香喷喷的香芋煲,粉糯中带着肉香,一口芋头一口肉,全家爱吃

1、大火把锅烧热后加入20克食用油,油热后下入五花肉,改用中火把肥肉中的油脂给煸出来,因为猪油可以很好地给香芋增香,所以我们要的就是五花肉中的这点猪油。2、要多翻动五花肉,使其受热均匀,出油效果更好。一直把五花肉煸炒到边角稍微有一点点发黄,也开始大量往外渗油的时候,就把姜片和蒜子下入锅内一起煸...

被追着要配方的【香芋扣肉】!虎皮扣肉+粉糯芋头,无敌下饭~

1、500克带皮五花肉放锅中干烧,再用钢丝球擦白,这一步主要是去腥并上个底色;2、五花肉冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫;3、加20克大葱、10克生姜和20克料酒,盖上小火焖煮30分钟;4、捞出猪肉,表皮用牙签插出小孔;5、猪皮依次刷上白醋、盐、老抽,静置10分钟让其晾干;6、锅中倒油,油量刚好没过猪皮...

壹粉食堂|家庭自制肉沫焖芋头,软糯香甜超下饭!吃一次就忘不掉

1、五花肉切成肉沫，用五花肉做出来特别香，备用。2、荔浦芋头去皮洗净，切成1厘米左右的长条，放盘里备用。3、葱切末，姜，蒜切片，香菜切末备用。4、碗里放适量淀粉，加水搅拌均匀备用。5、锅里加入食用油烧热，放肉沫翻炒，再放料酒、生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀，放蒜姜翻炒均匀，加入水淀粉，再加适量清水...

芋头焖花肉,肉香味美、香糯软绵、香浓入味

五花肉切块、芋头削皮切块干香菇提前泡发热锅热油放入芋头煎至表面微黄盛出备用锅内留油放入五花肉煸炒出多余油脂煸至两面微焦倒出多余的油放入蒜末、姜片炒出香味加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖炒匀倒入泡发的香菇和香菇水大火烧开再放入芋头炒匀焖10分钟最后撒上葱花就完成啦鲜香美味...

“香”遇临武 “芋”见美好

香芋炸至微黄起泡，再与五花肉相间叠加，蒸上40分钟出锅后倒扣入碗中，浇上汁，一道色香味俱全的香芋扣肉就制成了。因造型圆润，村民们给它起名“团圆菜”，寓意幸福美满、团团圆圆。香芋扣肉。“香芋是我们临武的特产，爸爸做的香芋扣肉我们从小吃到大，现在在外面打工也常常想念这种味道。”胡甫红是舜峰镇最早...

香粉香粉的芋头,酥软的五花肉,肥而不腻的香芋扣肉

12、把炸好的香芋放进剩下的酱料里也裹上料汁13、所以的工作都做好了,开始码盘:将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗,记住,有皮的往下,如果芋头片太大,可以切去一些以求和肉片排列整齐,表面撒上生姜粒(www.e993.com)2024年11月11日。放入蒸锅蒸一小时14、蒸好的扣肉拿出来以后,用一只准备好的碟子盖在上面,然后将肉汁倒入炒锅里,最后,一...

荔浦芋头焖扣肉做法

荔浦芋头焖扣肉做法打开网易新闻查看精彩图片芋头扣肉做法主料:五花肉1000克。配料:荔浦芋头两个、花雕酒50克、黄豆酱40克、海鲜酱35克、豆腐乳20克、白糖20克、葱段20克、姜片20克、蚝油18克、东古一品鲜15克、食盐15克、蒜末10克、鸡精8克、味精7克、八角5克、花椒2克、十三香2克、清水、醋、生抽各...

芋头怎么做好吃?!14种香芋芋头的做法!

1.准备又伊鲜酱油、五花肉、香芋、梅干菜2.梅干菜洗净后,用清水浸泡至软,沥干水分备用。3.香芋去皮去成厚片。4.锅中水烧开后,放入五花肉,加入1勺料酒、2片生姜,煮至五花肉用筷子能戳进肉里,就可以捞出备用。5.用刷子蘸上又伊鲜酱油,涂在肉皮上,给肉皮上色。

香芋扣肉好吃,但这些注意事项和小窍门要知道!

1、提前烧一锅开水,把买来的芋头洗净,直接放进开水里烫煮一会儿,捞起后放入凉水中冷却,用刀轻轻划一下就能轻松去皮,还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。2、一次尽量不要买太多芋头,因为芋头不耐低温不要放到冰箱中保存。香芋扣肉的做法1、五花肉冷水下锅,加姜片、料酒、八角、香叶和花椒,水开后撇去浮沫,继续...

宝藏食物!马蹄、芋头、桂花、青蟹,秋季认准这几样!

1、将五花肉放入锅中煮熟;2、将芋头改刀切块;3、用叉子将煮熟的五花肉皮扎透;4、给五花肉皮涂抹老抽上色;5、八成油温时将芋头炸成金黄色;6、将五花肉炸至金黄色;7、将炸好的五花肉切块;8、将葱、姜、蒜爆香后调味;9、加入芋头和五花肉大火翻炒;...