阿胶太贵,冬季我就爱吃它!2块钱能做一大锅,好吃养颜又滋补
1、猪皮一定要处理干净,无论是猪毛还是油脂,都是不能有的,干净的猪皮就应该是透亮透亮的,一点多余的油脂都没有。2、这里的猪皮不要泡出味道的,而是先煮后收干汤汁,把所有的味道都直接收进了肉皮里面。3、猪皮卤好后就可以直接吃,也可以炒一下了吃,个人觉得都还比较好吃,但炒一下后味道会更香一点。我...
猪身上的好东西,常常被人嫌弃,女人要多吃,润泽肌肤,延缓衰老
1、猪皮清理下残留的猪毛,冷水下锅,加入料酒,葱姜,水开后煮七八分钟,烫熟的猪皮用刀一点点刮干净肥肉,这一步一定要刮干净,做出来的猪皮冻入口才不会腻。处理好的猪皮切条,加点盐清洗3遍。2、锅里烧水,猪皮和水的比例1:3(比如1盆猪皮加3盆水),倒入猪皮,香叶,桂皮,八角,葱,姜,大火煮开后转中小火3...
猪皮别只知道做皮冻,教你卤猪皮的做法,Q弹软糯,好吃入味
6、把猪皮炖至软烂入味,用筷子插一下,可以轻松插透就可以了,让猪皮在卤汤中浸泡2小时以上,充分入味。7、卤好的猪皮捞出后可以直接食用,配上料汁吃简直太美味了。(料汁:辣椒油两茶勺、陈醋两茶勺、生抽一茶勺、蒜末适量、葱花适量。)卤好的猪皮还可以切成丝凉拌、配黄豆或者青椒来炒着吃。
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
除了椒子酱,皮冻也是我最爱的猪皮美食,将切下的猪皮放在清水中浸泡十个小时以上,淘洗去血水,再小火煮炖去除粘连的肥肉,切成条,加入各种香料,继续用小火熬煮出胶质,然后放凉凝固,Q弹软糯的皮冻就做好了,吃的时候切成片状,细嚼一口,口感绝佳,好吃得不要不要的。椒子酱和皮冻虽然好吃,不过做起来稍微要费点时...
几道家常菜, 看着好看, 吃着好吃
二、小炒卤猪皮做法:1、把卤熟的猪肉皮切成条;红美人椒切成圈;蒜苗切成颗,均待用。2、锅入香料油烧热,投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香,然后下入卤猪肉皮条爆炒,其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精,放入蒜苗颗炒断生后,出锅装盘即成。
秋季,吃鸡鸭鱼肉不如吃它,蛋白质含量极高,加料简单一炒,好吃
01青椒炒卤猪皮所有食材:青椒、卤猪皮、大蒜、干辣椒、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺第一步:先将买来的青椒清洗干净,接着去蒂去籽,改刀切丝,再将卤好的猪皮改刀切条,大蒜去皮切片,干辣椒切段,大葱的葱白切葱花,然后将切好的食材装入盘中,备用(www.e993.com)2024年7月30日。
猪皮丢掉太可惜~猪皮这样吃美味又营养!
烤猪皮猪皮展开,两面刷上调味料,在炭火上翻烤,烤熟以后撒上辣椒面,就是烧烤摊上三五块一串的烤肉皮,自己做,量大料足味道棒。没有明火,用烤箱也可以。打开网易新闻查看精彩图片卤猪皮买现成的五香卤料,把洗好的猪皮改小,一起煮软即可。打开网易新闻查看精彩图片...
肉皮以后不要再做皮冻了,还是这样好吃过瘾,一大盘都不够吃
卤猪皮2.再把五花肉焯水一下,上色炒大料,倒入肉加水烧开。准备砂锅倒入竹簺子铺底,放上葱姜,肉皮,再把烧开的肉倒入,汤汁腌过肉,把汤烧开,倒入梅子酒,盐!颜色如果不够可以放一点老抽。中火40~50分钟。卤猪皮3.出锅趁热吃吧!满口留香,哈哈。
猪皮怎么做好吃? 4种猪肉皮的家常做法
凉拌猪皮:先把葱蒜和香菜洗干净后切好待用,再把卤猪皮切成丝,一起混合搅拌均匀,再把胡萝卜洗干净后去皮切成丝,放入沸水中焯熟后捞出,放入猪皮中搅拌均匀即可食用。卤猪皮卤猪皮是一道常见的卤菜,是把焯熟以及简单加工的原料放入锅里,倒入调好的卤汁熬煮好的美食,可以健脾养胃,促进吸收和消化,还可以提高食欲...
适合县城创业的卤料项目,并赠送8道卤菜的独家配方!做法一看就会!
一、卤猪头肉打开网易新闻查看精彩图片配方:八角6克、草果6克、小茴香5克、香叶3克、桂皮3克、陈皮5克、荜拨4克、木香4克、草豆蔻3克、丁香1克、甘草2克、白豆蔻3克、肉豆蔻4克、白芷3克、花椒10克、干辣椒10克、当归2克。食材:老母鸡半只、猪骨500克、猪皮200克、食用油200克、大葱2段、姜片5片...