超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚
我保持着中小火,让粥在慢慢炖煮中变得更加香浓可口。待肉丝完全变色后,我根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉等调味料进行调味。这些调味料的选择也是经过深思熟虑的,它们能够提升粥的味道和口感,让粥更加美味可口。最后,我撒上一些葱花增加香气,让这碗瘦肉粥更加完美无瑕。小贴士:细节决定美味在腌制肉丝时加入小...
做皮蛋瘦肉粥,腥味重不好吃,广州阿姨教我2招,绵滑鲜香无腥味
2、放食用油,可以让米粥煮出来更香浓,下面开火开始煮粥,大火煮开以后,小火慢煮1个小时这样。煮粥的过程比较慢,我们就可以来准备其他东西了,先将瘦肉洗净后,切丝,加入料酒、蛋清、淀粉,腌制一下,吃着会更嫩的,并且腥味也会减小,这是第一个妙招,比直接下锅味道强多了。3、接着将皮蛋洗净后,放在锅子里,然后...
家味道,爱的传递!33款精选菜肴,简单美味,为家人献上爱的盛宴
2、大米淘洗干净,放入锅中,加适量水,大火煮。3、皮蛋去壳,切成小粒。4、锅中水烧开后倒入瘦肉和皮蛋,用勺子搅拌均匀,刮下底部,以免粘锅,大火烧开转小火慢炖20分钟。5、粥煮好后倒入适量食用油和盐、葱花,搅拌均匀即可关火。家常蛋炒饭食材:大米,胡萝卜,玉米,葱,鸡蛋做法:1、首先取适量的大米(...
做皮蛋瘦肉粥时,别直接下锅煮,加上“这一步”,香糯好吃还不腥
1、大米最好选圆粒米,圆粒米属于粳稻米,特点是煮熟后黏性强,汤汁浓稠。东北珍珠大米就很不错,生长周期长,营养好味道香,口感软糯好吃。长粒米属于籼稻米,煮熟后很松散,适合做炒饭,不适合煮粥,这一点要记住。2、皮蛋最好要蒸熟,这样能去除腥味。很多人做的皮蛋瘦肉粥腥味很大,其实就是缺少了这一步,...
熬皮蛋瘦肉粥,直接下锅煮就毁了!这才是正确的做法,香糯又好吃
对于大米进行熬煮,等到大米开始出现粘稠状时,需要把腌制好的肉末,将其加入到大米当中搅拌均匀,然后再加入少许食盐,以及准备好的皮蛋对其进行搅拌熬煮两分钟,然后往锅中再加入适量的胡椒粉,以及提前准备好的青菜,将其切成碎末加入到粥当中,并将所有食材搅拌均匀,等青菜煮至断生以后,一道又香又好喝的皮蛋瘦肉粥就做好...
皮蛋瘦肉粥,要想比卖的还好吃,就要用此煮法,保你家人都爱吃
10.在转小火煮了1个小时后,把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉撕成丝丝状,再放回锅里(www.e993.com)2024年10月7日。这肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。打开网易新闻查看精彩图片11.把第二个皮蛋也切碎,倒入锅同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,可将第二个皮蛋煮得既...
皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?分享详细做法,粥香浓味道好,没有异味
肉丝变色后,加入食盐、白胡椒粉、鸡精调味,最后撒少许葱花即可,这样一锅皮蛋瘦肉粥做好了。肉丝吃起来软软的,没有一点腥味,皮蛋也没异味,米粥很香浓,三者很好的融为一体,特别好吃。做皮蛋瘦肉粥,注意几点:1、米粥想要煮出浓稠的感觉,可以添加一点糯米,只是量不要太多,少许糯米便可。
皮蛋瘦肉粥怎么做好吃?原来我都做错了,大厨分享做法,学到了
皮蛋瘦肉粥食材:皮蛋1个、大米适量、瘦肉1小块、姜丝适量、鸡精、淀粉、盐、胡椒粉、小葱、食用油。做法:第一步,把大米淘洗干净沥干水分,然后剥个皮蛋,放入淘洗好的大米中,把皮蛋捏碎,和大米搅拌在一起。第二步,然后加适量清水,滴入几滴食用油,大火烧开,转小火慢慢熬,熬到粥变浓稠就可以了。