一家三口的午餐,三菜一汤,家常又营养,好吃特下饭,全家吃到撑
5.煸炒至猪臀肉颜色变白,起卷,推至锅边,放入一大勺豆瓣酱和2小勺细砂糖,在底油里炒至糖融化。再将猪臀肉和豆瓣酱翻炒混合均匀。6.倒入切成条状的红薯粉皮。翻炒至红薯粉变透明状,放入蒜苗头子翻炒一分钟。7.放入蒜苗叶子翻炒均匀,放入适量盐,味精翻匀起锅装盘。苕皮生爆盐煎肉出锅了,美味可口,超级...
三九天必吃!四人晚餐,五菜一汤,简单易做又暖和!
浇汁肥牛,加了洋葱丝,加点生抽和蚝油、盐翻炒出香味,出锅撒上白芝麻做点缀,香味浓郁又好吃。清炒芹菜,西芹切条,下开水焯烫变色捞出来,过凉以后,热锅凉油,下姜末大火爆炒,加盐和鸡精翻炒均匀,加点蚝油翻炒均匀出锅,爽口鲜美的很。酸汤鱼,这是家常的做法,用的鱼是草鱼片,底料是酸汤鱼底料,做法很简单,味...
35道精选家常菜,好吃易做,打包带走吧
调入盐,味精,酱油,香油拌匀即可。枸杞鸡片1鸡胸肉切片,枸杞温水泡开2.鸡片,枸杞焯水,捞出,沥水。3.调入盐,味精,白糖拌匀即可。干煸苦瓜苦瓜去瓤切条或片,加盐味腌下。锅下油,下蒜瓣,干辣椒段炒香,下苦瓜炒透,调味精,盐,再下点干辣椒段炒匀出锅即可。椒盐蘑菇1.炒椒盐:锅下盐炒干,下花椒...
4盘菜下3碗饭,“第二火”的炒菜馆,人均33吃个安逸,本地人爱吃
·盐煎肉·盐煎肉用的瘦肉偏多,口感稍微有点柴,豆豉、青椒加入其中,整道菜炒得还是挺香,属于很家常的口味,无功也无过。这次我们“毛起吃”再次来到重庆,也算是故地重游,这家在当地超火爆的炒菜馆子,真的是名不虚传!无论是品质还是价格,老板都做得很良心,绝对不是日白,好吃就是好吃!唯一的不足之处,...
盐煎肉不肥不腻的做法,好吃又下饭
小提示家庭版纯瘦盐煎肉,切好后必须要热油下锅稍炸一下,这样炒出来的盐煎肉,不柴不硬肉质软嫩,更适合许多怕吃油腻肥肉的朋友们食用。发布于:江西打开新浪新闻
盐煎肉到底怎么做好吃 ?
①锅内加入色拉油,旺火加热至180°C时,加入猪肉、盐爆炒至油变清亮(www.e993.com)2024年10月8日。②加入郫县豆瓣炒香上色,放入豆豉、酱油快速炒匀。③放蒜苗头炒2分钟后放蒜苗叶炒1分钟断生后,加味精、白糖和匀起锅。成菜标准色泽:色泽棕红,油润光泽形态:片状完整
【大师教你做年夜饭】生爆盐煎肉,干香酥嫩,味道鲜美!
前腿肉300克蒜苗100克郫县豆瓣花椒蒜豆豉料酒打开网易新闻查看精彩图片制作方法1.热锅冷油,等油温6成熟的时候,将肉片下锅,生爆。2.重新放油,将肉片和花椒一起下锅,翻炒,然后加入一勺料酒。3.接着将剁碎的郫县豆瓣和蒜、豆豉放入锅里,快速翻炒。4.最后加入蒜苗炒断生,在加入少许盐,味...
家常版盐煎肉的做法,简单易学,营养下饭,干香酥嫩有嚼劲
角屋北海道烧肉专门店,现烤活鳗新鲜美味至极8月26日12:05美食攻略角屋15万预算买自主MPV,这四款空间大配置多,关键性价比太好了8月26日14:37汽车分析MPV凯捷宋MAX五菱张杰夫妇接女儿放学,俩娃打扮风格迥异,谢娜衣着宽松显臃肿8月27日11:41谢娜张杰辽宁大连金普新区一高层建筑发生火情8月27日16...
让川菜走出去!盐煎肉要申遗了,被称回锅肉的姐妹菜
“炒一份盐煎肉并不难,但越是家常菜,就越是众口难调,要把这道菜炒到每个人都满意,没有多年经验累积不行。除了经验,食材自然也是极其考究。比如,猪肉要选用放养猪的二刀肉,要求瘦多肥少。此外,要用菜籽油和猪油的混合油,以菜籽油为主。另外对火候的把控也很重要。”黄日述介绍。
盐煎肉要申遗了!
提起盐煎肉,四川的好吃嘴们不会陌生。作为著名川菜,盐煎肉以猪肉为原料烹制方法加工而成,成菜肉片鲜嫩,颜色深红,干香酥嫩,味道鲜美,具有浓厚的地方风味。5月23日,由民间发起的川菜盐煎肉申非遗启动仪式在成都武侯祠举行。“盐煎肉是川菜当中一道代表菜品,通过申请非遗,本身就可以对盐煎肉进行更好的品牌保护。