37条厨房里的小窍门~收藏起来吧
拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟,汤就会立即变淡了,特别管用~16炖羊肉炖羊肉的时候加点萝卜,半小时后取出,膻味就没有了。17炖鱼清炖鱼要用冷水,这样炖出的鱼没有腥味。放水一次要放足,中途加水汤就不鲜了。18炖肉先将水烧开后再放肉,热水煮肉肉味道好,冷水煮肉汤味道好。19炖汤加青菜青...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
1、黄豆提前浸泡,苦瓜切半刮去内囊,狠狠的刮,这样汤才不苦2、鲍鱼买的时候叫老板处理一下(肉壳分离/去除内脏),拿回家狠狠刷干净,鲍鱼壳背用刀背刮一下,多次流动水刷干净3、排骨和鲍鱼壳放点姜片一起焯水,所有食材冲洗干净后,全部放入锅中,加适量水,大火煮开转小火煲1小时,煲好加盐调味即可。致力于用...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
1、注意事项:注意这里的甘蔗是用带寒性的青皮甘蔗,可以平衡汤里的温性食材,达到进补不上火的目的,羊肉稍微焯水,黄芪当归提前浸泡30分钟,带皮生姜拍扁,胡椒粉和盐起锅前放,红枣去核是怕上火,胡椒可以引火归元,黄芪和当归的比例不要改变,药膳里的中药比例达到平衡才容易达到功效,不至于上火,其他食材可以根据自己情况...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或...
男人吃了羊肉生龙活虎,也要会挑羊肉,更要会做,这几道羊肉做的菜太...
羊肉300克、山药300克(鲜品,切片)、粳米200克。将羊肉加水煮至熟烂,再入山药、粳米同煮成粥,调味食用。此粥健脾补肾、祛寒养胃,适用于身体怕冷、食欲不振、大便溏薄、腰膝酸软等症。羊肉萝卜汤羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸...
中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康
山药羊肉汤做法:羊肉150克,洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药100克及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可(www.e993.com)2024年9月15日。功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。
熬夜气虚喝什么汤补气
熬夜气虚可以喝党参黄芪炖鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、人参乌鸡汤、补中益气粥等汤品来补气。需要强调的是,虽然这些食物对缓解熬夜引起的气虚症状有帮助,但并不能替代医生的治疗。1.党参黄芪炖鸡汤党参黄芪炖鸡汤中,党参、黄芪均具有补气的功效。其中,党参能健脾肺、补血生津;黄芪则可补气升阳、固表止汗...
11月8日立冬,顺应老传统,别忘了吃“立冬5宝”,为入冬做好准备
1.将羊肉洗净,切块焯水,以去除血水和腥味。2.锅中加入食用油,烧热后,加入适量的白糖,炒至白糖溶化变色后,放入羊肉,翻炒至肉块变色,加入葱、姜,煸炒出香味,倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。3.加入清水,烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮1小时左右,直到羊肉变得鲜嫩,加入切好的嫩萝卜,再次炖煮30分钟,直到...
“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫|...
二、白萝卜羊肉汤准备食材:白萝卜,羊肉,姜片,红枣,葱花。做法步骤:1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小...
天气冷了,多给家人安排这5道菜,益气补血强免疫,安稳过冬季
羊肉放进电压力锅中,加入姜片、葱段、花椒粒,倒入适量清水,盖好盖子点炖煮按钮。等时间到了,将花椒粒、葱姜去掉,再将羊肉和汤转进砂锅,放入洗净的酸菜丝、盐,大火煮开。最后转中小火炖十分钟,就可以关火了,好吃不油腻。五、山药蒸排骨做法:...