炖牛肉,以后别再焯水了,谨记3个窍门,软烂不塞牙,鲜香又入味
用开水炖牛肉,牛肉更加软烂,不会冷热一激变得很柴,用开水这是第2个窍门。加上水之后,还有一个小细节需要掌握。5、我们准备几片山楂片,将其倒在锅子里,倒进去以后可以起到促进牛肉软烂的效果,这是第3个窍门。放进去之后,将盖子盖上,接下来慢慢炖就行了,先用大火把水烧开了,然后再用小火炖上至少1个小时。
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五、菌菇牛肉汤准备食材:牛肉,蟹味菇,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,放入生抽、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。蟹味菇清洗干净,沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入葱白翻炒几下,炒出香味后放入蟹味菇翻炒一会儿,炒至断生后放入清水煮开。3、水烧开后,放入牛肉煮三分钟,煮至变...
炖牛肉时,不要乱放食材,记住三放二不放口诀,炖出来的牛肉汤鲜肉香...
炖牛肉时,不要乱放食材,记住三放二不放口诀,炖出来的牛肉汤鲜肉香,没腥味_腾讯新闻,美食,美味食谱,家常菜,烹饪,厨艺,营养美食,下饭菜
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
喝汤的时候,往碗里加点白胡椒粉和香菜,再浇入牛肉汤进去就可以了。这个清炖牛肉非常的简单,全程没有加过多的调味料,保留牛肉原本的味道才是精髓。一边吃肉,一边喝汤,清淡营养又美味。
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二、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱段,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,放入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净后斜切成小块。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入清水煮五分钟。
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5、炖牛肉时,可以加入一些生姜和大葱,这样可以去腥增鲜,使汤更加美味(www.e993.com)2024年9月15日。红烧牛肉食材:牛腩、生姜、大葱、老抽、生抽、冰糖、盐、料酒、清水做法:1、牛腩清洗干净,切块,生姜切片,大葱切段备用;2、锅中放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化,颜色变红;
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五、冬瓜牛肉汤准备食材:冬瓜,牛肉,蒜末,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成丁,冬瓜去皮洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入牛肉翻炒片刻,炒至变色后放入冬瓜翻炒几下。3、然后倒入适量开水煮十分钟,冬瓜煮熟后放入适量的食盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出...
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桂圆牛肉汤食材:牛肉,豆苗,黄芪,桂圆肉,盐,白酒。做法:1、牛肉切片汆水洗净。2、锅中加水放入牛肉,加入黄芪及桂圆肉,煮至水余下约二分之一。3、放白酒、盐,再加入豆苗,滚熟即成。功效:此汤既可益心气,又能补脾气,是益智增力的理想保健汤。适合用脑过度,需补心安神,气血不足或久病体虚的人日常服食...
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推荐食谱:陈皮砂仁牛肉汤食材:陈皮10克,砂仁6克,牛肋条500克。调料:姜3片,盐2克。做法:1.将陈皮洗干净,砂仁洗干净后捣碎,姜切片。2.牛肋条洗净切块。3.牛肉放入砂锅中,加适量清水,烧开后撇去浮沫。4.然后放入陈皮、砂仁、姜片,文火炖1小时左右,调入盐后炖15分钟即可。