麻花的6种做法 简单易学

做法步骤：1.首先往盆里放入面粉、糖、油、盐，然后再加入鸡蛋，把面揉的光滑，最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。2.先取一小块面团，揉搓成筷子粗的长条。然后将长条的两端对折上劲。然后再次对折，这样就做成麻花状了。记住，这一步就不用再搓了，两端对齐提起即可，这样...

软炸麻花在家做,蓬松香软皮酥脆,好吃不腻,比卖的简单还好吃

第五步,盖上一张保鲜膜,二醒20分钟,锅中添上油,待将油烧至6成热的时候,放入麻花开始炸,待炸至鼓起并且定型的时候即可翻面继续炸,炸好后就可以出锅了。豆果美食烹饪小技巧:1、面粉和酵母粉按照100:1的比例就可以,注意酵母粉最好别和白糖放在一起,防止白糖会阻碍发酵粉的活性,所以在放白糖和酵母粉的时...

分享3种好吃的炸丸子做法,个个外酥里软,学会了过年炸着吃

炸锅内加油,油量要可以没过丸子,开大火烧热到四五成调小火,将丸子放进锅内,全部都放进去后调中小火炸,一直炸到丸子表面金黄就可以捞出了,表面有一层焦壳,吃起来很酥脆,内部又很软糯香甜,吃一个就停不下来了。第二种:炸肉丸子肉丸子可以直接吃,也可以做成菜,比如红烧丸子、糖醋丸子,还可以煮火锅、煮砂...

5元一根的酸奶大麻花,做法原来这么简单,外酥里软,凉了也不硬

8、将面片卷起来,收口捏紧,再次搓长。9、两头分别向相反的方向旋转,然后提起来,这样面团就会自动旋转成麻花状了。10、做好的麻花,发酵30分钟,麻花明显膨胀,用手按压表面,有弹性会回弹就可以了。11、发酵好的麻花沾上一层清水,再裹上一圈面包糠。12、锅中倒油,油温七成热,转小火,放入麻花小火炸至表面...

软麻花和香酥麻花的做法

软炸麻花的做法所需食材:高筋面粉300克(家里的普通面粉也可以)、酵母3克、玉米油20克、牛奶150克、鸡蛋1个、绵白糖适量、食盐少许。1.将面粉倒入到盆中,用温水将酵母菌化开倒进去,酵母和面粉的比例为1:10即可。将150克的牛奶倒进去、打入一个鸡蛋,放入白糖和玉米油,用筷子将面粉搅拌成絮状,然后用手和成...

炸麻花,放水还是面粉?大厨:都不对,这样做暄软可口吃着不腻

1.首先呢,炸麻花最重要的一步就是和面,将酵母用温牛奶融化,加入面粉和鸡蛋搅拌均匀,同时将白糖和食盐也一起放进去搅拌均匀,揉搓成光滑的面团,好了以后,你可以放一点花生油,这样炸的时候比较暄软(www.e993.com)2024年11月13日。2.面团醒发好以后呢,在面板上揉搓成长条,开始从一头搓起来,卷成麻花的样式就可以了。然后再二次醒发半小时。

教你在家炸千层麻花,做法和技巧告诉你,外酥里软,好吃还不腻

具体做法:1.首先我们来和面,1000g面粉中加入3g泡打粉、3g盐、4g酵母粉,然后加入200g清水来和面,一边倒一边用筷子搅拌,搅拌成絮状后揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。2.下面做个油酥,100g面粉中加入50g食用油,用筷子搅拌均匀后备用。3.这会儿面团醒好了,将面团取出来,放在案板上先揉均匀揉光滑,再用...

教你做炸油条和炸麻花,松软可口在家就能做!做法简单,快收藏~

搓好的麻花,深色的是酥麻花,浅色的是软麻花??7、用保鲜膜覆盖20分钟后,把油烧至8分熟,中火炸至金黄色就OK了??备注:如果觉得炸麻花很麻烦,可以用这种配料的制作方法来烙饼或是炸饼,效果也非常的好??酥麻花的制作方法:??面粉250克(大约1碗),糖3大勺,鸡蛋3个,面粉中倒入鸡蛋液,和匀,这时...

软炸麻花不会我来教你,一斤面炸一盆,特别适合孩子和老人来食用

4.锅中倒入适量的食用油,油温要控制好,如果经验不足的话,可以用一根筷子放入到油锅中,看到筷子周围立马出现气泡的样子说明油好了。将醒好的麻花放入到油锅当中,这个时候要转为中小火,火太大容易糊掉,直到炸至麻花变得金黄即可关火,捞出沥干油,放置到一旁放凉即可食用。

教你油炸麻花的新做法,外酥里软,又甜又香,做法简单一看就会

我们先把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入到大碗当中,那么再倒入面粉,鸡蛋,花生油和酵母,我用的是500克的面粉,那么炸出来是20个麻花,大家可以根据自己家人口来调整方子里的食材用量,人少的话那么也可以减半。我们把所有的食材和成面团了以后就可以进行发酵了,对于面团的手感来说是非常软的,所以说我们根据自己面粉的吸水性...