药食荟|万万没想到 羊肉也是药!

长沙市第一医院中西医结合科主任、副主任医师湛韬告诉我们,当归最为咱们老百姓熟知的功效是补血、活血,归还有温肺止咳的作用,可以用于一些寒性的咳喘病,也可以用于血虚导致的便秘,是疮疡和跌打损伤的常用药。包含当归的中医方剂非常多,代表性的有当归芍药散、当归四逆汤、温经汤、当归补血汤、四物汤等,日常生活中...

明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜

1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。3、炖煮至羊肉软烂,加入适量食盐调味,撒上枸杞子再煮五分钟即可出锅开吃。二、白萝卜牛腩汤准备食材:白萝卜,牛腩,姜...

男补肾、女补血、老人小孩补钙!牛肉靠边站,它才是“神仙肉”!

做法:驴肉洗净切块,放入锅中,再放入当归、清水,一起同煮,以驴肉烂熟为度,加盐调味,食肉喝汤。酱驴肉材料:驴肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。做法:1.驴肉洗净切块,用料酒腌制10分钟;生姜切片,大葱切段备用。2.锅中加水烧开,放入驴肉块、姜...

新补气血亏虚的水推荐及功效解析,让您恢复活力!

1.将羊肉清洗干净,切成块状;2.将当归、生洗净,备用;3.将羊肉放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸;4.撇去浮沫,加入当归、生,转小火炖煮1小时;5.加入适量的盐、胡椒粉调味,即可食用。三、四君子功效解析:四君子具有补气养血、健脾益肾的作用。四君子由人参、白术、茯苓、草四种药材组成,其中...

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

做法:先将猪蹄焯水,再当归和黄芪装入小纱布袋中,和猪蹄枸杞一起放入锅中,按个人喜好口味加入调味料,待猪蹄一起炖煮到酥烂即可。功效:补血养肝、宁心安神。3、参苓炖粥:材料:人参10g(或党参30g),白茯苓15,生姜3片,粳米100g。做法:先将人参(或党参)、生姜切片,茯苓捣碎,放1000ml水煎取药汁,同粳米煮粥...

年年吆喝的阿勒泰大尾羊上架了。

羊肉各个部位的做法,我也都写在下面:①羊排用煮(www.e993.com)2024年11月7日。冷水下锅,先大火煮20min,煮出血水和浮沫;撒点盐,换水小火炖1个小时即可。②羊腿切块用煎。腌制后的切块,放在煎锅上,先用大火煎变色;后转小火煎熟即可。③羊腿用烤。腌制后的羊腿,放入烤盘,200度烤1小时,中间翻面;...

小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了

1、羊肉切丁,加盐胡椒粉生抽抓拌均匀,再打入几勺葱姜水。2、再用淀粉和油抓匀锁住羊肉中的水分。3、孜然粒辣椒粉和白芝麻先煸炒一下。4、羊肉在炒之前要先煎炸一下,羊肉七八成熟后盛出。5、重新起锅倒入葱姜和洋葱碎炒香,倒入羊肉丁大火翻炒。

中医如何治疗多囊卵巢综合征?一文解答,让你不再“谈多色变”!

做法:将羊肉切块,与当归、生姜一同放入锅中,加水适量,炖煮至羊肉熟烂,调味即可。功效:温经散寒,养血调经,适合体质虚寒的多囊患者。4.参芪大枣瘦肉汤材料:党参30克,黄芪30克,大枣10枚,瘦肉100克。做法:将所有材料洗净,瘦肉切块,一起放入锅中,加水适量,煲汤食用。

别只知道八角,香叶!这10种香料掌握了,小白也能做出一手好菜

砂仁的搭配:在卤水中,砂仁搭配桂皮,可以使卤水香味浓郁,去除异味。砂仁搭配孜然,在炖煮牛羊肉的时候,能够使肉香味浓郁。砂仁搭配香茅草,能够去除腥味,增加香味,还能使口感层次丰富。第八种:孜然孜然一词是维吾尔语,原名叫安息茴香,是孜然芹的果实进行研磨而成的。主要产地是中亚,伊朗一带,不过在我国新疆,台湾均...

为什么我比别人更怕冷?中医告诉你答案

●做法:1.当归、生姜冲洗干净后,用水浸软,切片。2.羊肉剔除筋膜,开水锅烫一下,除去血水,切片。3.把生姜、当归、羊肉放入砂锅中,加入清水、料酒、食盐,旺火烧开后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可。●功效:此方是医圣张仲景所创,有温中散寒补气血的作用。