33款下饭菜分享,家常食材简单好学,美味菜肴即可上桌,美滋滋
做法:1、取精五花肉治净纳盆,加叉烧酱、蒜蓉辣椒酱、姜片、葱段、蒜片、常用香料、干辣椒节、花椒、生抽和番茄酱等拌匀后,腌味12小时;2、等到取出来晾干表面水分,放烤箱里烤半小时使其熟,取出来切成厚片装盘即可。梅菜笋丝食材:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙做法:1、梅干菜洗净,切小段...
五花肉烧烤腌制配方
腌制时间足够:腌制时间要足够长,才能让五花肉充分入味。一般来说,腌制30分钟至1小时是比较合适的。如果你喜欢更加入味的感觉,可以适当延长腌制时间。控制好烤制时间和温度:烤制时,要控制好时间和温度。避免过度烤制导致肉质变硬或烤焦。一般来说,烤箱预热至200℃,烤制20-25分钟是比较合适的。四、美食背后的“趣...
学做美食| 香煎五花肉 这样做外焦里嫩 比烤肉还香!
1.准备五花肉:将五花肉清洗干净,切成厚片,厚度大约在0.5厘米左右。2.腌制五花肉:将切好的五花肉片放入大碗中,加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、半勺白芝麻、一勺烧烤料、一勺淀粉、盐和胡椒粉、用手或筷子搅拌均匀,腌制20分钟以上,让五花肉充分吸收调料的味道。3.煎五花肉:在锅中倒入适量的食用油,油热后放...
做粉蒸肉,老一辈传下来的4个窍门,嫩而不糜,米粉软糯不夹生
1、好吃的粉蒸肉可能会符合这么几个标准:五花肉新鲜、品相好,尽量购买肥瘦相间的那种三层五花,另外大家要注意,蒸肉的米粉要好,如果是在超市购买成品,最好仔细看看配料表,应该是大米和糯米为原料的,同时米粉的粗细适当,太细太粗的都不合适,三是米粉中的料汁,武汉这边的大多数是腐乳汁,大家也可以查看一下配料表,多...
比烤肉还好吃的五花肉做法,焦香四溢简单省事,一斤不够吃
如果没有烧烤料,直接放盐、孜然粉或者辣椒粉也同样很好吃。喜欢被的食材也可以一起拌,包容性非常强。用生菜包着吃太美味了。1、五花肉选择五花三层的,我喜欢稍微瘦一点的。2、没有烧烤料,也可以加盐、五香粉、孜然粉等调味,千万不要放液体的调料哦。
脆皮五花肉如何做才好吃?要想皮脆肉嫩,最关键要掌握好这一步
材料:新鲜精制五花肉1500克调料:粗盐200g,五香粉10g,盐10克,白醋200克,姜葱片各50克做法:将猪毛烧焦用刀刮干净,猪皮用粗盐搓5分钟左右,用刀将猪肉切成半深,每隔5厘米用五香粉和精盐均匀搓肉,将姜葱片放在肉上面,腌制8个小时,将肉用水煮开,用叉子将猪皮扎出孔,将白醋倒入盘中,将猪皮浸泡10分钟,用锡纸包...
老辈人做烩菜好吃的窍门,多放3样,少用2样,照着做烩菜喷香解馋
1、煮熟的五花肉切薄片,干豆角、豆腐串、牛肝菌等干菜都泡发好备用,鸡蛋煮熟剥皮,葱姜蒜切片备用。2、锅中少许菜籽油,将五花肉片放入煸炒出油脂,加入葱姜蒜翻炒均匀出香味。3、加入切成长段的干豆角翻炒,吸收油脂,加入4勺酱油翻炒均匀。4、加入没过食材的水,将泡发的豆腐串、牛肝菌、鸡蛋放入锅中,加入适...
做烧烤不仅会烤还要会腌制,10款烧烤腌料配方大全起底
1.五花肉腌料配方(以1斤五花肉为标准)葱姜蒜末各10克、嫩肉粉2克、五香粉2克、美极鲜5克、辣椒面适量麻辣鲜15克、白胡椒粉3克、孜然粉8克腌制方法:五花肉切成三厘米薄厚的片状,然后依次加入上面的调料,涂抹均匀后静置12小时以上即可。2.鸡腿、鸡翅、鸡尖、掌中宝等腌料配方(以1斤原料为标准)...
烧烤吃什么?这些炭烤最好吃的食材终于被挖出来了!
刚刚说了几种肉,现在我们来说说非肉类的烧烤食材:小土豆打开网易新闻查看精彩图片一定要选那种看起来比较小比较迷你的土豆才适合烧烤。在土豆上刷层油,放到炭火上慢慢的烤。等土豆烤到表面微微焦黄的时候,用刷子给刷上烧烤酱。反复的烤和刷酱两三次左右,这样烤出来好看又好吃,而且特别入味。
菜场里的食材如何做成美味的零食?“宁宁”来教你→
做法是将猪五花洗干净后切成厚一点的肉片,在肉片中加入料酒、生抽、黑胡椒盐、白糖搅拌均匀,腌制20分钟后,再撒上烧烤料,一片片放进空气炸锅内,温度设置成180度后烤20分钟,中途再翻个面后就可以出锅了。满屋飘香的五花肉令人食欲大振,一边看着球赛一边吃着烤肉,满满的幸福滋味。