手把手教你做美味白菜素肉馅包子,家常味道,回味无穷!
1.炒制馅料:热锅凉油,放入葱姜末爆香,然后加入香菇、豆腐干翻炒至熟。2.调味:加入酱油、盐、鸡精、五香粉调味,最后倒入白菜碎,淋上香油,翻拌均匀,使馅料充分融合。四、包制包子1.面团排气:发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气,直至面团重新变得光滑有弹性。2.分割面团:将面团分割成若干小剂子,每...
“处暑4不做,秋冬平安过”,分别指啥?8月23日处暑,别不当回事
1、首先将面准备好,先将面粉舀到盆里,酵母加少许白糖用清水化开,淋到面粉里搅匀。接着继续加温水,将面粉调成不粘手的大面絮,然后再进一步揉成团即可。用盖子盖严实,让面团自然发酵。2、取出一些黑木耳用凉水泡发,清洗干净之后在开水里边煮两分钟,捞起晾凉后切成细丝状。3、将包菜层层剥下,用盐水浸泡洗净...
越吃眼睛越亮的菜,夏天遇见别手软,帮助舒缓眼睛疲劳,护眼明目
1、准备包子皮所有材料混合均匀,揉成面团,密封发酵到1.5或2倍大。2、面团发酵期间准备蔬菜馅,胡萝卜切丝加适量油炒软盛出备用,西葫芦切丝加盐杀出水分,沥干水分放碗中,鸡蛋打散炒熟放大碗中。3、碗中放入胡萝卜碎,西葫芦,鸡蛋碎,加入适量葱花加入蚝油盐松鲜鲜调味,搅拌均匀备用。4、面团发酵好,揉一下排气...
用包菜做馅包包子,教你和3种食材搭配做,比放肉的包子还好吃
3.把包菜放在盆内,加入粉条,鸡蛋块,胡萝卜末,葱末,再加入熟油,或者色拉油也可以,蚝油,生抽,花椒粉,十三香,用筷子搅拌均匀,包子馅就调好了。4.醒好的面团搓成条状,分成大小均匀的剂子,取一个剂子按扁,擀成皮,包入适量馅料,收口包好,其余包子都依样包好。包子包好,静置一会儿,盖上微湿的软布,或者保鲜膜...
听说皮渣做馅的包子很好吃,于是赶紧做了包菜皮渣馅的包子!
1.面粉520克,发酵粉5克,清水280克,一并放到面包机桶里;和成面团静置待其饧发;买来的五花肉馅,加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽、食盐、白糖、香油、味精、姜末、五香粉,搅拌均匀腌制几分钟;2.因为现在正是卷心菜上市的季节,包子里的菜就选它了!卷心菜又名包菜,将其叶子洗净焯水;焯水之后过凉控水,这是一半洋葱,...
立夏后,教你做包菜馅饼,做法简单,外酥里鲜,比包子饺子还好吃
准备一个包菜,先对半切开,把包菜的梗切掉,把包菜分成4份,都放在盐水中浸泡10分钟,时间到捞出来,用流动的清水洗一遍,控干水分切成丝,再把胡萝卜去皮切成丝,小葱切成葱花,生姜切成末,粉丝提前泡软切碎,在小碗中打上3个鸡蛋搅散,然后倒在油锅里炒成鸡蛋碎备用(www.e993.com)2024年7月26日。在锅里倒上油,把葱姜末放进去炒出香味,再加上包菜...
炒包菜怎么做好吃?5星级酒店大厨 私下透露:加点它,又脆又香!
包菜的做法有很多种,可以炒、炝、拌、炖、熘等,还可以当做包子的馅。今天我们就来说说,在家炒包菜的时候怎么做才好吃。炒包菜的时候,首先往国内倒入植物油,烧热后,放进几粒花椒炸一下,当花椒稍微变黑后迅速捞出。将洗净、切好的包菜倒入锅内快速翻炒,然后再加入刚才炸黑的花椒倒入锅内,这样炒出来的包菜,...
蒸素馅包子的技巧,拌馅之前这样做,让你蒸出来的包子翠绿鲜嫩
素馅包子大多数是韭菜、包菜等居多,下面就蔬菜和韭菜分别讲解。打开网易新闻查看精彩图片1、先说蔬菜保持绿色方法蔬菜在制馅前,打个油水焯,然后迅速用凉水透凉,攥干控水切细,然后在攥干即可保持翠绿不变色。其他的蔬菜都能打个油水焯,唯独韭菜不可以,那么韭菜如何保持翠绿呢?
包子最美味的10种馅,好吃不嫌多,每天换着来,一周不带重样!
奶香红豆包子馅食材:红豆、白糖、清水、炼奶。做法1、红豆洗净,浸泡4小时以上。2、倒入电高压锅,加入没过红豆一厘米得水,调煮豆档开始煮。3、煮好的豆子基本开花了,将红豆捞出,沥干水,趁热拌好白糖,就是蜜红豆。4、根据需要取部分蜜豆倒入干净的锅中,调入炼奶,小火焙干即可。
麻辣豆腐+粉丝包菜,包出来的包子各有各的美味
粉丝包菜馅:包菜半个,粉丝适量,葱末,姜末,盐,麻辣鲜,十三香,蚝油,辣椒油少许,香油面粉:500面粉,3克酵母粉,温水做法1.先把酵母粉用温水融化;一点一点加入面粉中,搅拌成絮状;用手揉成面团,醒发至2倍大。2.将红薯粉提前泡,用刀切碎,包菜切成丁,葱姜末;包菜加盐,腌制出水,将水挤出,这样没有水分。