重庆地标菜“搭台子”,乌江调味菜在餐饮渠道炙手可热!
除了乌江榨菜鱼、乌江榨菜炒肉丝,在其他重庆地标菜中,如口水鸡、酸辣粉、卤水鱼、炒香肠,也看到了乌江调味菜的大量应用,足见其受欢迎程度。近期,乌江调味菜还联合潘恋国家级技能大师工作室开发了两道餐饮菜品——乌江榨菜韭黄炒鸡丝和乌江榨菜黑椒牛柳粒。据悉,开发这两道菜品之前,乌江和潘恋国家级技能大师的顶级...
李飞飞团队给机器人造了一个“模拟厨房”:洗切炒菜一条龙训练...
先从洗菜开始。洗菜的水来自一种流体模拟系统。比如下方这个水槽上的水龙头:水龙头作为液滴源产生液滴,然后汇聚在其他容器(盘子)里,或被可浸泡的物体(毛巾)吸收。在iGibson2.0中,物体吸收的液滴量也就对应了物体的湿润程度。切割洗完了,开始切菜。但这里就碰到了一个难题:一般来说,模拟环境中的物...
春天最值得品味三种绿色菜,错过了只能等明年,怎么做才好吃?
做法:先把蒲公英摘去干叶,清洗干净,平摊在台子上晾2天,注意不要暴晒,晒到打蔫的程度就可以进行下一步操作,下一步主要是去除蒲公英寒性,铁锅清洗干净烧干,把蒲公英放入,小火慢慢炒,就像炒茶叶一样,“杀青”可以去除青涩味道,增加香味,小火慢慢炒半小时,水分变少了,翻炒蒲公英的时候一定要翻动着,别炒糊了,炒到...
野外怎么了?野外也要有红烧肉,也要……炒糖色
挖好炉灶之后才是正式的生火做饭。此次演练仍然是四菜一汤,有红烧肉、青椒炒鸡蛋、洋葱牛肉和炒空心菜等。看这熟练的手法,纪录片《舌尖上的中国》的旁白仿佛就在耳边响起。紧接着就是为网友热议的炒糖色↓↓这样一个小小的细节足以说明炊事班的战斗力。尤其是战士们还背着枪↓↓对此之下,偷偷加老抽给红烧肉上色...
济南市莱芜区高庄街道下台子村幸福院举行老年人“庆祝重阳节...
????鲁网10月20日讯为弘扬中华民族传统美德,关爱村内老年人,以实际行动践行着“尊老、敬老、养老、爱老、助老”的传统美德,10月19日,济南市莱芜区高庄街道下台子村幸福院举行老年人“庆祝重阳节”联欢聚餐活动,让老人们感受到来自大家庭的关怀与温暖。
房间里的旅行|不锈钢台子
房间里的旅行|不锈钢台子翻翻口袋,我们总能摸到一把通向家的钥匙(www.e993.com)2024年7月24日。穴居野处,构木为巢,起朱楼宴宾客,再到1979年中国首套商品房问世,千百年不变的是,政府借经济行为推动发展,人们努力工作换取住房。过去二十年,房子再度变成了最昂贵的商品,有人只求立锥之地,有人投资炒卖牟利,也有人孜孜于日常起居品质。这里...
“非遗十二道”年味足!从两张半台子起家的“本帮传奇”华丽回归
针对当时旧校场路附近来来往往的大多是劳动人民的特点,夫妇俩便选用价格相对实惠的原料来烹制一些家常菜,久而久之,凭借着出众的菜肴口味及口碑,这间只有两张半台子的菜馆获得了周围邻里街坊的青睐而声名鹊起。后来随着生意越发兴旺,单开间变成了三开间门面,两张半桌子也增加到了十二张。
12道菜的“自助餐”~~老年食堂也上新啦
一顿单人餐,竟然可以吃到12个菜!近日,景区西华门社区颐养中心老人食堂推出自选称重式“自助餐”,满足了老年人多样化、个性化的饮食需求。中午,记者在现场看到,就餐大厅最里侧台子上,虾、肉圆、红烧肉、番茄炒蛋、高瓜炒肉、凉拌黄瓜、杂烩、花菜等12个菜肴一字排开,老人们拿着餐盘,有序地排着队用专用工具挑选。
沪语悦读:《繁花》里个黄河路,曾经是模子菜个江湖
我勒黄河路浪还吃到过XO酱炒黄螺片、天华秘制温蟹、糯米蒸甲鱼、荷叶粉蒸河鳗、香炸鸡软骨、臭豆腐蒸咸蛋皮蛋、沙嗲蒜香骨、小龙虾粉丝煲、洋葱大肠煲、蟹粉黄鱼狮子头、韩国牛柳粉丝煲——其实韩国是呒没搿道菜个,芝士黄油煎银鳕鱼、啤酒鱼排、牛油果奶汤鱼腩、白蟹粉皮煲、香煎鹅肝配藕夹、鲍汁扣鹅掌配黑松露...
冬瓜皮炒辣椒
只见陈大妈把洗好的冬瓜皮放在小台子上,用刀切成条,接着又把辣椒切成块状。为何辣椒不切成条呢?因为那些辣椒真的是歪瓜裂枣样,又小又有许多疤痕,那是菜场卖剩下的,五分钱可以买半篮子,有时还可以在菜场的垃圾堆里捡到。陈大妈除了把辣椒的根茎去掉,其余种子和萼等都与冬瓜皮一起炒。那时油少又无味精,满满...