纯手工黄豆酱的做法,不用发酵不用晒,现做现吃,夹馍拌面都好吃
1、这里是3斤的黄豆,做黄豆酱一定要选用优质的黄豆。颗粒饱满,表面光滑,没有瑕疵。这样的黄豆才能制作出口感好、味道浓郁的黄豆酱。2、清洗干净后再加水泡一夜,让豆子充分的泡发,吸足水分后变得像这样圆鼓鼓的就行了;(清洗时可以用手轻轻搓揉,以去除黄豆表面的杂质。浸泡的时间根据气温和豆子硬度而定,目的是...
炸酱怎么做才好吃
首先,将锅烧热,倒入适量的食用油。待油温升高后,放入葱姜蒜爆香。然后,加入猪肉末煸炒至变色。此时,将黄豆酱倒入锅中,翻炒均匀。为了使炸酱更加美味,还可以在炒制过程中加入适量的料酒、生抽、白糖等调味料。在炸酱的制作过程中,火候的控制也是非常重要的。一般来说,炸酱的火候要适中,不宜过大或过小。过大...
土豆怎么做好吃?试一试这种做法,酱香浓郁入味,天天吃都不腻
(1)制作这道菜最好用小土豆来做,小土豆口感好,而且好操作。(2)小土豆可以不用去皮,直接油炸或者用水蒸都可以,炸完后煮的时候不容易碎,而且味道更香。(3)这道酱香土豆主要的调料就是黄豆酱和黄豆酱油,这两样不能少,而且要炒出香味。(4)这道菜以咸香为主,一定要稍微咸一点,所以酱油,黄豆酱可以多...
教你自制黄豆酱秘方,比老干妈好吃,做一次吃15天,能拌面下饭
1、猪肉洗干净,切成肉丁备用2、杏鲍菇洗净,切成1厘米建方的丁备用3、黄豆酱放入醋、酱油、料酒、少许水调成浓稠适当的酱汁4、锅上火倒入色拉油烧三成热,下入大料、肉丁煸炒出香味5、下入姜片、蒜末,带油脂溢出,倒入杏鲍菇丁,煸炒出水份,倒入黄豆酱汁,炒匀,下入盐、糖慢慢熬,熬到水份减少,酱汁浓稠...
黄豆酱最简单最好吃的做法,只需一星期就能做好,好吃又营养!
然后准备一个罐子把黄豆酱装在里边,密封好,放置一个星期左右的时间就可以食用了。自己在家里制作黄豆酱,没有多余的添加剂,吃起来也会更加的好吃,更加的健康,而且我们在装黄豆酱的瓶子也一定要保证无水无油,这样黄豆酱能够保存的时间才会更加的长一些,如果你也特别喜欢吃黄豆酱的话,那么自己在家里也可以试试看哦...
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便蒸发下多余的水分;然后给温热半干的黄豆均匀的裹上面粉,大约3斤豆子1斤面粉左右,面粉炒熟倒进去尽量拌裹均匀,主要是为了给发酵时候的霉菌提供养料;然后就可以把处理好的豆子铺在席子或者家里的竹编簸箕之类的东西上面(www.e993.com)2024年7月24日。
黄豆酱最简单做法,上手快做出来又好吃,配馒头一顿我能吃3个
1,首先我们先准备200克的干黄豆,挑去里面的坏豆子,然后清水淘洗干净后,再加入清水把黄豆浸泡一夜。2,第二天,把泡好的黄豆,控水,倒入煮锅里,煮黄豆时要多加水,这样才能把豆子煮烂。起初先大火烧开,烧开后,拿掉锅盖,防止溢锅。一直煮到豆子软烂但是不烂掉,豆子形状还是很完整的这种。
72岁二舅教你做黄豆酱,记住这点,你也可以做出好吃的大酱(3)
72岁二舅教你做黄豆酱,记住这点,你也可以做出好吃的大酱(3)“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
奶奶做了30年的黄豆酱 好吃到无敌
奶奶做了30年的黄豆酱好吃到无敌1
终于找到黄豆酱好吃做法,不用发酵不用晒,比牛肉酱还好吃,真香
准备食材:黄豆辣椒大蒜香叶姜花椒桂皮八角1.黄豆洗净后,倒入适量清水没过黄豆浸泡一晚上,黄豆泡得胖胖地鼓鼓地就可以了。将泡好的黄豆倒入锅内,再加入适量的清水,加入3片香叶、3片姜片、1勺盐,然后盖上锅盖,大火烧开以后再煮20分钟。2.趁煮黄豆的时间,我们再切点辣椒,辣椒选用细长的尖椒比较好,量根据自...