明日处暑,吃牛羊肉不如吃它,加上冬瓜一起炖,清补润燥健康入秋

步骤:1、鸭肉剁成小块,清洗干净后放入锅中,加些清水,还有一杯料酒,大火烧开,焯水煮一遍,去除鸭肉的腥味。最后将鸭肉捞出备用。2、将鸭肉重新放入锅中,加适量热水,一块生姜,还有一杯料酒,炖煮60分钟左右。3、将冬瓜去皮切块,待鸭肉炖满1个小时后,再将冬瓜放入锅中,继续炖15分钟左右,将冬瓜炖至软烂...

羊肉炖什么好吃?四种食材,味道鲜美好吃!

做法:1.羊肉切块,胡萝卜洗净切块,姜切片,花椒粒洗净。2.锅中加水,放入羊肉块,煮出血水后捞出洗净。3.砂锅中加入适量清水,放入羊肉块、姜片和花椒粒,大火煮开后转小火炖1小时。4.加入胡萝卜块继续炖煮20分钟,加盐搅拌均匀即可。三、羊肉炖冬瓜材料:羊肉、冬瓜、姜片、盐、胡椒粉。做法:1.羊...

明日霜降,有钱没钱记得“吃4样,做1事,忌1事”,不忘老传统!

1,羊骨放入冷水中,浸泡出血水,放入锅里大火烧开,焯水放入砂锅中,加入开水,在放入葱段、姜片、当归,大火烧开,改成小火。2,炖大约30分钟,加入少许盐和胡椒粉调味,加入胡萝卜和白萝卜块和玉米,小火继续炖大约15分钟,关火直接上桌即成。二:冬瓜炖鸭汤在霜降到来之时,很多地方都有吃鸭的习俗,俗话说“一年补...

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

羊肉的做法有很多,其中涮、炖、爆、烤最常见。不同烹调方法,风味也各有千秋。涮:这种方式加热时间短,营养保存得相对最好。涮羊肉时在锅底中加入葱、姜或红枣;吃的时候可配小料,搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱等;炖:能保证原汤原汁,但因时间较长,会丢失部分B族维生素。羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此...

秋天多吃这个肉!比猪肉强,比羊肉好,好吃不上火!

冬瓜去皮切块,薏米洗净备用。锅中加水,放入鸭肉、冬瓜、薏米、生姜,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。出锅前加盐调味即可。小贴士:1.挑选鸭肉时,要选择颜色光泽、肉质紧实、富有弹性的鸭肉。2.鸭肉性寒凉,脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜多吃;孕妇也要谨慎食用。

冬至过后:别太心疼钱,多吃这4样东西!养阳暖身温暖过冬天!

一、羊肉——羊肉炖冬瓜准备羊腿、冬瓜、香葱、生姜、陈皮、料酒、食盐、八角(www.e993.com)2024年10月31日。1、羊腿剁成小块,放入清水里浸泡2个小时,泡出血水后洗干净。锅里加入清水,放入羊腿,切几个姜片,倒入一大勺料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净。2、汤锅里加水,放入焯过水的羊腿,加入葱段、姜片、陈皮、八角,大火煮开后...

冬瓜、南瓜靠边站,9月该吃此菜了,配牛羊肉炖一锅,营养又滋补

4.大火把汤烧开后,再放入陈皮块增加味道层次感,小火炖一小时,然后开锅将白萝卜块放入锅中,再炖40分钟。5.炖好到点,开锅尝试咸淡,下盐、糖调味,加少许老抽翻炒下让色泽更好看,起锅前撒葱花增添颜值,即可出锅品尝。冬瓜、南瓜靠边站,9月该吃白萝卜了,配牛肉、羊肉简单炖一锅,营养又滋补,大家还知道有哪些...

家常美食:抄手,红烧冬瓜球,胡萝卜炖羊肉

5.大火加入可以没过冬瓜球一半的开水,盖上盖子烧至冬瓜熟透6.加入砂糖,翻炒均匀至汤汁浓稠胡萝卜炖羊肉做法:1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家

一般家庭中烹调羊肋排主要是红烧，或者是与萝卜、冬瓜之类的食材一起炖汤喝。其实，老于最喜欢用羊肋排做手抓羊肉！羊肋排用水浸泡30分钟，放入锅中加入葱姜炖至软而不烂时捞出，吃的时候蘸上食盐或者是韭菜花、辣椒酱均可。四、羊蝎子很多朋友不知道啥是羊蝎子，其实羊蝎子就是羊脊骨，由于它的横切面看起来像...

炖羊肉时,香料不可乱放,教你1招,羊肉鲜美不膻,软烂好吃

第五步,总共一个小时的时间,羊肉炖软烂,白萝卜也变熟后,根据个人的口味加上食盐调味,就可以出锅了。1、炖羊肉时,香料不可乱放,否则膻味会很重,教你1招,用葱、姜、花椒这三样便可,可以很好去除羊肉中的膻味,使得整体口感更为清香好吃;2、羊肉事先放入清水中浸泡半个小时,逼出血水,减轻羊肉的膻味,羊肉焯...