《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉
先将羊肉炖至快熟,再放山药,防止山药煮烂。全程经过近一个小时的炖煮,山药和羊肉的营养被激发,汤汁变得浓郁。出锅时再撒上少许香菜、葱花、枸杞。山药滑软,汤底咸鲜,再配上羊肉的香,一碗喝下去,令人全身舒展。这道菜能健脾益胃,口感软、糯,易消化,老人小孩都适合。出品单位:海报新闻·北京新闻中心...
立秋后,建议大家少吃丝瓜和羊肉,多吃这5样,滋阴敛阳不上火
1、白山药要戴手套去皮,切2寸长段,泡在水里以防变色。2、开水下锅煮3分钟捞出备用。3、油5克、白糖60克、100毫升水烧开,放入白山药改小火盖盖慢煨。4、半小时后加2克盐、30克蜂蜜、枸杞继续慢煨。直至白山药酥软、汤汁浓稠即可出锅摆盘四、银耳煮一碗银耳汤,那浓稠的汤汁,滑溜溜的银耳,喝进...
寻味上海│山药炖羊肉 养胃又暖心
将羊骨、羊肉炖煮浓汤,再加入山药等食材小火炖制,直至入口酥软,其鲜味妙不可言。特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:寻味上海炖羊肉羊肉滋补崇明岛权利保护声明页/NoticetoRightHolders...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或...
天气炎热牛肉羊肉靠边站,多给家人吃它,简单蒸蒸鲜美好吃健康!
第一步:山药是很好的一种食材,一年四季都非常适合吃,我们先把山药去皮,拍扁剁碎称为山药碎。第二步:猪肉馅加入少许生抽,盐,葱末,姜末,花生油拌匀。第三步:羊肚菌放入碗中,浸泡开,没有羊肚菌也可以放一些香菇。第四步:把山药放入肉馅中搅拌均匀。
处暑:润肺养肺,为秋季养生打基础
待羊肉炖煮至约七成熟,即用筷子能轻松插入肉块时,加入切好的山药块和枸杞(www.e993.com)2024年9月15日。继续用小火炖煮,直到羊肉和山药都完全熟透,山药变得软糯。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。注意盐要在最后加入,以免过早加入影响肉质口感。炖煮完成后,关火,将羊肉炖山药盛出装入碗中,撒上葱花或香菜点缀即可食用。
气血不足喝什么汤可以调养好
核心提示:气血不足可以尝试喝乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、黄芪党参炖鸡汤、阿胶瘦肉汤等汤品进行调养。需要强调的是,这些食物对于气血不足的调养有辅助作用,但并不能替代药物治疗。1.乌鸡汤乌鸡味甘、性气血不足可以尝试喝乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、黄芪党参炖鸡汤、阿胶瘦肉汤等汤品...
鹿茸炖什么补肾
核心提示:鹿茸可以与枸杞、人参、淮山药和羊肉一起炖煮以补肾。需要注意的是,虽然这些食物在传统中被认为具有一定的滋补作用,但并不能替代医生的治疗建议。鹿茸可以与枸杞、人参、淮山药和羊肉一起炖煮以补肾。需要注意的是,虽然这些食物在传统中被认为具有一定的滋补作用,但并不能替代医生的治疗建议。
中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康
山药羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药100克及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。
三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健
1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、...