23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!
1.青椒去籽,切丝,热水焯一遍,捞起沥干备用2.肉丝加入盐酱油油淀粉拌匀3.大火下油,加入蒜子爆香4.下肉丝快速翻炒5.加入青椒翻炒,加入盐翻炒,加入味精翻炒,即可出锅鸡蛋碎豆腐材料:卤水豆腐200克、鸡蛋2个、大葱适量、食盐适量香葱2棵胡椒粉少许食用油适量做法1.食材:北豆腐、鸡蛋、香葱、大葱...
23款菜肴详细做法分享,简单好做下饭解馋,家人吃了赞不绝口
1.青椒去籽,切丝,热水焯一遍,捞起沥干备用2.肉丝加入盐酱油油淀粉拌匀3.大火下油,加入蒜子爆香4.下肉丝快速翻炒5.加入青椒翻炒,加入盐翻炒,加入味精翻炒,即可出锅鸡蛋碎豆腐材料:卤水豆腐200克、鸡蛋2个、大葱适量、食盐适量香葱2棵胡椒粉少许食用油适量做法1.食材:北豆腐、鸡蛋、香葱、大葱...
京东京造青椒肉丝翻炒秘籍,香辣鲜嫩,下饭必备!
烹饪技巧是提升这道菜味道的决定性因素。正确的翻炒顺序和火候掌握,是保证青椒肉丝完美呈现的关键。具体而言,肉丝和辣椒的先后处理,保证了菜肴中肉的鲜嫩和青椒的脆爽。采用大火快炒的方式,不仅能锁住食材的营养,还能使青椒的香辣和肉丝的鲜美完美融合。京东京造青椒肉丝,一道看似简单却充满讲究的家常菜。从选用...
最过瘾的6道家常下饭菜,配米饭太香了,连吃一周都不会觉得腻
1、先煸炒青椒:不需要放油!!煸炒出辣椒香味,煸干水分(加入小勺食盐),用勺子背面不停按压,大概2分钟就行,青椒起虎皮状就行。2、再炒五花肉:起锅烧油煸炒五花肉(肉肥的话也可以不放油,直接煸炒),炒至两面微焦出油,放入姜蒜豆豉,再加入一勺蚝油、生抽、老抽、料酒、上色提味。3、将煸炒好的辣椒放入...
推荐五道特色家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做
1、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和少许老抽,抓拌均匀腌制片刻。然后,加入一勺淀粉和适量食用油,锁住肉丝的水分和味道。2、锅中倒入适量的油,加热至五成热时,将腌制好的肉丝放入锅中,快速滑散至变色后盛出备用。3、锅中留底油,放入蒜片爆香,然后加入青椒丝和一勺盐,翻炒至...
夏天,不吃肉也要吃它,维C极高,简单一做开胃解馋,别不懂吃
1、里脊肉洗干净,切成肉丝,加入食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓拌均匀,加点老抽上色,最后来一勺食用油拌匀锁住水分,放一边腌制20分钟(www.e993.com)2024年10月21日。2、青椒洗干净后切成细丝,锅里不放油,倒入青椒丝小火煸炒一会儿,变软后盛出备用。碗里加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、白糖、勤换水,搅拌均匀备用。
...毛豆|青椒|虾仁|牛肉|火腿|五花肉|湖北省|胡萝卜去皮_网易订阅
周五:青椒肉丝、青椒胡萝卜炒千张、五花肉炒圆南瓜片、清炒苋菜周五的晚餐,老两口选择了青椒肉丝作为主菜。这道菜选用新鲜的青椒和猪肉丝一起炒制而成,青椒的辛辣与猪肉的鲜美相互融合,让人食欲大增。青椒胡萝卜炒千张则是一道营养丰富的菜品,千张口感韧劲十足,搭配青椒和胡萝卜更加美味。五花肉炒圆南瓜片则是一道...
炒青椒肉丝,肉丝如何炒不老?青椒如何香又辣?教做法,好吃
这道菜炒起来还是有一些窍门的,先炒青椒或者先炒肉丝都不太对,青椒和肉丝都要提前处理,然后大火一起翻炒才好吃,这样做出来的青椒炒肉,肉丝鲜嫩不发硬,青椒香辣不寡淡,特别好吃。分享我做炒青椒肉丝的方法,学会了记得做给家人吃。青椒肉丝准备食材:青椒、螺丝椒、瘦肉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、...
在家炒青椒肉丝,学会这样做,肉丝滑嫩又鲜香,比饭店做得还好吃
4、青椒清洗干净,切除青椒蒂,先从中间对半划开去籽,然后再将其切成细丝,蒜粒切成蒜末。5、锅中放油烧热下入肉丝划散,翻炒至肉丝变色,加入蒜末翻炒出香味。6、再倒入青椒丝继续翻炒,当青椒丝油亮时,加少许盐,生抽,鸡精大火翻炒。7、30秒即可出锅装盘,青椒翻炒时间不宜过长,会容易变得软塌,口感不清...
入秋后,青椒可多吃,和这种肉一起炒,香辣开胃,全家都喜欢吃
1、青椒和肉丝尽量切粗细一致,下锅时才能受热均匀。2、先煸炒青椒,可激发出青椒的香气,使青椒吃起来更香,这一步可不要忽略了。3、青椒不可炒太久,不然青椒不够鲜脆。4、肉丝也不能炒太久,不然很柴不够嫩滑。5、肉丝提前放盐腌制了,菜品也放了甜面酱和生抽,最后可尝尝味道,不够咸再加点盐。