秋天吃炒菜不如吃蒸菜,这五道菜简单蒸一蒸就好,营养好吃不上火
制作:1.将芋头去皮后冲洗干净后切成片,加入少许盐拌均匀腌制三分钟;2.将准备好的腊肉块放进热水锅中清洗干净,再切成片备用;3.将准备好的芋头片和切好的腊肉片分别一片一片摆放在盘中;4.烧锅水,将菜盘放进锅中大火蒸上二十分钟,将其蒸熟即可。第四道---推荐菜盘红枣粉蒸南瓜原料:...
29款家常菜肴每日分享,变着花样为家人准备三餐吧,超好吃
2、放入少许味精,进行提鲜,放入少许食盐,进行调味,鱼鳞内加入清水,没过鱼鳞1cm即可,水太多的话,鱼鳞冻不易成型,放锅内,开锅后,中火蒸20分钟,蒸好后的鱼鳞,过滤,滤汁放凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏2时以上;3、就做成鱼鳞冻了,鱼鳞冻用来做凉拌菜特别美味,很适合夏季食用;4、鱼鳞冻切成块状,黄瓜洗净切丝,蒜...
35道菜肴推荐,地道家常菜好吃又实惠,赶紧做给家人吃吧
做法:1.蒿相对的叶子和硬茎都要掐掉,留嫩茎。2.腊肉用清水浸泡五个小时,切成薄片待用。3.生姜、大蒜、干辣椒切好备用。4.泥蒿掐成小段,洗干净待用。5.起锅烧热,下入腊肉小火慢慢煸炒,炒出部分油脂。6.放入姜、蒜、辣椒炒出香味。7.然后放入生抽、料酒去腥提香。8.放入泥蒿,翻炒至入味,炒...
湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻
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腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
卤牛肉不要直接下锅就煮,今天教你一个诀窍,牛肉像豆腐一样嫩7评论2024-09-154576|04:20秋天要多吃莲藕,教你一个神仙做法,清脆爽口,开胃下饭2024-09-194078|02:04青椒炒肉,到底先炒青椒还是先炒肉,大厨教你正确做法,太香了1评论2024-09-287760|00:55清蒸鲈鱼切记不要用盐和料酒来腌制,学会...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制(www.e993.com)2024年10月19日。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好来选择搭配的食材和烹饪方式。
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
文旅部推荐的这些湖南美食,你们吃过了吗?
将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片。将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油,放入...
蒸腊肉时,别直接上锅蒸,牢记3个技巧,腊肉美味好吃还入味
如果只有清水的话,那么就在其中加进少量的白醋,搅拌均匀之后,再帮腊肉放进其中。一般来说浸泡上十分钟左右,这样子处理好之后的腊肉,因为吸收了水分,就不会那么硬了。在切腊肉的时候,就会发现腊肉是比较硬的,所以我会更推荐大家,先把腊肉上锅蒸上五分钟左右。之后拿出腊肉放凉一会之后,再开始切,这样子切腊肉就会...
干锅腊肉蟹味菇:蟹味菇要怎么清洗才干净?蒸好的腊肉要怎么处理
干锅腊肉蟹味菇:蟹味菇要怎么清洗才干净?蒸好的腊肉要怎么处理VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。