原来全国烧烤不是统一的,居然有这么多特色

去年爆火的淄博烧烤以“独立小烤炉+肉卷小饼+葱+酱”为吃法。店家将七八成熟的食材端上桌,需要顾客再自行烤至全熟,搭配上卷饼、嫩葱、酱料、烧烤料。羊肉、猪肉、鸡肉……每一种食材都有其独特的烤制方法。而调料更是淄博烧烤的灵魂,辣椒粉、孜然粉、芝麻酱等,每一种调料都经过精心挑选和搭配,使得烧烤的味道...

2 招挑到高品质的真牛排,好吃还便宜

合成牛排:用小牛肉拼接,配料会有卡拉胶等粘合剂,形状标准规则。牛肉更少,成本更低。有些牛排宣传的时候会虚晃一枪,这时要细看「包装」,满足下面的要求才是真正的原切牛排:●配料表:原切牛排配料有且只有牛肉。●执行标准:原切牛排的执行标准通常为GB2707、GB/T17238[3],调理牛排常执行的产品标准为...

...一根成本五六毛钱,配料表第一竟是肉!内行:不建议人吃,烧烤也不行

河南一淀粉肠生产厂家工作人员向记者透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。记者从电商平台查询发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品的商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”另外，淀粉肠至今无专门国标，企业标准里的水和脂肪含量却越来越高。有肉，但或许不是你“想吃”...

进击的地域风味,藏着哪些让产品变好吃的密码?

说唱小吃品牌与知名歌手妮琪·米娜联手推出三种别具一格的松露薯片,其中"Bar-B-Que松露"口味融合了烧烤风味与浓郁的松露香气;“妮琪·米娜酸奶油松露”以经典的酸奶油风味为前调,松露的细腻余味为后调,呈现给消费者一种新选择;“女王盐醋松露”口味则带来了传统盐醋的浓郁口感,搭配顺滑的松露余香,向妮琪·米娜的影...

淀粉肠“塌房”引热议 它为啥好吃?还能不能吃?

记者在烧烤摊购买的火腿肠淀粉自带巨大吸引力骨泥营养价值很低“对于淀粉肠,一般是使用淀粉、畜禽产品为主要原料,添加调味品、食品添加剂进行配料,经过搅拌、罐制,采用熏烤、分组冷却工艺加工,淀粉含量大于10%,蛋白质不低于5%的熏煮香肠肉制品。”王旭峰告诉封面新闻记者,淀粉才是淀粉肠美味的关键。“香肠制品如果...

秋季窝沙发煲剧最佳零嘴,比烧烤肉好吃百倍,还健康!

喜欢重口的朋友一定要试试香辣味,入口是香香的辣+麻,很爽!看起来红红的,但红油量其实把握得刚刚好,油润不腻,吃一口,口水都香得掉下来(www.e993.com)2024年11月12日。吃不惯辣的朋友选五香味,同样能够一尝蜀香风味。八分咸二分甜,卤香更浓郁些。配料表真的干净,可以放心给孩子吃。

当河南成为大盘鸡第一,3000公里外的新疆沙湾人坐不住了

最近半年,沙味王还聘请了一位经理来店铺做标准化培训。“我们都是一份一份炒制,食材、配料、调料这些都要标准化,这样做出来的大盘鸡味道更有保证……”姜丽自信地说。姜丽在讲述大盘鸡。杨书源摄不少老店也已经交棒到了第二代经营者。“上海滩”杏香村老8号土鸡总店的老板娘马荣干练爽朗,原是沙湾文工团...

别再乱买牛排了,真心建议你换成它!

真「原切牛排」,配料只有牛肉的牛排保鲜局(FBU)牛排套餐??牛排色泽好,呈清晰的大理石纹,脂肪呈白色,肉质紧实有弹性。阿根廷肉眼牛排当与滚烫的铁锅邂逅,牛排仿佛从沉睡中苏醒,牛肉组织瞬间爆裂,释放出浓郁的香气,嚼劲恰到好处。每片真空包装,全程顺丰冷链运输,解冻后,分分钟做出各种创意美味～...

天然无核西梅干,肉质饱满又Q弹,吃起来就是这么带劲

“比我想象中美味”“好吃好吃好吃,完全不腻”1配料只有西梅,没有添加没有负担还原西梅本真风味对比市面上有些蜜饯果干「几分之几」的配料表真的很纯粹喏,给大家看看配料表中只有西梅根本不需要盐和糖啥的而更令人骄傲的是它的钠含量,直接为0,脂肪含量也是0...

买了5斤猪肉,用10多种配料腌好,烤好太香,比烧烤店的还好吃

①:先将猪肉清洗干净之后,把它们用厨房纸巾擦干净,再把猪肉切成肉片,肉片切得薄一些,这样烤出来的肉才会更加入味。②:拿出一个捣蒜器,把大蒜、姜、小洋葱头、青桔、香茅、薄荷叶等配料,把它们捣碎成酱。这就是捣碎的酱了,下面就用这些酱把切好的猪肉腌一下。