炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

一、瘦肉不要直接下锅炒,要加点水。炒瘦肉时,瘦肉会流失水分导致口感差,所以给瘦肉加水抓拌,可以防止水分流失变柴,从而口感更嫩。若想瘦肉吃着更香,清水可以换成葱姜水,时间充裕的朋友不妨试试。二、除了加水外,还要加少许淀粉和食用油,这么做可以锁住瘦肉的水分,防止在腌制时脱水,也可以减少在炒的时候水分流失...

冬天干燥,少吃油腻的食物,推荐八道清淡的家常菜,营养不上火

4、瘦肉炒熟后,放入焯过水的莲藕翻炒均匀,再放入青线椒、蒜苗、蚝油和食盐,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。六、南瓜蒸鸡腿肉准备食材:鸡腿,南瓜,姜丝,葱段,葱花。做法步骤:1、鸡腿去骨去皮后切成小块,放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、南瓜削掉外皮,清洗干净切...

推荐五道家常菜,好吃又下饭,而且做法非常的简单,感兴趣的朋友快来...

一、西红柿炒鸡蛋准备食材:西红柿、鸡蛋、葱姜、盐、白糖、水淀粉、葱花做法步骤:1、西红柿置于开水中烫30秒后,去皮切成小块备用。2、油热后倒入鸡蛋液,快速炒熟炒散,盛出备用。3、另起锅,葱姜爆香,倒入西红柿,加入适量盐,翻炒以促使其出汁。4、放入炒好的鸡蛋,加入少许白糖,淋入水淀粉勾薄芡,大火...

特别受欢迎的一道家常菜,大火一炒就上桌,鲜香四溢,很下饭

第一步:肉丝变身记瘦肉切细丝,这活儿得细致,粗细均匀是关键。加点盐、半勺料酒去腥,半勺生抽提鲜,再来半勺淀粉锁住水分,手抓均匀,放冰箱冷藏半小时,让肉丝充分吸收调料的精华,嫩滑升级!第二步:酱汁调配术别小看这碗酱汁,它是整道菜的灵魂。一勺生抽提鲜,半勺老抽上色,半勺蚝油增香,少许盐和鸡精调味,...

分享5道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,感兴趣的小

1、选用前腿瘦肉可以保证肉质的鲜嫩。2、炒芹菜和木耳时要快速,保持口感的脆爽。总结:芹菜木耳炒肉是一道简单而美味的家常菜,营养均衡,口感丰富。总的来说,这些家常菜肴各具特色,通过合理的搭配和烹饪技巧,展现出独特的风味。希望大家能够尝试制作这些菜肴,为家人和朋友带来美味的享受。烹饪是一种创造和分享...

今天是大寒,建议安排八道家常菜,营养好吃又不贵,暖身子强体质

准备食材:瘦肉,青椒,蒜末(www.e993.com)2024年11月8日。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片,加入生抽、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、青椒去蒂,洗净后切成小块,锅中油热放进去翻炒,炒至表面微焦,盛出备用。3、锅中底油,放入瘦肉翻炒,炒至变色后放入蒜末炒香,再放入青椒、生抽、蚝油、白糖,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

【社区大厨房】这道辞冬迎春的菜这样做才好吃→

1、荠菜挤去水分切细,瘦肉切丝(加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟),冬笋焯水切好;2、锅中放油,放入冬笋片进行翻炒;3、下入肉丝翻炒,待肉丝变色,进行勾芡;4、文火煮至滚沸,不断翻炒;5、待汤汁粘稠,倒入荠菜丝,进行爆炒;6、美味出锅。

治疗弱精不育症喝什么汤呢

核心提示:治疗弱精不育症可以喝牡蛎瘦肉汤、当归羊肉汤、枸杞猪肝汤、韭菜炒鸡蛋、黄豆炖猪蹄等汤品。需注意,虽然这些食物对精子健康有益,但并不能替代医学治疗。治疗弱精不育症可以喝牡蛎瘦肉汤、当归羊肉汤、枸杞猪肝汤、韭菜炒鸡蛋、黄豆炖猪蹄等汤品。需注意,虽然这些食物对精子健康有益,但并不能替代医学治疗...

秋天将至,孩子补充营养,可以多吃八道菜,好吃不上火,顺利入秋

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净沥干水分,再斜切成片,焯水煮五分钟,煮至断生后沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入瘦肉翻炒至变色,然后放入山药翻炒均匀。4、山药瘦肉炒熟后,放入葱段和食盐,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

这8种食物含钙量比牛奶还高,春天经常换着吃,孩子身高突飞猛进

第一种:黄豆,每100g含有191mg的钙,家常菜推荐:黄豆炖猪蹄、黄豆焖茄子。第二种:芥菜,每100g的含有230mg的钙,家常菜推荐:芥菜炒瘦肉、芥菜肉丸豆腐汤。第三种:苋菜,每100g的含有187mg的钙。家常菜推荐:苋菜猪肝瘦肉汤、肉丝炒苋菜。第四种:海带,每100g含有348mg的钙。家常菜推荐:海带虾米排骨汤、木耳...