美食丨太好吃啦!到贵州一定带上吃喝搭子来品尝!
浇一勺在白米饭上简单的豆米汤泡饭就能让你“库库”干好几碗饭根本停不下来图片来源小红书@阿基米虎NO.5#脆哨上好五花肉现熬现卖肥而不腻,入口脆香是本地人绝对的粉面“伴侣”一碗简单的粉面只需放一点就能开启贵阳人的美好一天NO.6#香酥鸭酥酥脆脆,酥酥麻麻一只鸭子经过腌卤等多重工序处理后再放入油锅...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...
中秋美味话团圆|毛豆|芋艿|鸭肉|蟹肉|豆沙|月饼_网易订阅
在享受美味的同时,也为健康加分。而说到鸭子的本帮烧法,那可真是五花八门、各具特色。八宝鸭尤其值得一提,这道菜中,鸭肉的鲜美与多种食材的丰富口感完美融合。在鸭子的肚皮内巧妙地塞进火腿、冬笋、香菇、栗子肉、虾仁等八种精选食材,经过精心烹制后,每一口都是满满的鲜香与满足。金山月饼,传统与创新并存...
中国吃辣第一省,花式吃鸭有多猛?
鸭子哪里都有,但调蘸料是定南人的绝活,除了切碎的姜蒜和红绿辣椒之外,一定要倒些定南的酸酒才够“靓”,这一碗蘸料在当地叫做酸辣碗,把汆熟的鸭肉浸进去打个滚,酸味便绵柔地包裹着舌尖,开胃第一名。遂川人平时喜欢“搞个醋鸭”,鸭子在大锅里焖熟之后倒上小半瓶醋,再加原汤勾个芡,是相当好恰的下饭菜。一只...
秋天,吃南瓜山药不如吃它,全身是宝,才3元一斤,营养又便宜
5.倒入啤酒,啤酒的量要没过鸭块。加入适量的酱油和老抽调色,使鸭块呈现出诱人的色泽。大火烧开后,转小火慢炖。小火慢炖可以让鸭肉更加入味,口感更加软烂。6.待鸭肉快熟时,加入芋头块。芋头的加入时间很关键,如果太早加入,芋头可能会煮烂;如果太晚加入,芋头又可能不够入味。继续炖至芋头熟透,此时汤汁也会...
“末伏吃三肉,苦夏不消瘦!”出伏前记得吃这些,秋冬更安康!
1.鲫鱼百合汤材料:鲫鱼1尾,百合100g(www.e993.com)2024年9月15日。冰糖、料酒适量。做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;锅中加水,放鱼烧开,加入料酒、百合,再用小火慢炖1小时,加入冰糖炖化即可。功效:养肺止咳,益气止血。2.鲫鱼粥材料:鲫鱼1尾,粳米50g。陈皮末、胡椒末、姜、葱、盐各适量。
无鸭不过秋
怀溪人对番鸭的专研可细致了。番鸭好吃的奥义在于优质的鸭肉、地道的佐料和娴熟的烹饪,并讲究独特的烹调方法:现杀现烧、先炒后煮、柴火烹制、火候适宜。“现杀现烧”是食材新鲜的前提,“先炒后煮”是去腥入味的技巧,“柴火烹制”是风味纯正的保证,“火候适宜”是酥而不烂的秘诀。
金华有多好吃?央视告诉你
三到五年的竹叶熏腿可直接切片吃,也可以烧制成金银蹄、火踵老鸭汤等火腿名菜。金华金贸火腿工厂店浙江省金华市浦江县文溪东路236号二区03馒头焐肉“焐”是一种极具地方特色的烹饪手法,小火久热,精髓在慢,可使五花肉变得肥而不腻,且不破坏品相。
“小吃摊”遍地开花!江南最具反差萌的小城,怎么就这么好吃?
搭配像绿豆面、面结豆腐汤、番薯汤这样的汤汤水水,真是人间绝味。地址:天长北路71号方建啤酒老鸭大众点评@肥仔吃台州听说黄岩的鸭鸭好吃,于是跟着本地人,来到了这家离中心菜场不远的方建啤酒老鸭。门面不大,窗口摆着各种鸭货,不同的鸭子部位售价不一样,但都是明码标价。
这6种蔬菜含钙量比牛奶还高,建议中老年人和孩子要多吃,营养高
1、骨头、鸭肉洗净,用适量的盐均匀涂抹,腌制一段时间。然后清洗干净,去除多余的盐分。2、骨头或鸭肉放入冷水中,加入几片生姜,加热至水开,去除血水和杂质。3、在煲汤锅中加水,放入处理好的骨头或鸭肉,加入新的姜片。4、开大火煮沸后转小火慢煮半小时,将洗净切好的芥菜加入汤中。加盐继续煮几分钟,直到芥菜熟...