每天一道快手菜——油泼豆腐皮
-油泼豆腐皮-做法:1、准备好所需材料,香菜洗净,干豆腐最好选用东北产的干豆腐,劲道,不易碎。2、把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝,姜和大蒜切末,香菜切小段,干辣椒顺对半切开,辣椒籽不要。3、锅内加入水烧开,下入干豆腐条焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥...
陕西风味传奇:面条中的王者油泼面的诞生秘诀!
2.制作面条:将面团分割成小剂子,然后手擀成条状或用压面机制作面条。记得面条要稍微宽一些,更有陕西油泼面的风味。3.烧水煮面:把制作好的面条下入滚水中煮熟,注意不宜过烂,要保持面条有弹性和嚼劲。捞出后沥干水分。4.油泼环节:这是关键步骤!将热菜籽油淋在面条上,注意油要烧得足够热,这样才能激发...
中国知名的面条有哪些?中国十碗最好吃的面条,你都吃过哪几种?|...
第五站:陕西油泼面陕西油泼面,这道充满西北风味的面食,以其独特的制作方法和浓郁的口感而广受好评。面条选用优质小麦粉制作,经过多次揉制和拉伸后呈现出筋道而富有弹性的口感。在调料方面,陕西油泼面以辣椒面、花椒粉、葱花等为主要调料,再淋上滚烫的食用油进行泼制。油泼面的魅力在于其独特的泼油工艺和丰富...
...香菜|豆腐|肉末|肉丝|葱花|青菜|豆芽|豆皮|胡萝卜去皮_网易订阅
1、豆腐皮切成细丝,将青红辣椒洗净去蒂切开,准备好适量的蒜末和小米辣。2、在一个锅中加入足够的水,并将其烧开。一旦水沸腾,将切好的豆腐皮丝放入沸水中,加入一点盐,这样可以帮助豆腐皮入味并减少豆腥味。烫煮大约20秒后,用漏网捞出豆腐皮丝,控干水分。3、在另一个锅中加热适量的油,待油热后,倒入提前...
春天最馋的一道凉拌菜,开胃下饭,10分钟做一盘,连吃一周也不腻
6、蒜末放入洋葱豆腐皮上,用热油激出香味,加入少许盐,多一些的生抽,加入陈醋多一些,加入少许胡椒粉,鸡精。7、喜欢吃辣的可以加点自己做的油泼辣椒,搅拌均匀,一盘简单美味的家常菜就做好了,放置一会,容易入味。8、10分钟能上桌的快手菜,在家尝试做一下,简单好做,营养好吃,希望您能够喜欢。
一吃一个不吱声!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的(www.e993.com)2024年9月7日。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改的千奇百怪,把辛香美味的胡辣汤变成了酸辣汤不说...
破防了!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改的千奇百怪,把辛香美味的胡辣汤变成了酸辣汤不说...
5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾
豆腐皮作为中传统豆制品的一种,深受老百姓的喜爱,不管是凉拌还是吵着吃,都是不错的美食,今天来介绍一种油泼豆腐皮的做法,鲜香味美,5分钟就能搞定!1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;...
难怪饭店的凉拌豆腐皮那么好吃,原来做法如此简单,看一遍就学会
5.接下来我们来调个油泼蒜辣子,碗里加入捣好的蒜泥,加入红辣椒面,再泼上热好的花椒油,边倒边搅拌,加入香醋激一下,这样味道会更香,再加入生抽、盐、白糖、香油、味精搅拌均匀。咱们这个油泼蒜辣子就调好了。打开网易新闻查看精彩图片6.豆腐皮沥干水分后倒入碗里,加入西芹和胡萝卜进去,再加入调好的料汁搅...
豆腐皮的花样做法,凉拌、麻辣爽口非常,制作简单快手菜
步骤七:搅匀后直接倒入一个大点盆里面,上面放上蒜蓉。锅里重新倒入少量的油,油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅,时间不能过长,要赶紧把油泼在蒜蓉上面,再撒些香菜。这道麻辣豆腐皮就做好了,香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。发布于:吉林