解馋又解腻,榨菜肉丝——餐桌上的清新之选
锅中加适量油,油温升至3成热时下腌制好的肉丝快速滑炒至变色并八成熟,捞出控油备用。合炒调味:锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,随后加入煸炒过的榨菜丝和青红椒丝翻炒均匀。倒入炒好的肉丝,开大火快速翻炒,使所有食材充分融合。调入适量生抽提味,老抽增色,黄酒或料酒去腥增香,白糖缓和榨菜的咸味并提鲜。最后淋...
??炒肉丝有窍门,记住两点,肉丝不粘锅,嫩滑不柴,好吃下饭香
窍门一:正确顺序腌制,会让肉丝更加嫩滑,炒好后不硬不柴。窍门二:学会热锅凉油,会让炒肉丝时不粘锅,轻松烹饪。这两个窍门牢牢记住,今后炒肉丝就变简单了,再来看看具体做法吧。炒肉丝的做法步骤:准备一块瘦肉,什么部位的瘦肉都可以,只是做出来口感略有不同,根据自己的需求选择,我通常会选择通脊肉,这块肉...
美食精选:榨菜肉丝面,醋拌花生米,娃娃菜美味汤,荷兰豆炒虾仁
1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花;2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出;3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟;4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。醋拌花生米食材:菠菜100克、花生米70克、金针菇60...
滋香味美油渣榨菜肉丝炒米粉
做法:猪肉洗净切丝,以盐、生粉、生抽、花生油拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下猪肉大火翻炒至刚熟备用;另开锅下少量油,爆香猪油渣,下榨菜翻炒后加入米粉大火翻炒,下肉丝,溅少许老抽,以盐调味,炒匀撒葱段即成。
榨菜炒鸡蛋,试试做成榨菜肉丝汤,营养美味又健康
1、榨菜买的是现成的,然后里面盐分比较多,所以要用温水洗掉多余的盐分再食用2、肉丝在刚倒进锅里煮的时候记住不要搅拌,等汤汁煮开后它会自动散开3、配菜在烹饪中不是固定的,大家可以根据自己喜欢的蔬菜进行添加调整4、猪肉优先选择一些肥瘦相间的,这样的猪肉吃起来更加有嚼劲...
美食推荐: 山药炒羊肉, 鲜香美味酸辣鱼, 酸辣藕带, 榨菜肉丝
榨菜肉丝做法:1、猪肉线切片,再成切丝,不要太细,太细容易炒碎,入口口感也不实在;2、加入盐、料酒、淀粉和清水;3、下手抓匀上浆,腌制20到30分钟;4、榨菜切成丝,用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟;5、泡过的榨菜丝再次冲洗干净,并挤干水分备用;...
庄臣食单 榨菜肉丝炒淮山
做法:猪肉洗净切丝,以盐、生抽、花生油拌匀备用;淮山去皮洗净,切片后以清水浸泡备用;开锅下油,爆香拍蒜,下肉丝大火爆炒,攒少许米酒,加入榨菜和淮山以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。推荐:美食家庄臣(原标题:庄臣食单榨菜肉丝炒淮山)
好吃莫过榨菜肉丝面 一天就用掉榨菜16斤 好吃
锅内加入色拉油烧热,加入八角,姜丝炒香,加入肉丝炒熟,放入面酱炒香,加入榨菜丝,水,味精,鸡精炒匀,加盖焖五分钟,炒干水份即可。制作过程;打开网易新闻查看精彩图片加工好的榨菜丝100克,万能白汤450克,葱油3克,辣油3克,面185克,碗内加入白汤,加入煮好的面,浇上榨菜丝,淋上葱油,辣油即可。
别再知道蛋炒饭了,一包榨菜,一块肉,简单一炒,脆嫩鲜香,好吃
5、利用锅里余油,倒入米饭,炒散,颗粒分明,加盐调味6、放入红椒碎,香芹末,炒好的肉丝翻炒均7、最后放入香芹叶碎拌匀,盛盘即享美味吧!满满的肉肉有没有?这么简单地榨菜肉丝炒饭,喜欢吗?如果家里煮有白米饭,不想吃炒饭,也可以炒成榨菜肉丝,米饭煮好,盛在盘子里,炒好的肉丝盖在米饭上,便是榨菜肉丝盖浇饭...
一碗回魂!多少次早起就为了这一口~榨菜肉丝面
2.锅中放油,下葱蒜末炒香。3.下肉丝炒至断生。4.加入榨菜翻炒一会儿。5.加入开水煮沸(@幸福食色:面汤煮开就可以了,煮久了榨菜口感会没那么好,所以有热水的用热水,减少面汤加热的时间),同时另起一锅下面。水沸腾后将面条放进去煮,放入面条后可以再放入一碗冷水,这样煮出来的面条口感会更加劲道(食谱作者...