监督管理局关于海港区本级食品安全...

根据《食品安全抽样检验管理办法》规定,现将海港区本级食品安全监督抽检信息予以公告。本次发布的监督抽检信息主要为餐饮环节食用农产品,共147批次,其中合格141批次,不合格6批次,特此公告。附件:1、2024年海港区本级食品安全监督抽检合格台账141批次2、2024年海港区本级食品安全监督抽检不合格台账6批次...

下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高,一家老少都喜欢

1,把鸡腿、绿茄子、土豆准备好。鸡腿剁成块后洗去血水,攥水后再控控水2,炒锅里加植物油烧热,倒入鸡肉煸炒至菜汁由浑变得清亮,加入料酒翻炒去腥,再放葱姜、八角炒出香味,加酱油炒上颜色3,倒入没过食材的清水烧开后炖18分钟4,把茄子和土豆都切成块一起下锅,加盐调味,炖到土豆软烂合适,加蒜末调味,关...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体|调味|香菜|...

1,需要准备的食材:半成品羊杂1大碗,长茄子2个,香菜2,羊杂用热水清洗一下,控水待用3,炒锅加植物油烧热,放姜炒香,倒入羊杂煸炒至出香味4,倒入清水,加小茴香,大火烧开炖20分钟至软烂合适5,把茄子削成块下锅,加盐调味,炖到茄子软烂合适,撒入香菜,关火出锅...

吃在黑龙江丨猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、...

猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、排骨炖豆角、得莫利炖鱼、杀猪菜……大自然馈赠的天然食材与黑龙江省独有的烹饪方式相碰撞,呈现出淳朴与厚重的滋味。锅包肉农家菜中的大丰收、蘸酱菜等都是健康的绿色食品,简单的料理方式还原了食材的本味。官府菜却也是黑龙江的一绝,尤其是名扬天下的锅包肉。道台猪手、官府秘...