既是菜也是药!秋天女性朋友使劲吃这个菜!简单一炖,营养又好吃
1.处理食材:鸡肉洗净后切块,用开水焯一下去腥;毛芋头削皮后切成块状(建议戴手套操作,避免黏液刺激皮肤)。2.炒制调味:热锅冷油,放入姜片爆香,再倒入鸡块翻炒,加入酱油、老抽和料酒炒至鸡肉变色。3.炖煮:倒入适量清水,大火煮沸后转小火炖40分钟,然后加入毛芋头块,继续炖30分钟,直到鸡肉酥烂、芋头软糯...
这种菜是“秋季大补品”,鲜甜香糯,养胃又补钾
生芋头的汁液中含有一种叫芋艿皂甙的物质,剥皮时容易让皮肤瘙痒。小窍门1.戴手套:一次性手套或者橡胶手套都可以。2.手上涂白醋:去皮前先在双手上抹一些白醋。3.微波炉加热:芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈,然后放入可微波炉加热的容器中,加少许水,微波炉加热后,顺着皮上的刀口一剥就行了。小贴士1....
这菜是“秋季大补品”,鲜甜香糯,富含胶原蛋白,养胃又补钾
生芋头的汁液中含有一种叫芋艿皂甙的物质,剥皮时容易让皮肤瘙痒。小窍门1、戴手套:一次性手套或者橡胶手套都可以。2、手上涂白醋:去皮前先在双手上抹一些白醋。3、微波炉加热:芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈,然后放入可微波炉加热的容器中,加少许水,微波炉加热后,顺着皮上的刀口一剥就行了。小贴...
秋天,吃南瓜山药不如吃它,正大量上市,才3元一斤,营养又便宜
1、芋头洗干净蒸十分钟,剥去外皮切成自己想要的形状大小。2、准备肉沫、青椒沫、蒜末、葱花,肉沫炒熟,放蒜末、葱白煸香3、放生抽、蚝油调味,倒入切好的芋头翻炒,放盐调味,锅边倒入一圈清水,焖煮至水收干,撒上葱花增香,即可出锅。四、葱油毛豆芋头食材:芋头、毛豆、葱蒜、香油做法:1、把毛豆从豆...
炒土豆丝,记住“两个窍门”,炒好后又脆又香,教您正确做法
第一个窍门,土豆丝不要焯水,而是要用水清洗和浸泡的方式将土豆丝表面的淀粉去除干净,如果没有处理干净,土豆丝预热后会发黏,口感就不会脆爽。而焯水的话,很容易把土豆丝烫熟,再下锅炒难有清脆的口感。第二个窍门,给土豆丝放醋的时间不能太晚,土豆丝遇醋后会变得更硬,形成脆口的口感,所以当土豆丝入锅时...
丰县老家的“毛芋头母子”
在老家,毛芋头鲜见大面积种植的,大都在田角地头、路边沟沿种上几垄(www.e993.com)2024年10月27日。骑行中,曾经在一处干塘里,发现一片生长茂盛的毛芋头植株,根根主杆粗如手臂,硕大的叶片赛过三四个连接起来的芭蕉扇。如果不看周围的树木和庄稼,简直疑心自己置身于热带的芭蕉林中。
芋头不要只会蒸,简单红烧一下香糯入味,比肉都好吃,下饭香
准备一些新鲜的毛芋头,将它们放在洗菜池里清洗干净,去掉表面的泥沙,这样更好去皮,清洗后记得带上一次性手套,避免有粘液粘在手上导致发痒,如果没有一次性手套,可以套个塑料袋,也可以给手上抹一些白醋,这样会好受很多。把芋头皮去掉之后,再用手清洗一遍,切成滚刀块待用,稍微大块一些口感更好。
芋艿老鸭汤,是中秋餐桌上一道常见的美食,味道又滑又鲜!
首先把芋艿去皮洗净备用,老鸭洗净切块,放入锅中用小火出血水,出好血水以后再用清水洗净。再放水烧开放入老酒、葱、姜,用小火慢炖。等老鸭烧了差不多的时候把芋艿一起放入烧酥了放盐即可,不用加味精也很鲜的!端上桌时,芋头已有小半都煲至完全软烂,轻轻一搅便化入汤中。舀起一勺送进嘴里,那口感简直与...
芋头的营养价值高 常吃芋头提高机体抵抗力
做法:芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。去皮后用勺子将芋头压成泥。木薯生粉部分倒入大锅。慢慢调入滚开水。不停用筷子搅拌成团状即可。温度稍低后,将淀粉粉团和芋泥混合在一起。加入糖粉揉合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉。揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬。将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切...
秋后,吃山药地瓜不如多吃它,简单一炖鲜美好吃又暖胃,舒服过秋
所用材料:毛芋头适量,五花肉少许,粉条少许,葱段,姜片,酱油,盐适量,花生油适量,小米辣1个。制作步骤:第一步:上图就是我们常吃的毛芋头,芋头中富含钙、磷、维生素,胡萝卜素等多种营养成分。芋头还是碱性类食物,所以能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,可以美容养颜、乌黑头发等等,还可以补中益气、散结...