简单做法做出非常美味的凉拌豆腐皮,好吃有嚼劲,微辣适合广东人
凉拌豆腐皮材料:豆腐皮两张,豆芽适量。配料:辣椒干,花椒油,芝麻油,九芽生菜。做法:首先把豆腐皮切成丝(尽量切小一点,调味的时候能更好的入味),然后焯水,待把水煮成微白色就可捞出。这一步的目的是把豆腐皮煮熟,把豆腐皮的豆腥味去掉(买豆腐皮最好早上买,按理说是早上的更新鲜,如果下午买就要闻一下豆...
3个人的晚餐,3道快手家常菜,花钱少吃得好,还是在家吃饭舒服
夏天常吃凉拌菜,海带丝就是其中之一,有机干海带易保存,干净,营养,是家里常备的食材之一,凉拌特别爱。做法:1、有机干海带半张,泡水半小时,充分张开之后,切成细丝备用;2、准备了薄豆皮、胡萝卜、香菜,也分别切成细丝或小段备用;切丝的时候,尽量越细越好;3、锅里烧开水,先把豆皮和胡萝卜放进去焯一下,...
捞汁饺子皮,用这种改良的新吃法,又是一道爽口的凉拌菜
做法步骤:第1步、准备材料。第2步、豆腐皮切细丝。第3步、黄瓜切细丝。第4步、胡萝卜切细丝。第5步、切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。第6步、胡萝卜放水里焯水1分钟。第7步、木耳焯水3分钟,捞出切丝备用。第8步、炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。第9步、趁锅热时加...
尖椒豆腐皮怎么做才好吃?记住3个窍门,入味滑嫩,可以开饭店了
(1)豆腐皮需要焯水,焯水时加小苏打。小苏打可以让豆腐皮变得蓬松起来,同时还可以去掉豆腥味。记得焯好水后要反复清洗,这样才能去掉小苏打的残留。(2)豆腐皮需要焖煮,无论是焯水还是在后期煮的过程,时间都比一般素菜的时间长一些。这样可以让豆腐皮入味、暄软一些,口感更佳。(3)大家看到了我是先加淀粉水,再...
【关注】你以为的低热量竟是“热量刺客”!这些坑你踩过吗?
的确,若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量的食物,可以帮助减肥,但你若是连食材都没选对,反而会越吃越胖!腐竹、豆腐皮每100克的豆腐皮热量是447千卡,每100克腐竹的热量是457千卡,要知道100克瘦肉也就143千卡。花生每100克花生的热量大约是313千卡,而米饭每百克热量也就116千卡。
41款美食分享,鲜嫩爽口,开胃下饭,简单营养天天好胃口
凉拌木耳豆皮材料:干豆皮、黑木耳丝、植物油、盐、生抽、陈醋、藤椒油、鸡粉、油泼辣子、白糖做法:1、豆皮提前泡水,观察豆皮泡软了即可;2、泡好的豆皮洗净,切丝;再准备一包黑木耳丝;3、煮锅里加入适量清水,调入适量植物油,盐烧开,放入豆皮丝,焯熟后捞出,放入木耳丝,也焯熟;...
春季饮食养生指南_社会综合_中国甘肃网
椿芽洗干净,切成小段,配上胡萝卜,撒一些面粉,拌一颗鸡蛋,在掌心,用劳宫穴为其加温造型,最后入锅炸至金黄,打汤或者直接食用,味道都是很好的。2.春天里来烙春饼香椿粒,与胡萝卜组成的太极图,再加上小麦磨成的面粉,健脾和胃,疏肝理气,益气养血,如果是给小朋友们制作小点,可以选用一些模具,满满的爱心,可爱的...
一只竹林鸡竟能做出5国风味?国际大厨独家秘方火速收藏!
选择食材:干茶叶秘诀:乌米饭中加了笋丁和松露炒成馅。做法:鸡肉铺平,把馅放在鸡肉中卷起来,用荷叶包裹上蒸熟。最后,龙井茶熏鸡肉。鸡肉里面卷了乌米饭作为馅料,乌米饭用黑松露酱和香菇笋丁一起炒制,用荷叶把鸡肉包裹住,上锅蒸熟,这样鸡肉中就会有荷叶的清香!至于茶叶在哪里!这道茶熏竹林鸡,只闻其香,不...
凉菜大全,非常适合夏天!
1、豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。2、水开了放豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝,烫熟即可。3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。4、香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。5、加入所有调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓办均匀。6、辣椒油当香油浇上去拌好即可。(小窍门:用手抓拌更好吃哦~)...
17款时令春笋菜品,正好上新,等你来收~
5、最后加入豆皮结,大火烧10分钟,将汤汁冲白,根据口味适量再加些盐,撒葱丝,即可出锅。八、春笋鸡丝食材:春笋150g、鸡胸肉100g、青椒1个、红椒1个做法步骤:1、春笋切丝,鸡胸肉顺纹路切丝备用。2、往鸡丝里撒少许盐、胡椒粉,再滴入几滴黄酒抓匀。抓匀后放入少许干淀粉和清水反复轻抓上劲,直至把...