蒸玉米面馒头,学会这样做,香甜松软不塌陷

要蒸出香甜松软且不塌陷的玉米面馒头,食材的准备至关重要。玉米面,我选择的是那种细腻而金黄的优质玉米面,它自带一股天然的香甜味。面粉,我则会根据需求适量添加,以增加馒头的口感和细腻度。中筋面粉或高筋面粉都是不错的选择,它们能让馒头更加筋道有嚼劲。酵母,是这道美食的灵魂所在。虽然无需提前发面,但酵母...

一个鸡蛋两碗面粉,不用模具做出漂亮的玉米馒头,不回缩不塌陷

1,将面粉,玉米粉,鸡蛋,白砂糖,泡打粉放入厨师机的搅拌缸内,如果要做其它粗粮的馒头,就用同样重量的粗粮粉替换即可。2,将酵母粉和清水混合均匀,加入面粉中,现在是夏天,气温比较高,冬天可以把清水换成不烫手的温水。3,盖上厨师机的盖子,插上电源,先用低速将粉类和液体混合,然后选择中速揉面。4,揉好...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了

面包通过烤制而来,馒头是蒸出来的;制作时,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,面包通常还需加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、糖等。带馅儿的面包,还需要添加相应的馅料,如肉松、水果/果干、豆沙等。烤面包的过程会发生明显的美拉德反应,在糖和蛋白质同时存在的情况下,经高温加工...

玉米面最好吃的做法,比馒头简单,比面包好吃,早餐再也不用买

1.玉米粉必需用开jingsimin水烫成块状。2.放酵母粉的时候,先尝尝玉米粉的温度。假如太高,放之前让它轻微冷却一下。

这12种主食有助于控制餐后血糖,看看有你喜欢吃的吗

1.糊塌子:1个西葫芦擦成丝后加盐稍腌制5分钟,出水后,加入1个鸡蛋,然后加入面粉拌匀,锅中刷油后烙熟即可。2.玉米面豆面饼:全麦面3/5,玉米面和豆面各占1/5,将麦面和豆面混合加用温水化开的发酵粉适量,玉米面里加碱,面发好后三者揉在一起做烙饼。

玉米面加鸡蛋,教你做窝窝头,蓬松暄软不塌陷,比馒头好吃还营养

今天12:27|滚动消息玉米维他奶国际早盘持续上涨逾9%中期纯利同比增长5%11月27日09:45|新浪港股万达维他奶国际哈尔滨首发直达南昌的牛奶专列今天16:51|资讯滚动出行购票呼兰河特大桥安梁施工全力推进11月27日10:54|新浪黑龙江施工人员冲刺四季度!奉化这些重点工程项目“进度条”刷新11月27日...

1碗玉米面加1把大枣,教你做农家玉米面枣馒头,粗粮细做,补气养血易...

1.首先我们用开水将玉米面烫一下,然后搅拌成絮状2.然后等玉米面不烫手的时候,先加入10g白糖3.再加入1个鸡蛋4.加入3g酵母5.搅拌均匀6.加入200g的普通面粉7.加入适量温水,和成一个光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发至2倍大8.在醒发面的时候,我们准备一些红枣,将枣洗净,切成小块儿...

玉米面最好吃的做法,比发糕好吃馒头简单,只要蒸一蒸好吃不上火

配方:玉米面80g鸡蛋3个牛奶35g色拉油30g细糖30g做法:1、准备所需食材;2、鸡蛋蛋清蛋白分离,装蛋清的盆要干净无油无水;3、蛋黄里加入牛奶搅打均匀;4、加入色拉油搅打均匀;5、筛入玉米面粉;6、拌均匀;7、蛋清分次加入细糖打发;

推荐30种食物,糖尿病病友加餐吃,既营养又不影响血糖,看看有你喜欢...

糖尿病病友加餐最好选择煮鸡蛋,既不需要额外添加油、盐,又方便携带。3纯牛奶牛奶富含蛋白质和钙,100毫升牛奶含有54千卡能量,糖尿病病友尽量选择鲜奶或纯牛奶。推荐糖尿病病友每天半斤牛奶,适合睡前加餐喝。4豆浆推荐糖尿病病友在制作豆浆时,以大豆(黄豆、黑豆或青豆)为主,少量配合其他高脂肪的果仁(花生、...

夏天别蒸包子馒头了,试试新做法,不揉面不发面,挤挤2分钟出锅

1、首先准备200克玉米面,玉米面放一个大碗里,用开水烫成颗粒状;2、开水烫的玉米面凉至常温,磕入2个鸡蛋、半碗面粉、60克白糖(白糖根据自己口味增减)3克酵母、3克泡打粉搅拌均匀;3、然后分次少量加入清水,拌至浓稠的面糊状态;4、放在室温密封醒发15分钟,醒发之后搅拌均匀排排气体,然后倒入保鲜袋或是裱花袋...