冬瓜的做法,这样做冬瓜瘦肉汤,简单却不失美味的家常靓汤

1.准备食材:将冬瓜去皮去籽,切成大小均匀的块状;瘦肉切成薄片或小块备用。2.焯水处理瘦肉:将瘦肉放入沸水中焯烫一下,去除血水和腥味,捞出沥干水分。3.炖煮汤品:锅中加入适量清水,放入姜片和焯烫好的瘦肉,大火烧开后转小火慢炖约20分钟。4.加入冬瓜块:将切好的冬瓜块加入锅中,继续炖煮约15分钟,...

40余款家常菜品分享,色香味俱全,好吃真实惠,值得尝试

1、薏米洗净后,用水浸泡1小时,泡米的水要完全浸没薏米,冬瓜去瓤,去皮,但皮有食疗的功效,所以切下来后不要丢掉,把它洗干净备用,冬瓜肉切成1.5厘米左右的丁;2、都准备好以后就可准备煮了,把薏米倒入锅内,然后添加足量的水(因为煮的时候会有水分蒸发,所以尽量添足一些),然后放入冬瓜皮,把切好的冬瓜丁也放进...

今日小雪 | 迎冬小雪至,抓住“冬补”好时机!

做法:羊肉焯水后,文火慢炖至软烂后加入冬瓜炖熟,最后调味即可。功效:羊肉味甘,性温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾。冬瓜炖羊肉适合气虚者食用,有助于温补身体。2莲藕鲤鱼汤材料:莲藕500克,鲤鱼1条(约400~500克),生姜3片。做法:鱼下油锅煎至两面金黄后,加入莲藕、生姜,文火炖至汤色奶白,最后...

炖羊肉,无需香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味

首先，可以先用大火将水煮沸。将水煮沸后，再将火调到小火慢慢炖煮。这样可以让羊肉充分吸收汤汁的滋味，使其更加入味。在火候的掌握上，需要根据羊肉的肉质和大小来进行调整。一般来说，炖羊肉的时间应该在2-3小时左右，这样可以将羊肉炖得更为烂软，口感更好。搭配有讲究炖羊肉的搭配也是一门学问。除了主要的...

中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

做法:羊肉150克,洗净切小块,与生姜5克,葱白10克,一起放入冷水锅中,煮沸后去浮沫,转成中小火炖,快熟时加入洗净切好的冬瓜100克(切大块,别去皮)及少许食盐,炖至羊肉熟时即可。功效:冬瓜羊肉汤有利水通淋的功效,适宜平时水肿、小便不利者服食。

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

??吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、青笋等(www.e993.com)2024年11月27日。??吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦止渴的作用。

羊肉炖什么好吃?四种食材,味道鲜美好吃!

做法:1.羊肉切块,冬瓜去皮切块,姜切片,葱切段。2.锅中加水,放入羊肉块,煮出血水后捞出洗净。3.砂锅中加入适量清水,放入羊肉块、姜片,大火煮开后转小火炖1小时。4.加入冬瓜块继续炖煮20分钟,加盐和胡椒粉调味即可。赶紧在寒冷的冬季,来一份美味的羊肉,给自己做一个温暖的大补!2024年1月17日,...

十道金汤,开启寿山福海今冬滋补季

05.金汤云腿蚬子煮冬瓜这一碗金汤云腿蚬子煮冬瓜,用云腿末、燕麦米、冬瓜等多种食材加以金汤炖煮而成。富含膳食纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有养胃生津、利尿通便的功效,同时能够帮助人体调节血脂、消除疲劳。06.魔芋丝金汤煮鲷鱼用金汤炖煮魔芋丝、青豆、红腰豆、鲷鱼片、胡萝卜碎等多种食材,鲜...

教你美味解馋的羊肉炖冬瓜,简单易学又有营养,家里人都爱吃

美味的羊肉炖冬瓜食材:羊肉、冬瓜、香菜、大葱、五香粉、生姜、盐、香油、味精、清汤做法:1、我们需要先把羊肉冲洗干净,沥干水,切成小薄片;把冬瓜洗净去掉皮和籽后,切成小片,备用;2、然后把切好的冬瓜块放入热水里面焯烫一会儿,再捞出来,沥干水,放入小盆,备用;...

涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)

羊肉加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。此外,还可以加红枣或陈皮一起炖。炒用旺火急炒,加热时间相对较短,营养损失不会特别多。爆炒时的最佳搭配是新鲜葱白,炒之前可先用酱油、盐、胡椒和水淀粉等腌制羊肉。烤烹饪温度很高,营养损失最严重,并会产生有害物质。