分享5道下饭食谱,做法简单,好吃又实惠,厨房小白必备的美食教程,感...
羊肉汤是一道传统的滋补汤品,羊肉鲜嫩,汤汁鲜美,具有暖身驱寒的功效,非常适合冬季食用。做法1、将500克羊肉剁成小块,放入清水中浸泡10分钟,去除血水和膻味。2、锅中倒入适量食用油,油温热时,倒入羊肉块,煸炒至表面微黄,然后加入适量姜片和2片白芷,翻炒均匀。3、倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖煮...
想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
第四步羊肉浸泡一下,让羊肉出血水,羊肉用水浸泡,羊肉换两三次水,羊肉处理后表面比较干净,把羊肉斩成小块。第五步炒锅放少许油,放入羊肉煸炒,把羊肉煸炒至表面金黄,加入米酒炒出香味。第六步加入沸水,用大火煮羊肉汤,用勺子去掉羊肉汤表面的浮沫。第七步羊肉汤没有浮沫,大火煮15分钟,加入羊肚菌等...
羊肉怎么炖才好吃?记住3放2不放,羊肉软烂汤不膻,越炖越香
在炖羊肉中,适量的白蔻能够调和腥味,使得羊肉更加清香可口,一般情况下,每500克羊肉可加入1到2克白蔻即可。三、小茴香小茴香是一种具有独特香气的香料,它的味道温和而持久,能够提升羊肉的香气,使炖出的羊肉更加鲜美可口,小茴香的用量也不宜过多,一般每斤羊肉加入一小撮即可,过多的小茴香可能会使汤味过于浓烈,掩...
抵达菏泽的“秘密通道”
她一边监督,一边还不忘向我们传授她熬羊汤的秘诀:买羊肉,千万不要注水的,越鲜越好,羊要咱们当地的鲁西南青山羊,地锅,大火,白菜,粉条,葱,姜,盐,花椒,佐料不要过多……到了暮年,母亲居然成了做羊汤的“高手”,让我刮目相看。但天有不测风云,2014年一次意外事故,让我们再也喝不到母亲做的羊汤了。这年春天...
羊肉汤怎么做才能让口感更加鲜美?
可以使用勺子或者纸巾轻轻擦拭,也可以在烹饪过程中加入一些面粉或者鸡蛋清,这样可以让羊肉汤更加清爽。总之,烹饪羊肉汤需要注意选材、加料、时间和去油腻等方面,只有做好了这些细节,才能让羊肉汤的口感更加鲜美。从零开始,了解黄喉病毒,保护自己不受其害网站首页返回栏目...
炖羊肉汤最忌加香料,只要这3种料,羊肉没膻味,鲜美好吃
羊肉汤食材:羊肉、羊骨、大葱、生姜、料酒(www.e993.com)2024年9月15日。做法:打开网易新闻查看精彩图片第一步,羊肉和羊骨头都清洗干净了,提前浸泡清水里2个小时,把血水冲洗干净,这样膻味就减少很多了。打开网易新闻查看精彩图片第二步,炖羊肉,只需要用葱、姜和料酒去膻味就可以了,不用其他香料,先把羊肉和羊骨头冷水下锅,加...
天冷了,这3道羊肉汤做给家人喝,汤汁营养又鲜美,好喝还暖身
天冷了,这3道羊肉汤做给家人喝,汤汁营养又鲜美,好喝还暖身。立冬之后,天气变冷,人们特别倾向于吃一些美味的肉菜,滋补的同时还能补充能量。肉的种类比较多,但要说最适宜冬季食用的肉,当属羊肉,羊肉性温,吃起来肉质细腻,而且羊肉的营养价值比较高,富含蛋白质和维生素等,很容易被人体吸收,因为它被称为“冬令佳品”...
羊肉怎么做才好吃?当然是炖汤喝了,一碗根本不够喝
菜名:羊肉萝卜汤食材清单:羊腿肉,白萝卜,料酒,花椒粒,生姜,盐,小葱结。烹饪步骤:1、先把羊腿肉买回来新鲜的,清洗干净了以后再用清水浸泡1个小时左右,记得要用清水反复的清洗干净。2、白萝卜也是一样,用清水给清洗干净了以后,切成滚刀块。去不去皮根据自己的口感来决定就好了。
炖羊肉想要好吃,别乱放调料,牢记3不放窍门,汤鲜肉美无膻味
其实想要把炖羊肉做好,调料是不能乱放的,牢记3不放窍门,出锅后汤鲜肉美无膻味,和外面卖的一样好喝好吃。一不放:大料在炖羊肉之前,不少朋友会去市场上买大料,闻着很香,价格也不便宜,之前我买了也就一小碗,就花了不到50块钱。我想告诉大家的是,大料是不适合拿来炖羊肉的,它不仅去掉膻味,还破坏掉了羊肉...
羊肉汤怎么炖?家庭做法很简单,羊汤鲜美香醇,没有腥膻味
羊肉汤食材羊肉、羊骨、羊血、山药、盐具体做法1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。2,大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了...