入秋后,吃排骨不如多吃它,增强体质,健脾养胃,比鸭肉好比鸡肉养人
把大骨洗净,然后放在案板上剁成小块,剁好后放一旁。再炖煮小肠汤的时候加点骨头肉,这样子可以使得炖出来的汤更加鲜美好喝。小肠我们在买的时候就可以让老板帮我们处理干净,回来的话再简单地清洗一下就可以。把小肠洗干净,洗净之后的小肠放在一旁。准备适量的莲子,莲子有很好的健脾养胃,而且用它来炖汤,炖出来...
冬天吃什么?推荐七道营养炖汤,常喝可以提高免疫力,好吃又暖身
1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来沥干水分。2、菌菇清洗干净,提前浸泡,泡发后沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒几下,炒至表面微黄,再盛出来放入砂锅中,放入菌菇加入清水,盖上盖子炖煮一个半小时。4、时间到,...
大暑节气,记得“吃2菜,食2果”,遵循传统,安康过暑夏
2,把鸭腿剁成块,洗去血水,捞出来控水待用;白菜切成粗条,洗净后控水3,炒锅里加植物油烧热,放入鸭肉煸炒至菜汁清亮,放入葱姜和八角、花椒炒香,加料酒翻炒去腥,加酱油炒上颜色4,倒入没过鸭肉的热水,炖半小时,加盐调味5,铺上白菜,再铺上粉条,不要搅动。炖12分钟,粉条软烂合适,加入蒜末提味,关火出锅...
烤鸭吃不完,剩下的鸭肉怎么做好吃?好方法要收藏
第一种,《烤鸭炖冬瓜》,这种是比较的做法,鸭肉香浓,冬瓜熟透,汤鲜味美。做法:1、把剩烤鸭切大小一样的快,把冬瓜去皮也切和烤鸭一样的块,姜切片2、把烤鸭块和冬瓜块一起下砂锅里,大火烧开,转小火慢炖3、把冬瓜炖熟透以后,加盐搅拌均匀,加胡椒粉,撒上香菜末即可出锅了,汤鲜味美尤其好喝。第二种《...
我家的鸭肉从不炖汤喝,不煲汤不红烧,鸭肉嫩滑无腥味,好吃极了
第一步:先将生姜切片,大蒜切片,大葱切片,小米椒切段,鸭肉买的时候,如果你比较懒的话就叫卖肉的老板帮你剁好,拿回来清洗干净,沥干水分备用!打开网易新闻查看精彩图片第二步:起锅加油烧热,油温5成热时,放入葱姜蒜小米椒,小火炒香,然后放入鸭肉,大火翻炒,炒出鸭油,炒至鸭肉表面微微焦黄!炒干鸭肉的水分不但能...
家常红烧鸭肉,清热去火,好吃又健康
家常红烧鸭肉主要食材:鸭子,生姜,蒜具体做法:新鲜鸭子剁成小块,可以稍微剁大一点,烧的时候会缩水(www.e993.com)2024年9月15日。起油锅,下生姜片蒜泥炒出香味,可以再放一颗八角。把鸭肉倒进去,慢慢翻炒,开始炒的时候会出一些水分,不用着急,慢慢炒一会,就出油了,自己家养的鸭子还是挺肥的,炒一会儿就会出油了。
鳗鱼饭、鸭肉、羊肉和猪肘,这个夏天减肥也得先吃好再减
个2、3个小时,鸭汤也就好了,但如果想要考究点,那么不如放点枸杞或者火腿,前者会让汤带上点点甜味,后者则会增加香气和鲜美度,也有人喜欢往汤里放点冬瓜,毕竟夏日解暑蔬菜,冬瓜也是相当重要的一员,只不过冬瓜易煮烂煮化,最好是留在汤差不多好的时候再放,大火一滚,用剩余的热量将其慢慢逼到微烂,最是好吃...
秋季多喝汤,用鸭肉炖汤,补而不燥,去腥做好,香,全家都爱喝
8,鸭汤和食材齐平的时候放入冬瓜炖制软烂9,加入香菜和盐提香调味就可以关火了制作要点宝妈再唠叨几句:炖汤鲜美好喝的窍门是慢炖,食材软烂汤的味道才浓郁。食材里的干香菇和干蘑菇我没泡直接入锅,觉得更好吃;鸭子很腥,但炖时候我没放过多调料,这是因为前边几步都是去腥处理,香菇和蘑菇能压住鸭子的腥...
立秋炖大肉合集!贴秋膘吃这三种肉最“清补”>>
选择焖煮炖食的方式吃鸭,不但味道好,而且最是滋补;加上利水排湿的冬瓜,补而不燥,清而不淡。冬瓜入味,鸭肉不腥,汤汁鲜香,用来拌饭,香得直舔碗!02猪肉立秋之后,气温转凉,告别了炎炎夏日,人体消化减少,食欲开始增加,就要准备吃肉贴秋膘,为越冬做准备。
顶级大厨都不舍得外露的做菜小秘诀,现在就告诉你
最好用泰国香米,将生米倒入热水中煮至七成熟,把米捞出来,再上锅蒸,就变成一粒粒的了,再来炒饭,怎么翻炒,都不会破坏这颗颗分明、粒粒饱满的状态。如何把蔬菜沙拉做得更美味沙拉看似很简单,但也是挺有讲究的。Cold冰冷、Clean干净、Crispy滤干是吃沙拉的3C准则,生菜一定要充分沥干水分口感才会爽脆。而除了...