中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
明日进“加长版中伏”,建议吃1豆,食2菜,喝3汤,消暑热乐过夏
鸭肉搭配冬瓜薏米一起煮汤喝,可以健脾祛湿,解暑利水,消暑解热。食材:鸭肉半只,冬瓜1块,薏米,姜,盐,胡椒粉,葱做法:1新鲜鸭肉清洗,切块,放进水里焯水,去掉血沫,沥干水分2冬瓜清洗,不去皮,切块,薏米提前用温水泡软3炖锅里加入温水,放进鸭肉块,加入薏米,姜片,大火来煮4煮沸后,转中小火继续炖煮,...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
首先,我们要选择新鲜的鸭肉,切块备用。鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜...
夏天这菜使劲吃,一健脾祛湿二补钙补钾三增强免疫,随手一炒真香
豆角和鸭肉是天生一对,随手一炒就营养美味,滋补解馋又开胃下饭,还清热健脾,好吃停不下来。下面就来看看这菜的具体做法吧。老干妈鸭脯肉炒豆角原料:豆角1把鸭脯肉1小块老干妈豆制酱1勺蒜3瓣淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺油盐适量制作:1.准备好原材料;2.鸭脯肉加入少...
国庆家宴,推荐9道大菜,荤素搭配,制作没难度,好吃又有面儿
点评:颜色搭配丰富、引人食欲,吃起来清脆爽口。第七道菜:仔姜烧鸭原料:麻鸭一只,仔姜1大块,啤酒1听,青蒜2棵,生抽、八角、料酒、食盐、食用油适量。制作方法:步骤1.将鸭肉切成小块,在清水中反复清洗干净后,放入碗中,加入少量的盐和适量的料酒,搅拌均匀,腌制20分钟;仔姜把部分外皮刮掉、清洗干净后切片;青...
鸭血和什么菜搭配好吃?这些菜搭配起来,简直是人间美味!
一、鸭血与芹菜的清新组合想要一道既健康又美味的家常菜?试试鸭血炒芹菜吧!鸭血的鲜嫩与芹菜的爽脆相得益彰,简单一炒,就是一道色香味俱佳的佳肴(www.e993.com)2024年9月15日。而且,芹菜还有降血压的功效,搭配鸭血,营养又健康。做法小贴士:鸭血切片,芹菜切段,准备好蒜末和姜片。
三伏天如何巧用生姜?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
做法:丝瓜洗净去皮,切成块,生姜切丝备用。锅中加水,水开后加入生姜丝,煮2-3分钟,加入丝瓜块,煮至丝瓜变软,加盐和鸡精调味,即可食用。有清热解暑,促进食欲的功效。2.生姜鸭肉粥材料:大米1杯、鸭肉200克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。做法:大米洗净备用,鸭肉洗净切块,焯水去腥备用,生姜切片备用。锅中加水...
中秋节,夫妻俩的家宴菜单已备好,有荤有素又好吃,全家都爱吃!
1,大虾剪去虾毛洗净备用,锅里放入花生油,放入葱姜爆香,倒入海虾煸炒均匀。2,改成中小火后,倒入蚝油继续煸炒,这个过程不需要加水,不停翻炒别糊锅,至海虾熟透出锅摆盘上桌即成。清炒丝瓜丝瓜是这个季节的一种蔬菜,营养很不错,节日炒一盘好吃又解腻,做法是非常简单的蒜蓉丝瓜。
江西传统菜,把鸭肉和鸭血一起炒,真的贼好吃!
江西的传统名菜,炒血鸭,鸭肉和鸭血一起炒,真的贼好吃!快点学起来吧!炒血鸭1.选当年刚换毛的嫰麻鸭。2.杀好的鸭子和骨头一起剁碎。3.生姜洗净,切成薄片;4.葱去根须,洗净,取葱白切成小段;5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条;6.蒜瓣一切两半,一并放入净碗内;...
家常菜之红烧鸭肉油豆腐,荤素搭配,相铺相成,完美结合
家常菜之红烧鸭肉油豆腐,荤素搭配,相辅相成,完美结合为什么很多朋友都喜欢红烧?红烧就是将生的食材,或者是经过焯水爆炒去腥后的原料,配菜,加入高汤,清水,调味品一起,加盖转中小火加热成熟后,勾芡(这步骤可以省去,根据个人口味)成菜的烹饪方法就是红烧。红烧以汤汁传热,在烧制过程中,浸在汤汁中的...