立夏将至记得吃这种饭,6种食材煮一锅,寓意五谷丰登,夏季安康

1、准备好的糯米清洗干净,需要提前2小时浸泡,放在一个碗中,加入适量的清水,没过糯米,糯米浸泡好之后更容易煮熟煮软,避免夹生;2、糯米准备好之后,把其它原材料要准备一下,香肠切成丁,春笋切成丁、胡萝卜切成丁、蚕豆切成丁、玉米粒;3、锅中水烧开,加一勺食盐,把除了香肠以外的配菜焯一下水,把配菜倒进去,水...

16元吃到扶墙走!重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

但是碗再满,重庆“的哥”们也必须要夹几块肥而不腻的烧白:它通常选用带皮的三线肉,再将煮至五分熟的肉块放入热油中炸至肉皮起皱,再铺上炒香的老盐菜或者芽菜,慢火蒸至肉质酥烂,入口即化。烧白一上桌,香气四溢让人垂涎三尺,这对干力气活的师傅们来说简直是补充体力的“能量炸弹”,也足以让重庆的哥连添...

腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?

一定要用肥腊肉,煮好切片,放在用鸡蛋调好的红苕粉里面,裹上一层厚厚的红苕粉,然后在锅里小火慢煎。两边煎得焦黄酥脆,里面则香软肥甘,入口外酥里嫩,特别好吃。这道菜,过去在整个川北乡下比较流行。但是,随着传统乡村川菜的日渐式微,现在已经很难看到了。我在受合川区政府委托进行合川全域美食资源调研时,在合川...

35道菜肴推荐,地道家常菜好吃又实惠,赶紧做给家人吃吧

1、土豆洗干净去皮后切成片,放入清水,洗掉多余的淀粉2、葱蒜切成末,香菜洗净切段3、锅中烧水,水开后放入土豆片煮,硬度根据自己的喜好掌控4、煮好的土豆片过一下冷水,装入碗中5、将蒜末,芝麻和辣椒粉放入小碗中,锅中烧油,将花椒炸香后捞出淋在上面6、再调入盐、生抽、醋和香油搅拌均匀倒在土豆片上,...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

社饭是将香蒿切碎装入布袋,在清水中捶打漂洗,然后与腊肉丁、豆干丁、蒜苗一起拌入开水浸泡过的糯米中,搅拌均匀后上甑蒸熟就可以了。店铺推荐:黄家社饭小土豆的美味,深深刻进恩施人的DNA01.炕土豆炕土豆是把土豆洗净切条或块,放入热油锅中,待到金黄色时,捞出放入大盘中,加入姜汁、蒜汁、腐乳汁、黄豆酱等...

“冬天进补,开春打虎”,入冬后多吃八道滋补菜,增强免疫身体棒

1、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来控干水分(www.e993.com)2024年11月14日。土豆削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。2、起锅烧油,油热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒炒出香味,再放入排骨翻炒均匀,炒干水分之后,放入豆瓣酱翻炒一分钟炒出红油。

10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃

????米粥、米糊、面糊、土豆泥、芋泥、果酱等米、面、薯类、水果等食物富含碳水化合物,煮得越烂软,越易咀嚼,消化速度越快,升糖越快。小贴士建议尽量吃完整形态的食物,比如整粒的米、整个或大块的土豆、整个的水果等。六、酥性食品????如:酥饼、桃酥、千层酥、曲奇、蛋挞、牛角面包等...

过完年,腊肉就别放了!六种经典做法,好吃到流口水!

1.干锅土豆腊肉食材:土豆几个、红辣椒7、8根、四川腊肉12片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许做法:1、土豆去皮切片,红辣椒切圈,培根切小片、葱姜蒜切碎待用。2、平底锅里放一些油,比炒菜的时候略多一点,慢慢地把土豆片放进去,煎至两边发黄即可捞出。

陕西汉中腊肉,你吃过吗?

小时候,最盼望的是过年,有新衣服,有压岁钱,有我最喜欢的腊肉;长大后,常年在外漂泊,常常怀念家乡的味道,最放不下的,还是那腊肉的味儿;每每回家,家人总喜欢备上很多腊肉,做成各种菜式,煮腊肉、蒸腊肉、腊肉饭、尖椒炒腊肉、土豆烧腊肉、蒜苗腊肉等等,怎么做怎么

过年谈吃 | 灌香肠,做腊肉,“熏”出来的川渝年味

我记得小时候,为了吃上这一口,妈妈从头到尾会忙足大半个月:挑选上好的前夹猪肉切成丁,用家传的配方腌好;将肠衣刮得透明如蝉翼,用一个铁筒或竹筒将其撑开把肉灌进去,再用粗棉线一节一节地拴好;然后点燃柏树枝,熏出香肠腊肉独特的迷人香味。最后,挂在通风处吹个十来天,就可以吃了。