今日晚餐三人份的土豆炖排骨,碎辣椒炒肉又香又辣很下饭…

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热气腾腾的6道家常下饭菜,配菜吸饱了汤汁,拌到米饭里贼拉好吃

1、先把新鲜排骨清洗干净,排骨冷水下锅,倒入料酒和葱姜焯出血水,待出现大量浮沫后捞出控干水、分备用。2、起锅烧油,放入香料炒香,倒入排骨煸炒一下。加一勺蚝油、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽,适量盐翻炒均匀。3、然后倒入没过排骨的开水,然后盖上锅盖小火焖煮20分钟左右。放入土豆和豆角继续焖煮20分钟...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

6另取净炒锅放入少许油加热,放入姜丝、蒜茸、香芹丝、胡萝卜丝和青、红菜椒丝爆香,然后将海香菇丝、肚丝、盐、白砂糖和鸡精加入锅中一同翻炒,边炒边加少许清水(若自家常备有高汤的话,加入自备高汤更好)。7最后放入鸡腿菇丝,倒入用老抽或鲍汁调好的淀粉翻炒均匀即可。红腐乳烧排骨材料:排骨500克、红腐...

秋吃碱,火气减!爱上火的人,建议多吃6种碱性菜,降火又好吃

1、排骨清水浸泡20分钟,泡出血水清洗干净,用厨房用纸擦干水分,这样更好入味2、排骨放入大碗中,加入蒜末、生抽、老抽、葱姜料酒、蚝油、白胡椒粉、糖、生粉,搅拌均匀。再加入少许花生油,可以锁住水分并使肉更嫩,抓拌均匀后腌制20分钟3、戴好手套,将芋头切成麻将块大小。起油锅,下入芋头,将每一面都煎到微微...

大渡口发布本土“美食地图” ,这些美味不容错过!

宽油炸透后炒制辣椒的呛香和花椒香都挺好地址:大渡口区钢花路1038号电话:13212412670差一口油焖土鳝片油焖土鳝片口感嫩滑,鳝片厚实,无腥味泡椒入味且温婉香味极其浓郁超级米饭杀手很惊艳地址:大渡口区翠云街松青路1109号附33号电话:023-68937129...

今天是大寒,建议安排八道家常菜,营养好吃又不贵,暖身子强体质

准备食材:牛肉,洋葱,洋葱,小米辣,红椒,蒜片,干辣椒,辣椒面(www.e993.com)2024年11月5日。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、老抽、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉,翻炒一会儿炒至变色,盛出来备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜片、干辣椒、辣椒面炒香,再放入洋葱翻炒。

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

余干辣椒炒肉余干辣椒在明清时期,多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒—余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、...

因为一个绿色的食物,我和同事吵了600条

河南有一种介于主食和菜之间的吃法“面炕青椒”,青椒切成小圈,在锅里炒干水汽,加入少量面糊搅拌后,像煎糊塌子那样倒入油锅,拍成薄饼状煎到外焦里嫩,用的青椒越辣,下饭效果越强。面炕辣椒丨豆果美食网网友坠儿在湖南菜里,有时可以吃到一种口感偏韧的白辣椒,它其实也不是特定的辣椒品种,而是青椒“褪色”...

冬天多吃八道菜,鲜香美味开胃下饭,吃得香身体棒,健康过寒冬

一、辣椒炒肉准备食材:瘦肉,青线椒,小米辣,蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油、老抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。青线椒和小米辣去蒂,洗净后斜切成小块。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒均匀,炒至变色后盛出备用。

别不信!99%的人读不对“娭毑”这两个字

煨、炒、蒸……爱嗍粉的湖南人把“码子”玩出了花,不论是小火慢炖四小时,肉丝酥烂的肉丝煨码!还是将“小炒”与粉强强联合,激发出无穷鲜香之江湖湘菜的浓缩——炒码!抑或是豆豉辣椒蒸排骨、肉饼蒸蛋等,把“蒸”发挥得淋漓尽致的蒸码,码一下,就能让一碗长沙米粉灵动起来!