梅干菜烧肉,滋味醇厚,百吃不厌
将猪肉切成块状,放入开水中焯水煮3分钟,去除血水和杂质,取出后用清水冲洗干净。然后,将猪肉块放入锅中,加入适量的水和调料,如姜片、料酒、八角等,用中小火炖煮1.5小时至2小时,直至猪肉变得酥烂。4.烹饪梅干菜烧肉将腌制好的梅干菜放入炖煮好的猪肉中,再次加入适量的调料,如蒜末、生抽、老抽等,用中小火炖...
红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法
炖煮:将炒好的五花肉和梅干菜倒入砂锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢慢炖煮。调味:炖煮至肉质软烂,汤汁浓稠时,加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅装盘:将红烧肉梅干菜盛入盘中,撒上一些葱花作为装饰。三、小贴士在炒糖色时,要注意火候,以免糖炒糊了影响口感。在炖煮红烧肉梅干菜时,最好使...
浙江人离家再远,也忘不了梅干菜的美味!
和好面,擀成薄皮后,把炒好的梅干菜和肉丁均匀涂抹上去,折起来,烤熟就好了!梅干菜炒饭梅干菜炒饭,鲜中带点酸,香味浓郁,真的好吃到舔手指!梅干菜提前清洗好后,加点辣椒、生抽炒香,并加些水煮得烂一点。按正常步骤炒好饭后,加入一大勺煮好的梅干菜,炒均匀就可以了。梅干菜包子会做包子的人,一定要试...
红烧肉烧什么最好吃|孔娘子厨房
我家吃猪肉不多,每次做红烧肉总想着搭配什么一起烧,可以借点肉味多吃点配菜。过去是搭豆制品,油豆腐烧肉,百叶结烧肉,素肠烧肉都很好吃,肉是最后被吃光的。红烧肉与霉干菜也很搭,但是市面上买的普通霉干菜又老又咸,基本都失败。只有熟悉的乡下人自己精选笋与菜腌制晒干的霉干菜才好吃。今天做了两次都是女友...
在百年建筑里追忆武汉味道|美食|汉口|臭干子|武汉人|武汉市_网易...
捌號小馆根据武汉人喜欢在藕汤里加料的习惯,将藕汤和自制的肉圆做了一个结合,肉圆在汤中越煮越萢,藕汤味也会更加厚重。藕汤是最爱,肉圆子是最喜欢,又爱又喜欢,真的是喜上加喜的美味。真是:醇香扑鼻钻心底,一口倾城未了情。香煎糯米肠这个菜是过去只有过年杀年猪时才能吃上的一道菜,过去家里杀年猪...
...毛豆|蛏子|菠菜|香草|蔬菜|老豆腐|梅干菜|果菜类|适量清水...
1、梅干菜泡开,冷水大概两小时+,温水热水时间短些(www.e993.com)2024年7月26日。拿不准的话多泡会儿总没错;2、老豆腐切块,锅里薄薄油稍微煎一下;3、盛出老豆腐,放丝瓜,翻动出汁,放梅干菜和老豆腐;4、磨一些盐,煮,会出很多汤水,到喜欢的水分多少、口味浓淡就关火出锅。可以再撒些辣椒粉,辣辣的,天热很舒爽。
五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!
东坡肉食材带皮五花肉1块,绍兴黄酒,老抽2汤匙,生姜1块,大葱1段,香葱2根,冰糖50克。做法1.锅内烧一锅沸水,将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,不烫手后将其切成5厘米见方的块状。2.将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结。
你知道好吃的梅干菜烧肉怎么做吗?
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四川咸烧白、浙江梅干菜烧肉,西北扣肉,山东把子肉的超详细做法
1、五花肉清洗干净,放入开水锅中,加姜葱段,煮6成熟捞出;2、煮肉的同时,用清水清洗芽菜,挤去水分备用、斜切泡辣椒和葱,姜切片,备用;3、锅内加白糖,小火炒至起褐色泡,加入水,炒制成糖色备用(糖色的详细做法之前文章有讲过,可关注后查看);4、把五花肉片放在炒过糖色的锅底内,蹭抹上一层糖色;...