秋天腌菜季,用这5种食材做腌菜特好吃,一次做几斤,囤着冬天吃
5、最后来切韭菜,这个韭菜已经完全晾干了,切成小段,别看这个梗子有点老,腌出来最好吃了;6、切完了也装进大盒子里面,然后加50克盐给它抓匀,盖上腌制2个小时杀出韭菜里面的水分。2个小时过去了韭菜也腌好了,腌好的韭菜先搓一搓,这样颜色会更翠绿好看哦,然后用手把韭菜里面的水分都挤出来;7、挤干的韭...
对于许多人来说,制作出一份好吃的腊肉,却是一个不小的挑战
比如,可以将腊肉切成薄片,与蒜苗、青椒等蔬菜一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。或者,可以将腊肉切片后蒸制,搭配米饭食用,既简单又美味。除了以上的基本制作方法外,还有一些小技巧可以让腊肉更加好吃。比如,在腌制的过程中可以加入一些白酒或米酒,这样不仅可以增加腊肉的香气,还可以起到杀菌防腐的作用。另外,在晾晒的过程...
腊肉熏多久好吃都知道,腊肉放多久才好吃你知道吗?一口气了解
熏制时间不长,早上将腊肉带到山上,在树叶的熏制下,到下午就可以完成。第二种方式是使用干枯的树木进行烤制。这种方式需要更长的时间,需要将腊肉挂在枯木上,烤至水分蒸发,颜色变黑。两种方式都可以制作出正宗的腊肉,只是熏制时间不同。不同地方的腊肉熏制时间有所差异,这是因为熏制的环境和条件不同。在农村...
教你在家做的腊肉清炖白萝卜,汤汁奶白,味道鲜香,炖炖就很好吃
1、腊肉一块干净在开水中小煮一下,然后把腊肉切片,白萝卜一根去皮后切片;2、热锅倒油,将切好的腊肉片放入锅中煸炒出油;3、等到腊肉油脂炒出来后加入姜片,翻炒两下;4、加入好切的白萝卜片;5、然后加水没过萝卜片,先用大火煮开,然后再转为小火继续煮;6、一直煮的能看到白萝卜片成透明状,然后加入...
离家时,老妈非让带走30斤腊肉,吃来吃去还是这个搭配好吃
1、腊肉的品种比较多,有纯盐腌制、有酱油腌制、有烟熏、有挂晾。不管是什么口味的腊肉只要是自己喜欢的都是美味的腊肉,腊肉尤其是烟熏腊肉在入菜前记得提前处理好。该烧一下再刷洗要处理干净这样吃得才卫生美味,根据要食用的人数把腊肉切成薄片。2、至于泡椒,并不是大家都喜欢。大家可以依照个人的口味自行替换,...
美缀美城口老腊肉,千年传承背后的美味秘诀
另外,制作城口老腊肉,过去单纯的依靠技巧和经验,而如今美缀美每一步都按照标准化流程精准把握,确保每道工序都能达标(www.e993.com)2024年9月8日。在现代智能设备的加持下,腊肉制作时的环境温度和湿度均能精准监测和调节,使之达到最适宜的条件,保证腊味的统一性。各工序完成后,腊肉还须经过严格质检,才能称之为名副其实的“城口老腊肉”。
冬笋炒腊肉怎样做才好吃?掌握一个小技巧,鲜香清脆,好吃又下饭
冬笋炒腊肉怎样做才好吃?掌握一个小技巧,鲜香清脆,好吃又下饭2024-05-2714:07:25海哥测地球广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考海哥测地球134粉丝脚步丈量地球,心灵感悟世界03:22白雪花几万块定制羊毛大衣...
去丽江旅游买什么便宜又好吃?女生必买特产及美食推荐!
3.云南腊肉云南的它的腊肉也是非常有名的特产之一。以猪肉为原料,经过腌制和腊制而成,味道鲜美,口感丰富。假若您喜欢美食,可考虑购买若干云南腊肉,享受原汁原味的美味。4.云南木雕云南以其独到的手工艺品闻名于世,在当地可找到很多精美的木雕产品。这些木雕制品不仅具有浓厚的慵懒地方特色,而且工艺精湛,非常具...
挂艾草、插菖蒲、吃粽子...在都江堰,我们这样过端午~
浸泡后糯米,加入盐、花椒、红豆、清油调味,再加入五花肉或老腊肉块,裹上粽叶煮制,一枚枚软糯可口、清香十足的粽子,令人垂涎三尺。端午的习俗端午节除了包粽子、挂艾草,还有赛龙舟、喝雄黄酒、点雄黄、洗浴兰汤、采杂药、拴五色丝线等习俗,至今大多还活跃在民间~端午小长假最后一天为了让大家的假期留下美好的...
腊肉怎么腌制才好吃?第1步不是抹盐,记住3个窍门,腊肉越放越香
食材准备:腊肉1小块、莴笋1根、胡萝卜1/2根、姜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、油①我们取出腊肉,泡入淘米水中搓洗干净。把腊肉切片后放入锅中,加水没过。再加入料酒、葱、姜一起焯水。水开后,腊肉颜色变了就可以捞出,过温水后沥干水分。Tips:淘米水的吸附能力强,可以带有肉上面的杂质等。焯水促进可以...