秋日尝鲜新选择:锅圈99元酸菜鱼套餐再掀美食风暴

据了解,此次上新的99元酸菜鱼火锅套餐可供4-6人食用,套餐内包含招牌老坛酸菜、金酸汤,菠萝冬阴功、贵州苗家红酸汤、藤椒五种火锅汤底,消费者可以任选其一,还有包括鮰鱼、黑鱼在内的4份鱼片、10种配菜、以及1份主食。对比市面上的酸菜鱼套餐不难发现,锅圈此次上新的酸菜鱼套餐,不论是规格还是价格,优势都相当明显。

降低成本,提升能效,食材正成为餐企盈利的最大突破口!

一是盲目跟风。比如酸菜鱼流行了,不管哪一类企业就都开始加起了酸菜鱼。二是形式大于内容。有些人只学到了皮毛,可能只是在摆盘上面像,但并没有把真正的好口味和好食材学到,导致形式大于内容。三是缺乏市场消费数据、调研的支撑,做出来的产品并非消费者想要的。四是忽视成本。不计算成本使劲上新,最后成本就高...

...鱼片|白菜|酸菜|豆干|鸡蛋|韭菜|肉馅|鱼头|十大硬菜_网易订阅

4、用酸菜鱼料包中的腌鱼料把鱼骨和鱼片分别腌制一下,鱼骨和鱼片中加入姜片、葱段和料酒,能更好的去腥,加入适量的腌鱼料,一包腌鱼料刚好适用一条2-3斤的黑鱼,一般在料包上会有使用说明,把腌鱼料抓拌均匀,放在一边腌制10分钟;5、锅烧热,加入食用油,油温5成热,下入生姜、小米辣、大蒜和泡椒,翻炒出香味,炒...

麦肯疯卷玩具、新茶饮联名大乱斗……这个六一,餐饮品牌们打起来了!

5月31日—6月9日,太二酸菜鱼携手蜡笔小新一起欢度六一。本次活动,太二针对不同消费人群提供相应的套餐。譬如,“小新限定2人套餐”附赠贴纸以及盲盒一个,更适合大朋友打卡;家庭餐则是适合一家三口家庭,内含有宝宝餐,并附送贴纸一张。小结总体来看,这次儿童节营销活动,各大餐饮品牌联名态势也是沸沸扬扬,不仅要...

36氪出海·市场|出海印尼,去卖货还是做品牌

连锁餐厅,比较活跃的是太二酸菜鱼,当然海底捞也是如此,几乎每一家店、时时刻刻都是满的。不过,对于我们提到的当地中产来说,海底捞实际上定价不便宜,人均消费也是人民币300元起步,有很多本地的华人来消费,当然也有印尼消费者。从这个角度来看,印尼消费者只要是手里有钱,就会想着花出去,非常重视当下体验。

打折都抢不到顾客?餐饮老板必看的《2024中国中式餐饮白皮书...

快餐偏爱“高性价比”和主打“麻辣”口味品牌;单品偏好火锅、烤鱼、酸菜鱼和卤菜的头部品牌;正餐偏爱江浙菜系和“清淡”口味品牌;较其他人群更偏好抖音、朋友家人推荐、购物中心/商场、夜市/小食街、小红书等,同时了解的内容更多关于折扣/优惠券、大厨探店以及美食纪录片;...

家庭版老坛酸菜鱼制作方法步骤

首先,我们需要准备以下材料:1条新鲜草鱼、适量的泡酸菜、适量的辣椒、花椒粒、姜蒜末、葱段、香菜等。对于调味料来说,我们需要适量的盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、料酒等。第一步,将新鲜的草鱼处理干净,去鳞、去内脏,剁成块状备用。注意要提前放入适量的盐进行腌制,这样能够去腥,让鱼肉更加鲜美。

酸菜鱼家庭简单做法,没鱼刺,鱼片又滑又嫩,和餐馆做的一样好吃

1.准备好所需调料,鲷鱼肉是在超市买的,冷冻的,没有鱼刺,只是鱼肉,放在冷水中,室温自然解冻,把鱼肉解冻好。鱼肉用龙利鱼和巴沙鱼都可以,都是收拾好的没有鱼刺。调料也是在超市买的,专门做水煮鱼的调料,里面有3包料,有腌鱼料包,酸菜包,调料包各一袋。

中国留美博士枪杀华裔导师:35岁嫌疑人出身农村家庭,励志经历曾被...

齐太磊的推特资料显示，他目前是北卡罗来纳大学教堂山分校材料学博士二年级学生。他喜欢在推特上分享生活，并多次晒出自己做的美食，比如“80%复原度的酸菜鱼”。齐太磊的最后一则推文写于7月31日，他在推特上发帖寻求帮助交朋友。他写道：“想结交一些新朋友。我是一名二年级博士生，对纳米粒子合成、光捕获、自...

今日早报 | 刚刚通报18例!该地出现家庭聚集性病例

日前,江苏省市场监督管理局发布2020年度江苏省餐饮质量安全示范街(区)、示范店(食堂)名单。我市的苏宁广场、拈花湾禅意度假小镇和百联奥特莱斯广场3个餐饮街(区),江阴市城区品康酸菜鱼馆、江南中学等81家餐饮服务单位,分别获评2020年度江苏省餐饮质量安全示范街(区)、示范店(食堂)。