一瓶炼乳一把西米, 教你做一道秘制小糕点, 好吃的停不下来
1、西米入沸水锅中煮至半透明状,关火焖10分钟2、待西米完全透明,用冷水冲洗至完全冷却、无胶,颗颗晶莹剔透;吉利丁片用冷水泡至变软3、锅中倒入椰浆、清水,加冰糖小火煮至微沸,关火4、将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀5、调入炼乳搅匀,冷却至室温6、西米装入模具中7、倒入椰奶,入冰箱冷藏静置三小...
椰汁西米糕,甜而不腻,Q弹爽滑,非常简单又好吃的小甜点!
1、西米煮熟过凉水后滤干水分冲冷水放入模具备用。煮西米的小方法:水开转中小火后倒入西米,持续搅拌西米至沸腾后关火盖盖焖,15分钟后开火继续搅拌煮至沸腾,随后继续关火盖盖焖着,30分钟后开盖这时候就可以看到西米已经没有白芯,这样子西米就熟了,继续开火煮到滚就可以过滤冲水备用。2、焖煮西米最后五分钟的...
自制西米水果捞,怎样煮西米不糊锅又Q弹,小窍门您收藏啦
第三,焖好的西米要马上过几遍凉水,再在凉水里面浸泡一会儿。这样的西米吃起来才是弹弹的。食材:芒果2个,西米50克,椰浆1罐,冰块适量,白糖1汤匙准备所有食材烧一锅水,加入白糖,水开后中火,倒入西米,煮至慢慢变透明,中间剩一个白点时关火,盖锅盖焖到全透明捞出西米用冷水冲几遍,再泡冷水里。芒果去皮...
西米露做道小零食, 做法简单, 香甜美味, 家里孩子天天都要吃
今天咱们就用西米露做道美食。制作过程:1.碗中倒入温水、糖分,搅拌融化;2.倒入西米,搅拌均匀,让西米泡发;3.泡发的西米控干水分;4.模具里刷油,放入红枣碎、葡萄干;5.在里面填上西米;6.表面也摆上红枣碎、葡萄干;7.起锅烧水,放入西米,大火烧开蒸20分钟;...
天热了,早餐要这么吃,营养丰富又好做,一家老小都可吃
做法:1、先煮西米,小奶锅里加半锅水,烧开之后,倒入西米煮10分钟,中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖,焖20分钟,开盖之后可以看到,西米中间还有白心,把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。打开网易新闻查看精彩图片2、西米比较硬,不好煮,要二次下锅煮,锅中再次加水再次煮开,倒入西米煮10分钟,...
这么好吃的东西,可惜90%杭州手残党第一步就做不到
甘露冻椰皇端上来的时候,我感觉到了一丝不妙,这水汪汪的质感居然是椰子冻?产品介绍上说是椰皇搭配芒果和甘露,但满满的芒果和西柚粒,再加上小西米,更像是加了奶昔碎冰的杨枝甘露,一勺舀上来全是冰碴儿,基本没什么椰子味(www.e993.com)2024年9月9日。好不容易在底部挖到少量的椰奶冻,口感也比较粗糙,Q弹的体验感为零。但就杨枝甘露来说...
夏季,我爱用它做早餐,铁是红枣2倍,钙是猪肉10倍,好吃易吸收
食谱名称:眉豆西米小点心准备材料:眉豆200克,西米150克,牛奶250克辅助材料:葡萄干50克,紫薯50克,制作方法:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)第一步:眉豆取出来之后倒入大碗里面,要多倒一些清水,让它浸泡三个小时以上,如果时间充裕的话,我们也可以提前在晚上就...
端午节马上到了,教你6种家常粽子的做法,软糯香甜比买的还好吃
先加一勺小西米,稍压实后在中间位置放一份馅料,上面再加上小西米盖好,稍压实一点。8.左手将圆锥部分压成三角状,右手将上端粽叶覆盖下来,整理折好后用绵绳将包好的粽子裹紧打结绑好。9.分别包好几种馅料口味的粽子。10.同一个口味的粽子可用棉绳绑在一起,做个记号好分辨哈。粽叶翠绿色,一个粽子的重量...
三伏天不可错过的小甜品,Q弹爽滑不伤胃,好吃不胖,完胜奶茶
小贴士:西米许多人都煮不好,煮出来老是有白芯,其实,煮西米少不了一焖,要煮和焖相结合,当煮至西米呈半透明剩一点点白芯,就可以熄火不开盖让它焖着,如果还有白芯可以再煮一会继续焖,煮的时候要不时地搅拌,防止粘锅,而且煮好后要过凉开水后放入冰水中,这样的西米吃起来才Q弹爽滑。煮好的西米露建议当天...