小黄鱼这样做,不腥不柴,肉嫩鲜香,开胃又滋补,女人孩子要多吃
一、红烧小黄鱼的具体制作方法及制作窍门:原料:小黄鱼300克,姜丝、姜末、葱末、料酒、老抽、生抽、黄豆酱、甜面酱、醋、食盐、淀粉、食用油适量。制作方法:步骤1.将小黄鱼去内脏等处理好后,用清水洗净后放入大碗中,加入适量食盐、姜丝、料酒,用手抓匀,腌制15分钟备用。步骤2.火上坐锅,倒入适量食用油;...
酱牛肉时,牢记“3泡3酱2窍门”,牛肉酱香浓郁,缩水少切片不散
5、把黄豆酱、甜面酱、酱豆腐放在一起,用勺子搅拌均匀,再放入适量生抽、老抽、食盐、五香粉搅拌均匀。放入牛腱子肉翻拌均匀,涂抹上酱料,包上保鲜膜,浸泡一个晚上,让牛肉充分入味。还能给牛肉上色,酱牛肉颜色更加红润。6、锅里倒入适量油,放入葱姜、小火炒出香味,倒入适量啤酒,再放入香料包,大火煮5分钟,煮出...
黄豆酱怎么做好吃,还放时间长窍门,制作方法和配方值得收藏
1、事先将黄豆清洗干净(坏的剔出去),在水中泡个大概5个小时以上,我是早上就开始泡的,晚上做的。2、将泡好的黄豆放在一个漏筐中,再用清水清洗干净。3、冲洗完之后,直接倒入干净的锅中;4、加水。水可以多加些;5、我们把准备好的红辣椒清洗干净,并晾干水分备用;6、煮豆子的锅开了,盖子打开,把漂浮的...
再不要去外面吃黄焖鱼了, 在家做省钱又好吃, 小窍门一看就会
1、黄豆酱和辣酱都有咸味,口味轻的可以不再添加盐2、酱的用量请根据鱼的量来调整,二者比例掌握在2:1正好
卤牛肉,记住这小窍门,牛肉不老不碎有嚼头,营养美味又好吃
1牛腱子肉洗净,用手给牛腱肉做按摩2撒上椒盐按摩匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1-2天3腌制至少一天的牛肉洗去花椒后切成大块,凉水入锅,加入葱姜料酒适量烧开焯水捞出4准备香料:八角,草果,姜,香叶,肉蔻,白芷,花椒5把步骤4里的香料用油小火煸炒一下6加入适量高汤煮制7锅中依次下入黄豆酱和甜面酱(比...
“炸酱”是炸酱面的灵魂!教你小妙招,做出好吃又美味的炸酱面
今天教大家炸酱面,炸酱面几乎家家户户都会做,而且大家也都很喜欢吃,炸酱面的灵魂就是炸酱,所以说一碗好的炸酱很重要,其实做炸酱很简单,只需要掌握小窍门就可以做出好吃又美味的炸酱,下面教大家详细的做法(www.e993.com)2024年7月24日。做法:五花肉825克,黄豆酱300克,甜面酱300克,花雕酒120克,食用油150克,白糖30克。
老祖宗流传下来的秘制黄豆酱的方法,做6斤能放半年,7天就能吃
4.放凉之后将黄豆倒进去,翻拌均匀,根据个人口味加入适量的盐,适量的香油,翻拌均匀就可以。5.准备一个干净的罐子,把做好的黄豆酱倒进罐子里,盖好盖子密封一周左右就可以吃了。黄豆这样做,开胃爽口,风味独特,超级好吃做黄豆酱小窍门黄豆一定要提前浸泡,然后洗净,这样在煮的时候可以节省不少时间,还可以使...
这两种美味面条的做法非常简单, 只要把握住几处关键窍门即可
将买来的干酱用小勺子挑出两小勺,最关键的步骤和小窍门来了,一定要用一比一分量的料酒来泄黄豆酱(不要怕料酒太多,大胆放),泄干酱时适当加少许凉白开,再适当放一些白糖、鸡精等调味料。泄好的酱晾在一旁(挥发一下多余的酒精)去做其他准备工作,将带皮五花肉切成小丁(肉量比泄好的黄酱稍多一些),如果你家里...
黄豆酱的制作小窍门,好吃美味又下饭,做法还非常的简单
我们先来准备材料吧。红辣椒。黄豆,花生,生姜,大蒜,白糖,白酒,(要选用度数在50度靠上的白酒)。先把生姜洗净去皮,切成末,大蒜剥皮切成末,红辣椒洗净取缔,切碎,喜欢吃辣的朋友可以加点比较辣的小米椒进去。我们把买好的黄豆洗净,把里面坏掉的,不好的黄豆挑拣出来,放到清水里浸泡一晚上。浸泡好以后,支口锅加适量...
普洱茶炖排骨,《美味可口的普洱茶炖排骨,养生又好吃!》
3.黄豆酱适量4.料酒适量5.酱油适量6.糖适量7.适量8.葱适量9.盐适量10.水适量步骤一:将猪排骨用盐先腌制15分,以去腥味。步骤二:锅中放入水,加入料酒,将猪排骨放入水中焯水至变色,捞出备用。步骤三:锅中加入适量的更多食用油,放入葱爆炒出香味。