腊肉是怎么炼成的!烟熏火燎中有窍门,老乡家有秘诀!
腊肉是怎么炼成的!烟熏火燎中有窍门,老乡家有秘诀!2023-12-3119:46:49饭sir看天下广西举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考饭sir看天下146粉丝报道天下的生活和科技01:25从南到北的高铁,由雨到雪的旅程!
普洱茶腊肉做法大全与窍门,一次看全!
1.将普洱茶叶用清水冲洗一次,然后将茶叶放入茶壶中备用。2.将腊肉切成薄片,并用刀背轻轻拍打腊肉片,使其更加嫩。3.锅中加入适量的翻炒水,放入少盐、葱蒜,将腊肉片放入开水中焯水,焯水可以去除腊肉的家常腥味,并使腊肉更加嫩。4.焯水后,将腊肉片捞出,用冷水冲洗一下,去除表面的做好杂质。5.将炖...
科技改变生活!揭秘如何自己熏制腊肉:场地和生火有窍门!
具体做法是这样的:首先,这位老乡让人焊接了一个钢板小屋,自带排风扇和烟道,这样既防火又能防止烟尘扩散,还能遮风挡雨。有了这个小屋,我们把晒干的腊肉放在挂架上,抬进小屋深处,然后在门口点上几盆炭火。注意,盆底要放些碎木屑和碎米的混合物助燃,火才能又旺又香。最后,我们把烟往里面吹,关上门等两三天后,这...
腌腊肉,只放盐不正宗还容易坏,牢记“3放3窍门”,腊肉甘香醇厚
炒肉时,沿着锅边撒少许白酒,可以去除肉的腥味,而在腌制腊肉时,也可以抹少许白酒,因为白酒可以先把猪肉表面的病菌杀死,从而使腌出来的腊肉更香。腌肉摸白酒时,千万不要把整块肉放入到白酒中滚一圈,猪肉吸收过多的白酒,腌出来的肉也会不香的。3放:香叶很多人腌腊肉,会放大量的辛香料,其实香料放的过杂,也会...
做腊肉好吃的五个窍门,记住这五个要点你也能做出好吃好看的腊肉
废话不多说,下面就随我一起来了解一下,这5大要点吧!一、选用前腿肉、五花肉在对腊肉进行制作之前,首先我们要对肉进行选购,相比较于众多猪肉部位的时候,前腿肉和五花肉,是最适合用来做腊肉的。前腿肉在选购的时候,最好选择三七肥瘦的,口感才最佳。0...
腊肉怎么腌制才好吃?第1步不是抹盐,记住3个窍门,腊肉越放越香
食材准备:腊肉1小块、莴笋1根、胡萝卜1/2根、姜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、油①我们取出腊肉,泡入淘米水中搓洗干净(www.e993.com)2024年9月16日。把腊肉切片后放入锅中,加水没过。再加入料酒、葱、姜一起焯水。水开后,腊肉颜色变了就可以捞出,过温水后沥干水分。Tips:淘米水的吸附能力强,可以带有肉上面的杂质等。焯水促进可以...
腊肉怎么保存不长虫?教你3个保存腊肉窍门,腊肉存放一年都不坏
方法一:通风阴凉保存法。如果说我们自己购买的腊肉或者说自己腌制的腊肉,打算在短时间内吃掉的话,那么我们需要掌握一定的室内温度,选择湿度比较低的情况下,可以不用将其放入冰箱保存,因为这样还比较消耗冰箱电量,我们只需要将其放在通风阴凉的地方,按照常温保存就可以了。
腊肉炒青蒜苗怎样做才能吃着不柴不干,好多人都不知道这个窍门
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:3301:33腊肉炒青蒜苗怎样做才能吃着不柴不干,好多人都不知道这个窍门爽口家常菜说说你的看法0打开APP
冰箱里冻了一年的马齿苋,和腊肉炒一起贼香,学会保存窍门慢慢吃
腊肉炒马齿苋所用食材:焯过水的马齿苋、腊肉、小葱、大蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。1、马齿苋先解冻,可以直接放锅中煮温热水化开,捞出捏一下水分。新鲜的马齿菜要先焯水后再烹饪。2、腊肉切成薄片,我用的是湖北的腊肉,这种腊肉无需煮熟,直接切片烹饪味道极佳,但不适合切厚片、大块否则会过于油腻。
...3块钱做一大盘!冬季上火、嗓子疼要多吃,和腊肉绝配,很多人却不懂
1、食材处理:儿菜去皮洗净切成薄片;腊肉水煮去除多余盐分切成薄片;葱姜、蒜苗洗净切好备用。2、煸炒:炒锅预热,下腊肉煸炒出油脂,然后下入生姜、蒜片,小火微煸。3、下儿菜翻炒断生,可依据腊肉的咸淡加适量盐调味(我家腊肉有点咸,没有放盐。)4、完成:下蒜苗、适量鸡精炒匀出锅。儿菜清爽,混合腊肉...