24道菜品分享,好吃实惠看的见,家常菜一日三餐不可少
3.放入五花肉块,中火煮10分钟。捞起后放凉,切薄片;4.材料2:炖肉的同时,青椒斜切开,大葱竖切丝,蒜拍碎。豆瓣酱,甜面酱备用;5.热油锅入肉片煎炒,至肉片表面微卷。转中小火,入大半勺豆瓣酱,蒜末爆香,炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺料酒,1勺炖肉汤汁;6.肉香四溢后转大火,入青椒,大葱丝煸...
炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
加好香料和茶叶之后,我们盖上盖子,先以大火将其煮开,之后转成小火,耐心炖煮一个小时。随后往里面加入食盐和黑胡椒粉进行调味。若是喜欢添加蔬菜的,此时便可以着手准备了。牛肉中,一般可以加入土豆、萝卜或者芋头。再煮20分钟左右,便可加入蔬菜。全程炖煮一个半小时左右即可,若是喜欢吃特别酥烂口感的,也可以将...
这6种蔬菜晒干后,比鲜的还好吃,炒菜炖肉可香了,放1年都不会坏
1、起锅烧水,下入泡发好的黄花菜,开锅后煮两分钟,攥干水分备用。2、起锅烧油,松散着下入五花肉不然扒拉不开,小火慢炒,炒出油,3、下入葱花姜丝蒜末,料酒,炒出香味加入生抽,下入黄花菜大火炒,将黄花菜表面水分炒干,下入一平勺半盐,少许鸡精味精蚝油,辣椒丝,胡萝卜丝,翻炒几下即可出锅。致力于用最...
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝卜块,调入适量盐,用中小火炖煮20分钟,至羊肉和萝卜熟烂,然后开大火收一下汤...
炖牛肉怎么做更好吃?做好4个关键步骤,牛肉软烂香浓,不腥不柴
土豆胡萝卜炖牛肉准备牛腩或者牛腱子、土豆、胡萝卜、生姜、大蒜、大葱、蒜苗、八角、桂皮、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽、热水、食用油。1、喜欢肥瘦相间的用牛腩,喜欢瘦一些的用牛腱子。牛肉切成小块,放进盆内,加入清水,没过牛肉,浸泡一个小时。多换几次水,排出血水。
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
2、炖制羊肉汤将羊肉切成块状,大葱剥皮洗净后切成段,生姜去皮洗净切成薄片,干辣椒切成小段,青萝卜或白萝卜洗净切块(www.e993.com)2024年9月21日。取一个干净的炖锅,加入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片,倒入适量的清水。大火烧开后,转为中火炖煮1-2个小时。扩写:在炖制羊肉汤的过程中,需要注意的是火候的掌握。大火烧开...
冬天养生,5个“第一”别忘记吃,一健脾胃,二滋肾,三驱寒保暖
推荐吃法,萝卜炖肉。搭配五花肉一起炒着吃,中和肉的油腻,萝卜口感好,味道好吃。食材;五花肉,萝卜2个,老抽,盐,姜,葱做法:1新鲜五花肉切块,备用。2萝卜清洗,去皮,切块。3锅里放油,放进五花肉,大火炒,把肉里面的油炒出来,炒焦4加入老抽,盐,翻炒均匀...
冬天的滋补品,胡萝卜炖羊肉,好吃不腻,大人孩子增强抵抗力
1准备好食材,胡萝卜去皮切成滚刀块待用。2羊肉冷水下锅,放入两片姜,煮到水开,捞出待用。3准备一些香菇,放到水里浸泡,将泡好的香菇水倒入砂锅内,注意不要将香菇倒入,然后开火把香菇水煮开。4另准备炒锅,倒入油后,放入花椒和大料,以及干辣椒。
炖肉的时候放点它,炖出来的肉比百年卤肉老店还好吃!
在炖煮羊肉时,放一个大萝卜(萝卜上钻几个眼),羊肉的膻腥味就可以很好的去掉了。炖羊肉时一样平常必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充实溶解入肉内。使肉味加倍醇香,亦可去除腥膻异味,添加芬芳气息,促进食欲。羊肉最好冷水就起头炖,水开后出去浮沫,然后加些香叶当归等药材,炖出来的肉会更好吃哦!