秋天吃炒菜不如吃蒸菜,这五道菜简单蒸一蒸就好,营养好吃不上火
制作:1.将芋头去皮后冲洗干净后切成片,加入少许盐拌均匀腌制三分钟;2.将准备好的腊肉块放进热水锅中清洗干净,再切成片备用;3.将准备好的芋头片和切好的腊肉片分别一片一片摆放在盘中;4.烧锅水,将菜盘放进锅中大火蒸上二十分钟,将其蒸熟即可。第四道---推荐菜盘红枣粉蒸南瓜原料:...
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、做好的酱油肉可以直接蒸着吃,如果晾晒时间过久,猪皮较硬的状态,可以先放在水中煮3-5分钟,接着捞出,切成薄片,上锅蒸,口感不会太大的变化;2、酱油肉除了可以直接蒸着吃,还可以炒着吃,炒大蒜叶、大蒜芯、冬笋等等都是可以的。本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,如果您有不同的意见和看法...
湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻
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腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
卤牛肉不要直接下锅就煮,今天教你一个诀窍,牛肉像豆腐一样嫩7评论2024-09-154576|04:20秋天要多吃莲藕,教你一个神仙做法,清脆爽口,开胃下饭2024-09-194078|02:04青椒炒肉,到底先炒青椒还是先炒肉,大厨教你正确做法,太香了1评论2024-09-287760|00:55清蒸鲈鱼切记不要用盐和料酒来腌制,学会...
29款家常菜肴每日分享,变着花样为家人准备三餐吧,超好吃
2、放入少许味精,进行提鲜,放入少许食盐,进行调味,鱼鳞内加入清水,没过鱼鳞1cm即可,水太多的话,鱼鳞冻不易成型,放锅内,开锅后,中火蒸20分钟,蒸好后的鱼鳞,过滤,滤汁放凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏2时以上;3、就做成鱼鳞冻了,鱼鳞冻用来做凉拌菜特别美味,很适合夏季食用;...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
第二:接下来,我们需要对腊肉进行烹饪处理(www.e993.com)2024年10月19日。烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
冻久了的腊肉、香肠不能吃,容易致癌?是真的吗?告诉你答案
在烹饪过程中特别是高温下烹饪时腊肉和香肠可能会产生一些致癌物质如多环芳烃和杂环胺为了降低这种风险我们可以选择低温烹饪如蒸炖而不是烧烤或煎炸最后腊肉和香肠钠含量通常较高过多摄入钠可能导致高血压因此在食用腊肉和香肠的同时应尽量减少其他食物中的钠摄入并且多喝水帮助身体排出多余的钠总的来说健康食用腊肉和香...
寻味漠阳 | 色泽油亮、肥瘦相宜……阳东新洲腊味太馋人了!
腊肉肥瘦相宜、腊肠芳香馥郁腊鸭醇香可口、鸭脚包风味独特...腊味作为百搭食材如何将它的美味发挥到极致“为食”的阳江人创造了多种吃法!腊味饭宋福亮摄半勺花生油把砂锅抹了底一份丝苗米,两份清水大火烧开后改文火放入切成片的小腊肠焖上...
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
湖南人冬天的固定节目:腊肉和腊鱼。(图/陈敏捷)譬如刨盐鱼,是把打好花刀的鱼块,裹上一层厚厚的盐加以腌制,鱼肉在盐分的积极保护下肉质愈发紧实;到了想吃的时候,再把这盐鱼拿出来,洗干表面的盐分,便能起锅烧油、任意处置了。这样的盐鱼可油焖可红烧,或者撒上两把豆豉辣椒上锅蒸,也都韵味得紧。