...四登国宴的「肉中人参」盐池滩羊,自带奶香,嫩而不膻,水煮就好吃!
鲜、嫩、香、浓~戳中食欲,只需清水煮,就能尽享它的美味。肉质没有任何腥味,口感软烂但不碎,特别好嚼,绵软多汁~肉质细嫩有滋味,煮熟后的羊肉肥瘦相宜,脂肪均匀,看起来晶莹剔透,夹起来都颤颤巍巍的。吃起来有滋有味,几乎不怎么用力,就能感受到羊肉在嘴里化开,带着淡淡的奶香,直冲鼻腔。咬下一口,香气...
做韭菜饺子,不出水的小窍门,只要加它,汁多鲜嫩又不破皮
1、冻豆腐皮一定要挤掉水分,切的越小越好2、鸡蛋就是最好的调味品,加上韭菜的鲜美味,不用加过多的调味品了3、煮素馅饺子最好再加开水里加盐,这样饺子不破皮又有韧劲好吃
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
方法很简单——准备一锅清水(冷水),下入切好的羊肉,再放入姜块和料酒,大火煮开。水沸腾后关火,取出羊肉,用流动的清水洗掉羊肉表面的泡沫,这样可以去除肉里残留的血水。3、食材巧搭配一般来说,在炖煮羊肉汤时,很多人习惯搭配花椒、孜然、生姜等调料去膻。不过,因为羊肉本身是性温的,所以有些人一吃就燥热...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,葱、姜洗净后分别切段、拍松,香菜洗净后切碎备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫...
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
1.羊肉洗净切块,用开水焯水,去除血水,白萝卜去皮切块,姜片备用。2.热锅烧油,放入姜片炒香,放入羊肉翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒上色后,加入适量的清水,大火煮开后,转中小火炖90分钟。3.放入切好的白萝卜块,调入适量盐,用中小火炖煮20分钟,至羊肉和萝卜熟烂,然后开大火收一下汤...
好吃到灵魂飞起!天冷时的一锅羊肉一锅鱼,冻出难得的“鲜”
锅内煮着水,江新一块块地往里面放肉(www.e993.com)2024年9月18日。“肉多的要放中间,围着铁锅边的,要选择那些大骨头的,这样肉不容易烧糊。”等把所有的肉都放完,加热20分钟之后,他又将早就泡好的调料加入锅内,这中间有茴香、桂皮、辣椒、生姜、红枣和冰糖,用来泡的是黄酒。此时再看这锅,羊肉和辅料高出了锅沿。锅内沸腾...
煮羊肉的时候加点它,又软又烂还不上火!
羊肉和冷水一同入锅焯水去掉血沫捞出后洗净打开网易新闻查看精彩图片将羊肉放入高压锅中放入和肉齐平的水放入山药、葱段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角,倒两勺酱油、两勺料酒入锅PS:想要炖的更烂可以放入胡萝卜块打开网易新闻查看精彩图片...
「小柏菜」好吃到灵魂飞起!天冷时的一锅羊肉一锅鱼,冻出难得的...
锅内煮着水,江新一块块地往里面放肉。“肉多的要放中间,围着铁锅边的,要选择那些大骨头的,这样肉不容易烧糊。”等把所有的肉都放完,加热20分钟之后,他又将早就泡好的调料加入锅内,这中间有茴香、桂皮、辣椒、生姜、红枣和冰糖,用来泡的是黄酒。此时再看这锅,羊肉和辅料高出了锅沿。锅内沸腾着,江...
地冻进补,冬吃羊肉赛人参
冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。去羊肉膻味方法:1.每千克羊肉放1个萝卜同煮。2.每千克羊肉加50克醋,待水煮开后换清水重煮。3.每千克羊肉放入1包咖喱粉或5克绿豆煮沸10分钟后,换清水重煮。4.每千克羊肉加入剖开的甘蔗200克同煮,可除去膻味,...
冬吃羊肉如何更美味?炖汤腌肉有窍门
1.将白菜洗净剥好,用刀切中断,顶刀切成2厘米宽的段;将菠菜去根,去老叶,洗净,切成4厘米长的段;水粉丝特长的截一刀;香菜摘去烂叶,去根,洗净,切成1.5厘米长的段。以上每种料分码2碟。2.将羊肉先入冰箱内冷冻,切前齐去肉边,剔去云皮和筋膜,然后把不同部位的肉分别放在木墩上,敷上盖布。切片时,左手...