25个做菜小窍门,把厨师请回家中,太实用了!
先放盐,食盐有脱水作用,会使菜中蛋白质凝固,从而导致糖分进不到菜里,造成外甜里淡。17、做肉饼和肉丸子时,一斤肉馅放1小匙盐。做丸子,肉与淀粉按5比1的比例调制,成菜软嫩。炒肉片或辣子肉丁,按10克肉1克淀粉的比例上浆,成菜鲜嫩味美。18、炒辣椒时加点醋,辣味大减。烹调时,误将醋当酱油放,可加少许...
信心成就伟业:从抖音丸子头看自信的力量
无论是搞笑视频、生活小窍门,还是励志故事,抖音的用户通过这一个平台分享自己的经验,传递正能量,激励着无数用户。以“丸子头”这一美发风格为例,它不仅仅是一种流行的发型,更是许多人表达个性、自信和时尚的一种方式。大量网友在抖音上分享自己扎丸子头的技巧与变美的心得,从而在潜移默化中影响着他人的美感和...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
4、炸萝卜丸子时,把锅里的油烧到六成热,就是往油锅里竖着插根筷子,筷子周围冒小泡了,就把揉好的萝卜丸子放进去,这时候得赶紧调成中小火慢慢炸。火要是太大,萝卜丸子不但炸不熟,还特别容易炸糊,会让丸子芯和外皮受热不匀。5、炸萝卜丸子选油的时候,别用大豆油或者各类调和油,好多调和油里都有大豆油呢,...
糯米丸子“旅行”到项目
糯米要选用颗粒饱满的圆粒,提前一夜放入水中泡好,抓起来时沉甸甸的,互相之间藕断丝连,这样做出来的糯米丸子才劲道、弹牙。我将奶奶传授给我的配方一步一步讲解给同事们,两只手沾满了白白的小颗粒,掌心空握团出一个个结实饱满的大肉丸。做着糯米丸子,心中渐渐生起对奶奶的思念和奶奶相处的点点滴滴。奶奶是湖北人,...
干炸丸子怎么做到又酥又香?几个小窍门搞定
下面总结几个小窍门,丸子做的多了,就积累了一些经验,今天就分享出来1、一般肉馅加水500克肉馅加100克水,不要加葱花,炸的时候爱糊2、干炸素馅丸子,一定先小火再中小火,再次中火炸上色,这样的火候炸丸子外香里软好吃3、8成的油温下丸子下锅后,不动丸子,把锅晃动...
@东莞人,今晚早点 “翻屋企” 食饭!
锅中放入搓好的丸子,煮至丸子浮起后简单地调味,一锅美味至极的咸丸汤便做好了(www.e993.com)2024年10月28日。一碗咸丸,颇有“饱腹感”(图源:文明横沥)复杂汤底与清香素净的咸丸相得益彰,一口下去,鲜香滋味十足的底料与软糯滑嫩的丸子在舌尖漾开,是本地人的“心头好”。
红薯丸子怎样做好吃,大厨教你小窍门。丸子不粘连。软糯香甜。
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:4601:46红薯丸子怎样做好吃,大厨教你小窍门。丸子不粘连。软糯香甜。潮搭时尚说说说你的看法0打开APP
做萝卜丸子有窍门,最忌放面粉和淀粉,教你一招,又香又脆不回软
萝卜丸子需要准备的食材:白萝卜、食用盐、胡萝卜、香菜、细葱、生姜、馒头、鸡蛋、鸡精、蚝油、五香粉、芝麻油、胡椒粉具体做法步骤如下:1.白萝卜洗净,去掉根部和头部,去皮后切小碎丁,放进碗里后往里面加一勺食用盐,用手将盐和萝卜碎抓匀,放在一旁腌制。
炸萝卜丸子有窍门,多加一样又脆又香,外酥里软不吸油,好消化
经理带小伙去相亲,谁知相亲对象竟是他前女友,小伙当场就慌了!莲衣客帮不弃找九叔,追杀的人搜捕他们,不弃被发现了!财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500万,年薪曾达2亿的恒大“打工皇帝”栽了雷达财经跌幅超70%,妙...